Добавить рецепт

Кабачки запеченные под йогуртовым соусом и сыром

avatar
Волгоград
231 рецепт
3018 комментариев
Рейтинг: 51725 / 2
Рецепт кабачков запеченных под йогуртовым соусом и сыром
Фото кабачков запеченных под йогуртовым соусом и сыром

Предлагаю здоровую альтернативу жареным кабачкам! Запеченный кабачок под соусом из йогурта, зелени, чеснока и сырной корочкой.

Ингредиенты рецепта кабачков запеченных под йогуртовым соусом и сыром

  • 1 средний молодой кабачок
  • 50-70 г сыра
  • 100 г йогурта
  • 1-2 зубчика чеснока
  • укроп
  • соль, перец
  • масло для смазывания формы

Как приготовить кабачки запеченные под йогуртовым соусом и сыром, пошаговый рецепт с фото

Йогурт желательно взять погуще, например, греческий, подойдет и нежирная сметана. Зелень в соус можно добавлять любую, на ваш вкус. Сыр у меня молодой, домашний - сулугуни, подойдет также любой твердый сыр.

Приготовление рецепта Кабачки запеченные под йогуртовым соусом и сыром шаг 1

Кабачок нарезать кольцами толщиной в пол сантиметра. Так кабачок сохранит свою хрусткость. В смазанную маслом форму уложить кольца кабачка либо рядом друг с другом, либо немного внахлест. Посолить, поперчить.

Приготовление рецепта Кабачки запеченные под йогуртовым соусом и сыром шаг 2

Сыр натереть на мелкой терке. Приготовить соус: смешать йогурт, измельченную зелень и чеснок, немного посолить, поперчить.

Приготовление рецепта Кабачки запеченные под йогуртовым соусом и сыром шаг 3

На каждый ломтик кабачка выложить йогуртовый соус, присыпать сверху сыром и выпекать в разогретой до 180 с духовке 20 минут.

Приготовление рецепта Кабачки запеченные под йогуртовым соусом и сыром шаг 4

До золотистой сырной корочки!

Приготовление рецепта Кабачки запеченные под йогуртовым соусом и сыром шаг 5

Подавать как самостоятельное блюдо или на гарнир, или с гарниром...

Приготовление рецепта Кабачки запеченные под йогуртовым соусом и сыром шаг 6

Приятного аппетита!

Приготовление рецепта Кабачки запеченные под йогуртовым соусом и сыром шаг 7
1996
106
13
  • Таша
  • Darya
  • оля_я
  • Ириша_я
  • Вера
  • yliy-yudina
  • Олька
  • Камелена
  • Весна
  • Elena_Киев
  • и еще 3 другим
9
  • Luda
  • Селедка Иваси
  • Таша
  • Kapitonchick
  • Darya
  • aniram
  • Ириша_я
  • Вера
  • Fly

Еще рецепты от TANECHIK

Теперь вы знаете, как приготовить кабачки запеченные под йогуртовым соусом и сыром по рецепту от кулинара TANECHIK. Мы надеемся, что кабачки запеченные под соусом и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Комментарии к рецепту кабачки запеченные под йогуртовым соусом и сыром (14)

  • Сургут
    29 лет
    avatar
    Ириша 26.08.2017 фотоотчет
    Танечка, отличные кабачки получились! В холодильнике как раз скучала пара кабачков, которые я решила приготовить по рецепту как гарнир... кабачки приготовились и мы на ходу решили по штучке попробовать... все ушло в мгновенье, а на гарнир будет что-то другое)) по вкусу в меру солененькие, не переваренные и в то же время не жесткие с легким похрустыванием, и безусловно ароматные благодаря укропу. Беру рецепт на вооружение, спасибо!
    Татьяна
    Волгоград
    37 лет
    avatar
    TANECHIK 26.08.2017 автор рецепта
    Ириша, вот и отлично, что Вы сразу и продегустировали новое блюдо!
  • Т
    Татьяна Юрьевна 26.08.2017
    Как всегда полезно, вкусно, красиво! Обязательно приготовлю! Жареные кабачки хоть и вкусны, но калорийны) Танечка, а что за аппетитнейший пирожок на заднем плане? Спасибо за рецепт!
    Татьяна
    Волгоград
    37 лет
    avatar
    TANECHIK 26.08.2017 автор рецепта
    Татьяна Юрьевна, а это - штрудель с капустой по моему рецепту. Приготовьте кабачки, надеюсь, что останетесь довольны!
  • Н
    Натка 25.10.2017 фотоотчет
    Таня, очень часто пользуюсь Вашим рецептом и благодарю Вас за него! А вот сегодня за неимением йогурта сделала заливку из 10%-х сливок и добавила одно яйцо-тоже очень вкусно получилось. Спасибо, Ваш рецепт очень выручает своей быстротой и вкуснотой. С Вашей лёгкой руки мы полюбили кабачки.
    Татьяна
    Волгоград
    37 лет
    avatar
    TANECHIK 26.10.2017 автор рецепта
    Готовьте на здоровье, приятно, что угодила Вам рецептом.
  • Елена
    Харьков
    35 лет
    avatar
    Камелена 25.10.2017 фотоотчет
    Отличное блюдо, кабачки вкусные получаются, необычные. Мягко-хрустящий кабачок с кисломолочным привкусом и легким оттенком чеснока. Нам понравилось! Танечка, спасибо за простой, но оригинальный и вкусный рецепт!
    Татьяна
    Волгоград
    37 лет
    avatar
    TANECHIK 26.10.2017 автор рецепта
    Леночка, пожалуйста, готовьте на здоровье :)
  • Дарья
    Киев
    29 лет
    avatar
    Darya 13.11.2017 фотоотчет
    Чудесная альтернатива моим любимым жареным кабачкам! Я была уверена, что нашей семье понравится, поэтому готовила сразу двойную порцию - поужинали легко и вкусно. Спасибо!
    Татьяна
    Волгоград
    37 лет
    avatar
    TANECHIK 14.11.2017 автор рецепта
    Дашенька, отличные кабачки! Готовьте на здоровье :)
  • Наташа
    avatar
    Таша 15.07.2018 фотоотчет
    Йогурта дома не оказалось, готовила со сметаной. Пристроила в форму целых четыре кабачка (внахлёст). Получилось, больше похоже по виду на запеканку, а по вкусу - очень вкусно! Домашние попросили повторить :). Танечка, спасибо за рецепт!
    Татьяна
    Волгоград
    37 лет
    avatar
    TANECHIK 17.07.2018 автор рецепта
    Таша, можно и со сметаной :)) Еще один отличный способ пристроить кабачки (аж 4, оказывается), а то как начнут угощать кабачками, не знаешь куда уже их девать :))
  • Наташа
    avatar
    Таша 17.07.2018 фотоотчет
    Сегодня приготовила оригинал рецепта на завтрак. Домашним понравились обо варианта и, главное, что все ушли на работу сытыми и довольными :). Танечка, ещё раз спасибо за рецепт! ;)
    Татьяна
    Волгоград
    37 лет
    avatar
    TANECHIK 17.07.2018 автор рецепта
    И так тоже отлично :)
Добавление комментария