Добавить рецепт

Медово-нектариновый сорбет с шампанским

avatar
Город Волгоград
479 рецептов
1813 комментариев
Рейтинг: 67388 / 1
Рецепт медово-нектаринового сорбета с шампанским
Фото медово-нектаринового сорбета с шампанским

Продолжаю серию десертов, спасающих от жары.

Ингредиенты рецепта медово-нектаринового сорбета с шампанским

  • Шампанское сухое (брют ) 200 мл
  • Нектарины или персики 5-6 штук (достаточно крупных )
  • Мёд 2-3 столовые ложки

Как приготовить медово-нектариновый сорбет с шампанским, пошаговый рецепт с фото

Вот набор продуктов

Приготовление рецепта Медово-нектариновый сорбет с шампанским шаг 1

Нектарины или персики надрезать крест накрест, сложить в чашу и залить кипятком. Оставить на 5-7 минут. Затем слить воду, снять кожуру с нектаринов и удалить косточки.

Приготовление рецепта Медово-нектариновый сорбет с шампанским шаг 2

Сложить дольки нектаринов в чашу, добавить мёд.

Приготовление рецепта Медово-нектариновый сорбет с шампанским шаг 3

Погружным блендером превратить нектарины в мякоть.

Приготовление рецепта Медово-нектариновый сорбет с шампанским шаг 4

Добавить шампанское, всё перемешать, и убрать в морозилку. Каждые 30 минут вынимаем сорбет из морозилки, вилкой разбиваем кристаллики, перемешиваем. Так повторить 6-8 раз.

Приготовление рецепта Медово-нектариновый сорбет с шампанским шаг 5

Мёд можно заменить сахарной пудрой.
Приятного аппетита!!!

Приготовление рецепта Медово-нектариновый сорбет с шампанским шаг 6
493
26
4
  • Mary Black
  • Камелена
  • Олька
  • TANECHIK

Еще рецепты от Весна

Теперь вы знаете, как приготовить медово-нектариновый сорбет с шампанским по рецепту от кулинара Весна. Мы надеемся, что медово-нектариновый сорбет с шампанским и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Комментарии к рецепту медово-нектариновый сорбет с шампанским (6)

  • И
    Ириска 13.08.2017
    А какую роль играет здесь шампанское?
    Татьяна
    Город Волгоград
    36 лет
    avatar
    Весна 13.08.2017 автор рецепта
    Алкогольные нотки в этом десерте едва уловимы. Десерт получается необычным, изысканным. От шампанского зависит вкус сорбета. Можно шампанское заменить на белое вино.
  • Ирина
    Россия
    avatar
    Irusik 12.08.2019
    Добрый день, Татьяна! Подскажите, пожалуйста, у вас есть рецепт компота из персиков на зиму?:) Вопрос немного не в тему этого рецепта, но в тему персиков!:-) У меня оказалось очень много крымских персиков, они не большие по размеру и с плохо отдляемой косточкой. Я их заморозила дольками и пюрешкой)) но остались ещё. Хочу сделать компот, но ни разу не делала и рецепта нет ((Я очень доверяю вашим рецептам!!! И если у вас есть рецептик буду премного благодарна!
    Татьяна
    Город Волгоград
    36 лет
    avatar
    Весна 13.08.2019 автор рецепта
    Irusik, добрый день! Как-то так сложилось, что у нас в семье не очень любят компоты. Единственный компот признают это только вишнёвый. Но работая в ресторане, мы чего только не готовили, и чего только не варили. Так как у нас был акцент на домашнюю кухню, поэтому и компоты тоже присутствовали в меню. Для начала персики очень хорошо промойте холодной водой от ворсинок. В заранее подготовленные стерилизованные банки закладываем персики (на 3-х литровую банку ) 10-12 штук персиков или всё зависит от размера персиков. Засыпаем сахаром 1,5 стакана (стакан объёмом 200 мл ). Заливаем кипячённой сильно тёплой водой, банки прикрываем стерильными крышками. И ставим банки на стерилизацию в кастрюлю с водой. Вода в кастрюле должна быть тёплой, как температура с водой в банке с персиками. Дно кастрюли обязательно застелите полотенцем. Банки стерилизовать 25 минут с момента закипания воды. Затем банки достать из кастрюли, закрутить крышками, перевернуть крышками вниз, накрыть одеялом и оставить до полного остывания банок.
    Ирина
    Россия
    avatar
    Irusik 13.08.2019
    Большое спасибо!!! :-)
    Татьяна
    Город Волгоград
    36 лет
    avatar
    Весна 14.08.2019 автор рецепта
    Пожалуйста :-))
Добавление комментария