Добавить рецепт

Салат "Днестр"

avatar
Тель-Авив
48 рецептов
1002 комментария
Рейтинг: 10418 / 6
Рецепт салата "Днестр"
Фото салата "Днестр"

Простой, не требующий особых затрат и времени на приготовление салат, одной из самых любимых мной кухонь-советской. Да, я настаиваю что есть именно такая (не путать с русской кухней). Может по популярности "Днестр" и уступал таким "грандам" того времени как "оливье" и "селедка под шубой", но только не по вкусу. К тому же в виду отсутствия здесь картофеля и присутствия капусты, он получается гораздо более легким чем вышеупомянутые салаты. В классический состав всегда входили капуста, зеленый горошек и сырокопченая колбаса. Иногда добавлялся лук. Именно этим вариантом с луком (куда же я без него) я и хочу поделится с вами. Кстати в этой старой кулинарной книге, что попала кадр, которую в моем детстве родители хранили в кухонном шкафу, этот рецепт тоже присутствует.

Ингредиенты рецепта салата "Днестр"

  • Капуста-0,5 кг.
  • Любая сырокопченая колбаса-150 гр.
  • Лук-1 шт.
  • Зеленый горошек-4 ст. л.
  • Майонез-4 ст. л.
  • Соль-по вкусу

Как приготовить салат "Днестр", пошаговый рецепт с фото

Продукты:

Приготовление рецепта Салат "Днестр" шаг 1

Капусту тонко шинкуем и по желанию присаливаем. Лук режем мелким кубиком, а колбасу полосками.

Приготовление рецепта Салат "Днестр" шаг 2

В подходящую по размеру посуду складываем все ингредиенты: капусту, колбасу, лук, зеленый горошек и майонез.

Приготовление рецепта Салат "Днестр" шаг 3

Тщательно перемешиваем салат. Желательно дать ему хотя бы час настояться в холодильнике и можно подавать на стол. Любимая многими закуска времен развитого социализма, готова! :-))

Приготовление рецепта Салат "Днестр" шаг 4
2632
133
12
  • NotikSonya
  • Ириша_я
  • Darya
  • Olchik
  • Камелена
  • sini4ka1979
  • Ольга_К
  • Олька
  • Весна
  • Пташка
  • и еще 2 другим
4
  • NotikSonya
  • Селедка Иваси
  • Юлечка
  • Валюша

Еще рецепты от Дима

Теперь вы знаете, как приготовить салат "Днестр" по рецепту от кулинара Дима. Мы надеемся, что салат "Днестр" и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Комментарии к рецепту салат "Днестр" (21)

  • Татьяна
    Город Волгоград
    35 лет
    avatar
    Весна 18.11.2017
    Дима, БРАВО!!! Фото, как всегда просто на высоте!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    Дима
    Тель-Авив
    avatar
    Дима 18.11.2017 автор рецепта
    Спасибо, Татьяна!
  • Ольга
    Рязань
    58 лет
    avatar
    Ольга_К 18.11.2017
    Дима, замечательный рецепт, несмотря на его простоту! Спасибо! А фотка! Сразу обратила внимание на старую кулинарную книжку (у меня тоже хранятся мамины книги - кулинарные и по кройке и шитью)... а газета как гармонична... на ней в советские времена селедку разделывали (не будем сейчас о том, что это вредно ))). А советская кухня была и есть, об этом и Вильям Похлебкин в своих книгах говорил. Многие блюда этой кухни мы до сих пор любим и готовим.
    Дима
    Тель-Авив
    avatar
    Дима 18.11.2017 автор рецепта
    Оля, открою вам страшную тайну, только между нами.))))) Это не газета а упаковочная бумага "под газету". Сколько искал такую.. За комментарий спасибо!
    Ольга
    Рязань
    58 лет
    avatar
    Ольга_К 21.11.2017
    Дима, супер!!! )))
  • Татьяна
    Волгоград
    37 лет
    avatar
    TANECHIK 18.11.2017
    Дима, спасибо, что расширяете кругозор: я о таком салате и не слышала, да и копченую колбасу, кажется, в салатах никогда не встречала :)) А фото-композицию блюда Вы составили просто идеальную! Если бы в этой кулинарной книге были бы такие фото к рецептам...
    Дима
    Тель-Авив
    avatar
    Дима 18.11.2017 автор рецепта
    Таня, в этой книге и фото есть, хоть по нашим меркам очень плохой резолюции. Но этим и ценны. Книжка то не поверите 1959(!) года выпуска.
  • Л
    Людмила 18.11.2017
    Отличный рецепт! Не слашала про такой, хотя родом из СССР) Поскажите, можно заменить капусту на краснокачанную? Не могу найти достойного для неё применения (
    Дима
    Тель-Авив
    avatar
    Дима 18.11.2017 автор рецепта
    Людмила, думаю можно. На вкус это не повлияет, только на внешний вид.
  • Елена (Алёна)
    Россия, Москва
    38 лет
    avatar
    sini4ka1979 18.11.2017 фотоотчет
    Вкусный ретро-рецепт! Неожиданно для меня - свежая капуста с колбасой..)) У меня как раз бесхозные охотничьи копченые колбаски лежали (муж недоел запретную еду :-)). Получилось быстро и действительно не так «опасно», как оливье и шуба)) Спасибо, Дима!
    Дима
    Тель-Авив
    avatar
    Дима 18.11.2017 автор рецепта
    Алена, готовьте на здоровье! "Безопасных" вам салатов! )))))
    Елена (Алёна)
    Россия, Москва
    38 лет
    avatar
    sini4ka1979 18.11.2017
    Спасибо)))))) Как говорит моя подруга (грубовато может, конечно...) Раз родилась толстой - борись!)) Я всю свою сознательную совершеннолетнюю жизнь считаю себя пышкой. И всё что больше 55кг показывают весы - для меня уже проблема... Поэтому на автомате всегда думаю о том сколько жира, калорий, углеводов... А тут ещё после тридцати готовить начала)))) И приготовить всё хочется и весы страшно огорчить. Про Ваш анекдот «на полведра меньше» помню прекрасно!)))) Тоже стараюсь понемногу и в первой половине дня, но получается не всегда... искушения по всюду ^_^
  • Елена
    Харьков
    35 лет
    avatar
    Камелена 18.11.2017
    Дима, фото обалденное, высший пилотаж! Я кстати о салате с таким названием тоже раньше не слышала, и в заведениях общественного питания никогда не видела. Почитала в интернете, оказывается он родом из западной Украины, а я из восточной, видимо до нас он так и не добрался))
    Дима
    Тель-Авив
    avatar
    Дима 18.11.2017 автор рецепта
    Елена, спасибо! Видимо в Молдавию ему легче было добраться.:-)
  • Е
    Екатерина 21.11.2017
    Я из Беларуси, у нас такой салат в студенческой столовой частенько готовили)) Было это в 2009 году)
  • О
    Ольга Вроцлав 25.11.2017
    Діма, дякую за рецепт салату, люблю його дуже, я до речі, з Західної України, а фото дуже гарні, книженцію, таку як на фото, колись бачила в своєї бабусі :)
    Дима
    Тель-Авив
    avatar
    Дима 26.11.2017 автор рецепта
    Ольга, приятно слышать!
  • А
    Анна 04.05.2018
    Очень вкусный салат, другое его название столичный.
    Дима
    Тель-Авив
    avatar
    Дима 04.05.2018 автор рецепта
    Я его знаю как "Днестр". Рад что вам понравилось!
  • Кристина
    Апатиты
    29 лет
    avatar
    Ylibka 15.05.2018 фотоотчет
    Дима, отличный салат! Простой и требует минимум времени на приготовление. Правда, как в песне поется, "я его слепила из того, что было..." А была у меня китайская капуста вместо свежей и зеленый лук вместо репчатого. Но, уверена, что вкус моего салата не сильно отличался от Вашего и уж точно не пострадал!)) Спасибо за идею!!
    Дима
    Тель-Авив
    avatar
    Дима 19.05.2018 автор рецепта
    Кристина, что вкусный верю вам на слово, но вот внешний вид точно не пострадал! :~)
Добавление комментария