Добавить рецепт

Маринованная тыква с овощами

avatar
Город Волгоград
340 рецептов
1240 комментариев
Рейтинг: 46171 / 1
Рецепт маринованной тыквы
Фото маринованной тыквы

Надоедливым гарнирам на второе, можно приготовить такой интересный, яркий, пряный гарнир. Его можно подать к мясу, а можно использовать как закуску.

Ингредиенты рецепта маринованной тыквы

  • Тыква 400 грамм
  • Лук репчатый 2 головки
  • Перец болгарский 2 штуки
  • Чеснок 4-5 зубчиков
  • Перец острый стручковый 0,5
Маринад:
  • Уксус 9% 100 мл
  • Вода 0,5 мл
  • Сахар 2 столовые ложки
  • Соль 2 чайные ложки
  • Лавровый лист 2 штуки
  • Гвоздика 5 бутонов
  • Перец чёрный горошек 5 штук
  • Перец душистый горошек 5 штук
  • Бадьян 2 штуки
  • Масло растительное 50 мл
  • Горчица в зёрнах 1 чайная ложка

Как приготовить маринованную тыкву, пошаговый рецепт с фото

Вот набор продуктов.

Приготовление рецепта Маринованная тыква с овощами шаг 1

Приготовить маринад. В сотейник или в кастрюлю налить воду, поставить на огонь и довести до кипения. Добавить специи, соль, сахар и уксус. Убавить огонь и дать покипеть 4-5 минут. Влить масло, дать вновь закипеть.

Приготовление рецепта Маринованная тыква с овощами шаг 2

Теперь нам надо подготовить овощи. Лук репчатый почистить и нарезать крупно, перец болгарский очистить от семян, удалить жилки, разрезать на 4 части, чеснок порезать пластинами, перец острый стручковый порезать колечками.

Приготовление рецепта Маринованная тыква с овощами шаг 3

Тыкву помыть, обсушить, освободить от кожуры и семян. Нарезать тонкими пластинами или брусочками.

Приготовление рецепта Маринованная тыква с овощами шаг 4

Подготовленные овощи уложить в кастрюлю.

Приготовление рецепта Маринованная тыква с овощами шаг 5

Залить горячим маринадом овощи. Закрыть крышкой и остудить. Отправить на сутки в холодильник.

Приготовление рецепта Маринованная тыква с овощами шаг 6

Приятного аппетита!!!

Приготовление рецепта Маринованная тыква с овощами шаг 7

Еще рецепты от Весна

Теперь вы знаете, как приготовить маринованную тыкву по рецепту от кулинара Весна. Мы надеемся, что маринованная тыква и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Комментарии к рецепту маринованная тыква с овощами (2)

  • А
    Анжелика 02.11.2017
    Очень, очень вкусная тыковка с овощами получилась! Отличная альтернатива слегка поднадоевшим огурцам и помидорам. Очень хороша в сочетании с толченой картошечкой и котлеткой. Татьяна, большое спасибо за рецепт!
    Татьяна
    Город Волгоград
    34 года
    avatar
    Весна 02.11.2017 автор рецепта
    Анжелика, спасибо Вам большое за первый отзыв! Как же приятно, что тыквенная закуска понравилась! Готовьте на здоровье!
Добавление комментария