Добавить рецепт

Паштет из чечевицы с грибами

avatar
Город Волгоград
214 рецептов
628 комментариев
Рейтинг: 24104 / 2
Рецепт паштета из чечевицы с грибами
Фото паштета из чечевицы с грибами

Недавно делилась рецептом котлеты из зелёной чечевицы с кабачком прочитав отзыв Ташы о приготовленном рецепте, зародился новый рецепт. Спасибо большое Таше за подсказку. В котлетки Таша добавила грибы. Вот родился новый вкус, с новым рецептом. Паштет получился нежным, с ярко выраженным грибным вкусом. То что в рецепт идёт такой ингредиент, как чечевица, мои домочадцы так и не узнали. :-)))

Ингредиенты рецепта паштета из чечевицы с грибами

  • Чечевица (красная, зелёная, коричневая ) 200 грамм (сухой )
  • Морковь 2 штуки (средние )
  • Лук репчатый 2 головки (большие )
  • Грибы (шампиньоны или вешенки ) 300 грамм
  • Чеснок 3 зубчика
  • Масло растительное для жарки 3-4 столовые ложки
  • Лавровый лист 2 штуки
  • Масло сливочное 50 грамм
  • Соль и чёрный перец по вкусу
  • Приправа грибная 1 чайная ложка
  • Вода 50 мл

Как приготовить паштет из чечевицы с грибами, пошаговый рецепт с фото

Вот набор продуктов.

Приготовление рецепта Паштет из чечевицы с грибами шаг 1

Чечевицу промыть под струёй холодной воды. Поместить чечевицу в кастрюлю, залить холодной водой, добавить лавровые листики, и поставить варить до готовности. Как сварится, откинуть её на дуршлаг и дать стечь лишней жидкости.

Приготовление рецепта Паштет из чечевицы с грибами шаг 2

Морковь нарезать крупно.

Приготовление рецепта Паштет из чечевицы с грибами шаг 3

Лук репчатый также нарезать крупно.

Приготовление рецепта Паштет из чечевицы с грибами шаг 4

Грибы промыть от песка, нарезать также крупно.

Приготовление рецепта Паштет из чечевицы с грибами шаг 5

Чеснок нарезать пластинами.

Приготовление рецепта Паштет из чечевицы с грибами шаг 6

В сковороде разогреть масло растительное, сначала выложить на обжарку лук репчатый, через минут 15 добавить морковь. Обжарить овощи около 20 минут.

Приготовление рецепта Паштет из чечевицы с грибами шаг 7

Затем добавить грибы, грибную приправу и воду. Тушить овощи до готовности и до испарения всей воды.

Приготовление рецепта Паштет из чечевицы с грибами шаг 8

В блендер положить варёную чечевицу, овощи, масло сливочное, добавить соль и чёрный перец по вкусу.

Приготовление рецепта Паштет из чечевицы с грибами шаг 9

Всё хорошо перемолоть в блендере до состояния паштета.

Приготовление рецепта Паштет из чечевицы с грибами шаг 10

Подать паштет к батону или к гренкам.
Приятного аппетита!!!

Приготовление рецепта Паштет из чечевицы с грибами шаг 11

Еще рецепты от Весна

Теперь вы знаете, как приготовить паштет из чечевицы с грибами по рецепту от кулинара Весна. Мы надеемся, что паштет из чечевицы с грибами и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Комментарии к рецепту паштет из чечевицы с грибами (4)

  • Наташа
    avatar
    Таша 27.06.2017
    Танечка, это 100% очень вкусно! Я когда котлетки лепила, то часть фарша съела бессовестным образом, было вкусно ;)), так, что паштет займёт достойное место в кулинарной копилке! Спасибо за рецепт!
    Татьяна
    Город Волгоград
    34 года
    avatar
    Весна 27.06.2017 автор рецепта
    Таша, пожалуйста :-)))
  • Л
    Ленчик 28.06.2017
    Весна, классный постный рецепт, в жару только и хочется чего нибуть легкого и прохладного с холодильничка.
    Татьяна
    Город Волгоград
    34 года
    avatar
    Весна 29.06.2017 автор рецепта
    Ленчик, спасибо! На завтрак такой паштет самое то :-))) Никогда не думала, что чечевица может быть так вкусна, а самое главное очень полезна. Думаю, паштет займёт достойное место на Вашем столе :-)))
Добавление комментария