Творожная запеканка, рецепты с фото

Творожная запеканка – это вкуснейшее блюдо родом из детства, зачастую любят его и взрослые и дети. Основной ингредиент это, конечно же, творог, желательно чтобы он был однородный и жирный, тогда у вас получится особо нежная творожная запеканка. Но и из обезжиренного творога у вас все равно получится очень даже вкусная диетическая творожная запеканка, что является идеальным вариантом для тех, кто на диете. При приготовлении этого вкусного и полезного блюда практически всегда добавляют яйца, а для сладости - сахар или мед. Чтобы творожная запеканка хорошо пропеклась и имела приятную текстуру, добавляют также манку или крахмал. Можно для этой же цели использовать муку, хотя это менее предпочтительный вариант, потому что творожная запеканка с манкой или крахмалом получается более нежная и воздушная.

Готовится блюдо зачастую в духовке, но можно готовить и в пароварке и в мультиварке. Творожная запеканка в духовке имеет аппетитную запеченную корочку, в остальных же вариантах этой корочки, как правило, нет, но зато творожная запеканка в мультиварке и, и особенно, в пароварке получается максимально диетической и нежной, что особенно хорошо подходит детям или лицам с заболеваниями жкт.

Чтобы ваша творожная запеканка получилась особенно вкусной, в состав можно добавить сухофрукты. Например, всем известно классическое сочетание творожной запеканки с курагой или изюмом, но на этом можно не останавливатся, а в придачу добавить еще и немного чернослива или цукатов. Также поверх запеканки можно выкладывать ломтики фруктов, например можно приготовить творожную запеканку с яблоками (их предварительно очистить и порезать тонкими ломтиками). Также будут хороши добавки тыквы, банана или чернослива. В общем, с данным творожным блюдом экспериментировать можно просто бесконечно, каждый раз получая разный результат.

А еще творожная запеканка отлично сочетается с различными топпингами - ее можно полить сметаной взбитой с сахаром, сгущёнкой, растопленным шоколадом, посыпать орешками или кокосовой стружкой.

Статья является собственностью сайта Kamelenta.ru, любая перепечатка строго запрещена.