Блины на сыворотке
Вкусные, быстрые блинчики на сыворотке!
Ингредиенты рецепта блинов на сыворотке
- 600 мл сыворотки
- 2 яйца
- 2 стакана муки (без горки)
- 1 ст. л. сахара
- 2 ст. л. растительного масла
- щепотка соли
Как приготовить блины на сыворотке, пошаговый рецепт с фото
В предыдущем рецепте творожного сыра я писала, что полученную от его приготовления сыворотку не выливать! Ведь на ней можно испечь блины :)
Продукты желательно использовать комнатной температуры, так что заранее достаньте нужные ингредиенты из холодильника!
Я готовила на цельнозерновой муке, поэтому блины вышли загорелыми. Блинчики выходят эластичными, так что можно заворачивать в них начинку. Из данного количества ингредиентов я испекла 15 блинчиков на блинной сковороде диаметром 24 см.
Яйца, сахар, соль взбить венчиком.
Добавить половину сыворотки и всю муку, тщательно перемешать. Так в тесте не будет комочков.
Добавить оставшуюся сыворотку, перемешать. В конце влить растительное масло и вмешать его в тесто. Оставить тесто на 15 минут. Тесто получается льющееся.
Выпекаем блины на хорошо разогретой сковороде (перед первым блином я смазываю сковороду растительным маслом) на огне чуть выше среднего. Как подрумянился снизу - переворачиваем.
И допекаем с обратной стороны.
Готовые блины складывать стопочкой, по желанию смазывая сливочным маслом и посыпая сахаром.
Вкуснее всего блинчики свежеиспеченные. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту блины на сыворотке (15)