Добавить рецепт

Суп "Минестроне" со звёздочками

avatar
Город Волгоград
262 рецепта
856 комментариев
Рейтинг: 31294 / 2
Рецепт супа "Минестроне" со звёздочками
Фото супа "Минестроне" со звёздочками

"Лёгкий", но в тоже время очень наваристый, густой суп.

Ингредиенты рецепта супа "Минестроне" со звёздочками

    Суп на 4 порции:
    • Грудка куриная 1 штука (крупная )
    • Лук репчатый 1 большая головка
    • Морковь 1 штука
    • Кабачок или цуккини 1 штука
    • Чеснок 2 зубчика
    • Зелень 1 пучок
    • Фасоль зелёная стручковая 200 грамм
    • Помидоры черри 3-4 штуки
    • Масло растительное для жарки
    • Соль и чёрный перец по вкусу
    • Лавровый лист 2 штуки
    • Макароны " звёздочки "1 крупная горсть
    • Вода 1,7 литр

    Как приготовить суп "Минестроне", пошаговый рецепт с фото

    Вот набор продуктов

    Приготовление рецепта Суп "Минестроне" со звёздочками шаг 1

    Первым делом ставим кастрюлю с водой на медленный огонь.

    Приготовление рецепта Суп "Минестроне" со звёздочками шаг 2

    Куриную грудку нарезать соломкой. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить до золотистого цвета филе.

    Приготовление рецепта Суп "Минестроне" со звёздочками шаг 3

    Лук репчатый, морковь и чеснок нарезать мелким кубиком.

    Приготовление рецепта Суп "Минестроне" со звёздочками шаг 4

    Готовое куриное филе добавить в воду.

    Приготовление рецепта Суп "Минестроне" со звёздочками шаг 5

    Тем временем по очереди обжариваем лук репчатый с чесноком, затем добавляем морковь.

    Приготовление рецепта Суп "Минестроне" со звёздочками шаг 6

    Кабачок или цуккини нарезать мелким кубиком.

    Приготовление рецепта Суп "Минестроне" со звёздочками шаг 7

    Добавить к пассерованным овощам. Обжарить всё до готовности.

    Приготовление рецепта Суп "Минестроне" со звёздочками шаг 8

    Добавить зелёную стручковую фасоль. Обжарить ещё несколько минут. Всё добавляем в закипевшую воду.

    Приготовление рецепта Суп "Минестроне" со звёздочками шаг 9

    У помидоров снять кожицу. Нарезать пополам, и добавить в суп. Также в суп добавить нарезанную зелень, специи.

    Приготовление рецепта Суп "Минестроне" со звёздочками шаг 10

    Отдельно сварить макароны "звёздочки". Если варить макароны вместе с овощами, то бульон получится мутным и в воде макаронные изделия разбухнут сильно, в итоге будет каша, а не суп. В тарелку положить сваренные макароны "звёздочки", и сверху залить горячим супом.

    Приготовление рецепта Суп "Минестроне" со звёздочками шаг 11

    Приятного аппетита!!!

    Приготовление рецепта Суп "Минестроне" со звёздочками шаг 12
    353
    24
    4
    • Elena_Киев
    • Mary Black
    • NotikSonya
    • Ириша
    1
    • Elena_Киев

    Еще рецепты от Весна

    Теперь вы знаете, как приготовить суп "Минестроне" по рецепту от кулинара Весна. Мы надеемся, что суп "Минестроне" и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

    Комментарии к рецепту суп "Минестроне" со звёздочками (2)

    • avatar
      Mary Black 11.10.2017
      Хитрый прием - варить макароны отдельно от супа) возьму на заметку)
      Татьяна
      Город Волгоград
      34 года
      avatar
      Весна 11.10.2017 автор рецепта
      Mary Black, буду рада, что маленький секрет Вам пригодится. Также отдельно варят рис для рисового супа. Исключение составляет суп "Харчо".
    Добавление комментария