Добавить рецепт

Паштет из чечевицы с грибами

avatar
Город Волгоград
397 рецептов
1443 комментария
Рейтинг: 54806 / 1
Рецепт паштета из чечевицы с грибами
Фото паштета из чечевицы с грибами

Недавно делилась рецептом котлеты из зелёной чечевицы с кабачком прочитав отзыв Ташы о приготовленном рецепте, зародился новый рецепт. Спасибо большое Таше за подсказку. В котлетки Таша добавила грибы. Вот родился новый вкус, с новым рецептом. Паштет получился нежным, с ярко выраженным грибным вкусом. То что в рецепт идёт такой ингредиент, как чечевица, мои домочадцы так и не узнали. :-)))

Ингредиенты рецепта паштета из чечевицы с грибами

  • Чечевица (красная, зелёная, коричневая ) 200 грамм (сухой )
  • Морковь 2 штуки (средние )
  • Лук репчатый 2 головки (большие )
  • Грибы (шампиньоны или вешенки ) 300 грамм
  • Чеснок 3 зубчика
  • Масло растительное для жарки 3-4 столовые ложки
  • Лавровый лист 2 штуки
  • Масло сливочное 50 грамм
  • Соль и чёрный перец по вкусу
  • Приправа грибная 1 чайная ложка
  • Вода 50 мл

Как приготовить паштет из чечевицы с грибами, пошаговый рецепт с фото

Вот набор продуктов.

Приготовление рецепта Паштет из чечевицы с грибами шаг 1

Чечевицу промыть под струёй холодной воды. Поместить чечевицу в кастрюлю, залить холодной водой, добавить лавровые листики, и поставить варить до готовности. Как сварится, откинуть её на дуршлаг и дать стечь лишней жидкости.

Приготовление рецепта Паштет из чечевицы с грибами шаг 2

Морковь нарезать крупно.

Приготовление рецепта Паштет из чечевицы с грибами шаг 3

Лук репчатый также нарезать крупно.

Приготовление рецепта Паштет из чечевицы с грибами шаг 4

Грибы промыть от песка, нарезать также крупно.

Приготовление рецепта Паштет из чечевицы с грибами шаг 5

Чеснок нарезать пластинами.

Приготовление рецепта Паштет из чечевицы с грибами шаг 6

В сковороде разогреть масло растительное, сначала выложить на обжарку лук репчатый, через минут 15 добавить морковь. Обжарить овощи около 20 минут.

Приготовление рецепта Паштет из чечевицы с грибами шаг 7

Затем добавить грибы, грибную приправу и воду. Тушить овощи до готовности и до испарения всей воды.

Приготовление рецепта Паштет из чечевицы с грибами шаг 8

В блендер положить варёную чечевицу, овощи, масло сливочное, добавить соль и чёрный перец по вкусу.

Приготовление рецепта Паштет из чечевицы с грибами шаг 9

Всё хорошо перемолоть в блендере до состояния паштета.

Приготовление рецепта Паштет из чечевицы с грибами шаг 10

Подать паштет к батону или к гренкам.
Приятного аппетита!!!

Приготовление рецепта Паштет из чечевицы с грибами шаг 11
842
41
4
  • tania16
  • Mary Black
  • Олька
  • Таша
4
  • tania16
  • Galina
  • Валюша
  • Таша

Еще рецепты от Весна

Теперь вы знаете, как приготовить паштет из чечевицы с грибами по рецепту от кулинара Весна. Мы надеемся, что паштет из чечевицы с грибами и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Комментарии к рецепту паштет из чечевицы с грибами (6)

  • Наташа
    avatar
    Таша 27.06.2017
    Танечка, это 100% очень вкусно! Я когда котлетки лепила, то часть фарша съела бессовестным образом, было вкусно ;)), так, что паштет займёт достойное место в кулинарной копилке! Спасибо за рецепт!
    Татьяна
    Город Волгоград
    35 лет
    avatar
    Весна 27.06.2017 автор рецепта
    Таша, пожалуйста :-)))
  • Л
    Ленчик 28.06.2017
    Весна, классный постный рецепт, в жару только и хочется чего нибуть легкого и прохладного с холодильничка.
    Татьяна
    Город Волгоград
    35 лет
    avatar
    Весна 29.06.2017 автор рецепта
    Ленчик, спасибо! На завтрак такой паштет самое то :-))) Никогда не думала, что чечевица может быть так вкусна, а самое главное очень полезна. Думаю, паштет займёт достойное место на Вашем столе :-)))
  • В
    Валюша 14.03.2018
    Здравствуйте, Татьяна! Вкусно очень, очень! Я не пюрировала ингредиенты, а приготовила полноценное второе блюдо. Комментарий на этом сайте пишу впервые, все авторы рецептов очень крутые кулинары, но Вы, Татьяна, восхищаете меня больше всех. Спасибо, Вам большое за Ваши рецепты, за Ваш труд!
    Татьяна
    Город Волгоград
    35 лет
    avatar
    Весна 14.03.2018 автор рецепта
    Валюша, спасибо Вам большое за добрый, тёплый отзыв! Очень приятно, что Вы оценили блюдо, и оно Вам понравилось! Готовьте на здоровье и с удовольствием! :-)))
Добавление комментария