Добавить рецепт

Пирог Зебра на новый лад

avatar
Город Волгоград
257 рецептов
840 комментариев
Рейтинг: 30800 / 2
Рецепт пирога Зебра на новый лад
Фото пирога Зебра на новый лад

Старый, забытый рецепт пирога можно оживить, просто добавив к нему карамелизированные бананы. Или как сейчас говорят кондитера, покроем слоем бананового компоте. Пирог заиграет новым вкусом.

Ингредиенты рецепта пирога Зебра на новый лад

  • Яйцо куриное 4 штуки
  • Сахар 200 грамм
  • Молоко 100 мл
  • Растительное масло 250 мл
  • Ванилин 1 чайная ложка
  • Соль 1 щепотка
  • Мука пшеничная 475 грамм
  • Разрыхлитель 2 чайные ложки (без горки )
  • Какао 30 грамм
  • Масло сливочное для смазки формы
Для карамелизированных банан:
  • Бананы 400 грамм
  • Сливочное масло 30 грамм
  • Коричневый сахар 45 грамм
  • Сок лимона 1 чайная ложка
  • Корица щепотка
  • Желатин 4 грамма
  • Вода для желатина 20 грамм
  • Сироп для пропитки пирога 4-6 столовых ложек

Как приготовить пирог Зебра, пошаговый рецепт с фото

Вот набор продуктов.

Приготовление рецепта Пирог Зебра на новый лад шаг 1

В большую миску разбиваем яйца, добавляем соль, сахар, молоко, растительное масло, ванилин, и 175 грамм муки.

Приготовление рецепта Пирог Зебра на новый лад шаг 2

Всю массу взбиваем миксером. Должна получится гладкая масса.

Приготовление рецепта Пирог Зебра на новый лад шаг 3

Массу делим на две равные части.

Приготовление рецепта Пирог Зебра на новый лад шаг 4

В одну массу добавляем 175 грамм муки и 1 чайную ложку разрыхлителя.

Приготовление рецепта Пирог Зебра на новый лад шаг 5

Во вторую часть массы добавляем 125 грамм муки, 1 чайную ложку разрыхлителя и какао.

Приготовление рецепта Пирог Зебра на новый лад шаг 6

Обе массы хорошо взбить миксером.

Приготовление рецепта Пирог Зебра на новый лад шаг 7

Форму для выпечки смазать сливочным маслом, и выкладывать в неё чередуя тесто. Шоколадное, светлое, шоколадное, светлое и т. д

Приготовление рецепта Пирог Зебра на новый лад шаг 8

Поставить пирог в разогретую духовку на 160 градусов на 45-50 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой. Вынуть пирог из духовки, вытащить из формы, и дать пирогу остыть на решётке. Во время выпечки пирог у меня " улыбнулся", ничего страшного, верхушку всё равно будем срезать.

Приготовление рецепта Пирог Зебра на новый лад шаг 9

У остывшего пирога срезать верхушку.

Приготовление рецепта Пирог Зебра на новый лад шаг 10

Пропитать пирог сиропом. И отложим пока пирог в сторонку. Займёмся бананами.

Приготовление рецепта Пирог Зебра на новый лад шаг 11

Вот набор продуктов.

Приготовление рецепта Пирог Зебра на новый лад шаг 12

Желатин замачиваем в воде.

Приготовление рецепта Пирог Зебра на новый лад шаг 13

Бананы режем произвольно кружочками или наискосок.

Приготовление рецепта Пирог Зебра на новый лад шаг 14

Разогреваем сковороду, добавляем сливочное масло, коричневый сахар и щепотку корицы. Сахар должен растопиться.

Приготовление рецепта Пирог Зебра на новый лад шаг 15

Добавляем бананы и обжариваем до золотистого цвета.

Приготовление рецепта Пирог Зебра на новый лад шаг 16

Выкладываем бананы на пирог.

Приготовление рецепта Пирог Зебра на новый лад шаг 17

В горячую карамель вводим набухший желатин. Хорошо мешаем до растворения желатина. И покрываем карамелью бананы. Даём банановому компоте схватиться.

Приготовление рецепта Пирог Зебра на новый лад шаг 18

Ароматный, вкусный пирог готов.
Приятного аппетита!!!

Приготовление рецепта Пирог Зебра на новый лад шаг 19
1430
50
5
  • sini4ka1979
  • Mary Black
  • Джина
  • Камелена
  • Ириша
3
  • Муся
  • Darya
  • sini4ka1979

Еще рецепты от Весна

Теперь вы знаете, как приготовить пирог Зебра по рецепту от кулинара Весна. Мы надеемся, что пирог Зебра и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Комментарии к рецепту пирог Зебра на новый лад (6)

  • Дима
    Тель-Авив
    avatar
    Дима 09.07.2017
    Таня, очень красивое исполнение! А я честно говоря всегда боялся полосатых в разрезе десертов. Нужно будет попробовать приготовить.))))
    Татьяна
    Город Волгоград
    34 года
    avatar
    Весна 09.07.2017 автор рецепта
    Дима, пробуйте. А главное не бойтесь открывать для себя что-то новое и вкусное. :-)))
  • М
    Мунира 11.07.2017
    Танюш! Оч понравился рецепт!!!! Кекс этот любим всей семьей!!!! Теперь еще будет любимее!!!
    Татьяна
    Город Волгоград
    34 года
    avatar
    Весна 11.07.2017 автор рецепта
    Мунира, будет не лишним поводом побаловать своих родных пирогом в новом исполнении. :-)))
  • Белая Церковь
    36 лет
    avatar
    Муся 03.09.2017 фотоотчет
    Таня, очень хорошая идея! Банановый слой нереально вкусный!
    Татьяна
    Город Волгоград
    34 года
    avatar
    Весна 04.09.2017 автор рецепта
    Муся, пожалуйста. Очень рада, что Вам понравилось! Кусочек зебры просто супер!!!
Добавление комментария