Добавить рецепт

Ароматный салат из томатов

avatar
Волгоград - Тюмень
174 рецепта
2039 комментариев
Рейтинг: 33310 / 1
Рецепт ароматного салата из томатов
Фото ароматного салата из томатов

Пока лето радует нас сладкими, вкусными помидорами, советую приготовить этот замечательный салатик: свежий, сочный, а какой ароматный!

Ингредиенты рецепта ароматного салата из томатов

  • 500 г томатов
  • 1 салатный лук
Заправка:
  • 2 ст. л. нерафинированного растительного масла
  • 1,5 ст. л. лимонного сока
  • 0,5 ст. л. меда
  • 1-2 зубчика чеснока
  • 1 ч. л. сухой смеси трав или базилика
  • черный молотый перец (красный жгучий перец по желанию), соль по вкусу

Как приготовить ароматный салат из томатов и лука, пошаговый рецепт с фото

Помидор для салата я выбрала сладкий, сочный, розовый и такой крупный, что он как раз оказался весом в 500 граммов. А еще лучше взять для салата помидоры разных сортов, например: розовый, красный и желтый - будет еще вкуснее и еще красивее :) Лук можно использовать и репчатый, но у салатного лука вкус все-таки помягче. Масло должно быть непременно нерафинированное, ароматное. Я готовила с рыжиковым маслом, оно обладает ярким, чуть острым вкусом! Мед нужен жидкий, у меня как раз свежий мед, если мед уже закристаллизовался, его нужно немного подогреть до жидкого состояния. Если Вы любитель острого - добавьте немного в заправку молотого перца чили, например. И салату нужно непременно дать час времени настояться и пропитаться ароматной заправкой! Готовим!

Приготовление рецепта Ароматный салат из томатов шаг 1

Приготовим заправку: в мисочку добавить растительное масло, сок лимона, мед, измельченный чеснок, травки, перец и соль. Тщательно взбить вилкой до однородной эмульсии.

Приготовление рецепта Ароматный салат из томатов шаг 2

Помидор нарезать крупными кусочками. Мой крупный экземпляр я резала прямо на весу над салатником, так выделяется меньше сока и весь он попадает в салат.

Приготовление рецепта Ароматный салат из томатов шаг 3

Лук порезать полукольцами.

Приготовление рецепта Ароматный салат из томатов шаг 4

На помидоры выложить лук, полить равномерно заправкой. Аккуратно перемешать и оставить салат настоятся около часа, за это время его еще раз перемешать. Можно на это время убрать салат в холодильник.

Приготовление рецепта Ароматный салат из томатов шаг 5

Как только помидоры впитали в себя все ароматы заправки, дав немного сока, можно подавать салат на стол!

Приготовление рецепта Ароматный салат из томатов шаг 6

Такой салат приукрасит собою любое второе блюдо. А если добавить к нему порезанный на кубики адыгейский сыр или моцареллу, так и вовсе получится отличный легкий ужин :))
Приятного аппетита!
Р.S. А еще, с похожей заправкой (масло+сок лимона+мед), я готовлю сочный салат с кабачком и капустой!

Приготовление рецепта Ароматный салат из томатов шаг 7
1832
96
4
  • Ольга_К
  • Elena_Киев
  • Камелена
  • Олька
3
  • Elena_Киев
  • Муся
  • Fly

Еще рецепты от TANECHIK

Теперь вы знаете, как приготовить ароматный салат из томатов и лука по рецепту от кулинара TANECHIK. Мы надеемся, что салат из томатов и лука и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Комментарии к рецепту ароматный салат из томатов (11)

  • Т
    Таня 27.08.2017
    Таня, пробовала похожий салат на Майорке, действительно очень вкусно, правда он был из нескольких видов помидор, ещё тогда отметила для себя этот рецепт. Кстати, смогла пообщаться с поваром, и он открыл для меня небольшой секрет, что помидоры любят не только соль, а также сахар (мёд). Спасибо за интересный, сезонный рецепт.
    Татьяна
    Волгоград - Тюмень
    36 лет
    avatar
    TANECHIK 28.08.2017 автор рецепта
    Какая замечательная идея, Танечка, насчет разных помидор - я дополню в рецепте! Надеюсь, приготовите салатик и еще раз вспомните Майорку :))
  • Ольга
    Рязань
    57 лет
    avatar
    Ольга_К 28.08.2017
    Супер!!! Спасибо, Танечка!
  • Любовь Родная
    Россия-Украина
    40 лет
    avatar
    Любовь Родная 28.08.2017 фотоотчет
    Очень вкусный салат. Еле удержалась час, чтобы не сьесть его. Действительно ароматный. Правда я использовала масло Олейна, но кажется на даче у нас как раз нерафинированное есть, так что повторюсь еще обязательно. Тем более, что большой урожай помидоров, есть и желтые и сливки, и круглые.
    Татьяна
    Волгоград - Тюмень
    36 лет
    avatar
    TANECHIK 29.08.2017 автор рецепта
    Любовь, обязательно повторитесь, только приготовьте с нерафинированным маслом - увидите разницу!
  • Елена
    Харьков
    34 года
    avatar
    Камелена 02.09.2017 фотоотчет
    Танечка, я с отчетом. При всей своей простоте, это очень вкусный салат! Хоть и помидоры у меня были самые заурядные, из супермаркета, даже и с ними салат получился просто отличным, хотя конечно лучше всего подходят хорошие домашние ароматные помидоры. Масло брала оливковое, из травок — базилик и орегано. Танечка, спасибо большое за рецепт!
    Татьяна
    Волгоград - Тюмень
    36 лет
    avatar
    TANECHIK 03.09.2017 автор рецепта
    Леночка, приятно, что Вы не прошли мимо: приготовили и оценили этот салат!
  • Дарья
    Киев
    28 лет
    avatar
    Darya 15.09.2017 фотоотчет
    Танечка, приготовила Ваш салатик, какой же он чудесный, легкий, ароматный! Просто, а так вкусно!
    Татьяна
    Волгоград - Тюмень
    36 лет
    avatar
    TANECHIK 16.09.2017 автор рецепта
    Даша, с разноцветными помидорами смотрится чудесно :)
  • Елена
    Донецк-Киев
    46 лет
    avatar
    Elena_Киев 20.09.2017 фотоотчет
    Танечка, спасибо за простой и вкусный рецепт! Знакомая угостила разноцветными дачными помидорами и я сразу вспомнила про Ваш салат. Еще одна "галочка" в закладках :))
    Татьяна
    Волгоград - Тюмень
    36 лет
    avatar
    TANECHIK 21.09.2017 автор рецепта
    Ой, какая красота в тарелочке! Спасибо за фотоотчет, Леночка :)
Добавление комментария