Добавить рецепт

Салат с печенью

avatar
Волгоград - Тюмень
166 рецептов
1932 комментария
Рейтинг: 30737 / 1
Рецепт салата с куриной печенью
Фото салата с куриной печенью

Очень нежный салатик из куриной печени, яйца, сыра и яблока. Яблочко придает сочность, свежесть и кисло-сладкую нотку, а печень отлично с ним сочетается - попробуйте!

Ингредиенты рецепта салата с куриной печенью

  • 400-500 г отварной куриной печени
  • 2-3 крупных кисло-сладких яблока
  • 5 отварных яиц
  • 200 г сыра
  • 200 г сметаны или майонеза
  • соль
  • веточка укропа

Как приготовить салат с куриной печенью , пошаговый рецепт с фото

Яблоки желательно взять зимних сортов: плотные, сочные, кисло-сладкие. Я заправляю салат сметаной, но любители майонеза могут использовать его. Для удобства, сметану из баночки я перекладываю в пакетик, отрезаю уголок и аккуратно поливаю каждый слой салата. Можно делать в салатнице, но, чтобы было удобно накладывать салат гостям, я предпочитаю большое плоское блюдо и салат выкладываю в съемный бортик от формы для торта.

Приготовление рецепта Салат с печенью шаг 1

Отварную печень натереть на крупной терке.

Приготовление рецепта Салат с печенью шаг 2

Кольцо-бортик смазать растительным маслом, чтобы легко его снять, оставив салат на блюде. Выложить первый слой - натертую печень. Полить сметаной.

Приготовление рецепта Салат с печенью шаг 3

Натереть крупно яблоки.

Приготовление рецепта Салат с печенью шаг 4

Выложить вторым слоем, сверху - немного сметаны.

Приготовление рецепта Салат с печенью шаг 5

Третий слой - натертые яйца, опять же сметана.

Приготовление рецепта Салат с печенью шаг 6

Сыр я тру на средней терке. Половину выкладываю - поливаю оставшейся сметаной и посыпаю оставшимся.

Приготовление рецепта Салат с печенью шаг 7

Салатику нужно дать время пропитаться. Затянуть форму пищевой пленкой и убрать в холодильник на пару часов или на ночь. Перед подачей бортик снять, украсить веточкой укропа. Приятного аппетита!

Приготовление рецепта Салат с печенью шаг 8
5826
60
3
  • SHOKO
  • Innyus
  • Валентина
5
  • SHOKO
  • Galina Malina
  • Светлана2508
  • Innyus
  • Olga Z

Еще рецепты от TANECHIK

Теперь вы знаете, как приготовить салат с куриной печенью по рецепту от кулинара TANECHIK. Мы надеемся, что салат с куриной печенью и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Комментарии к рецепту салат с печенью (9)

  • И
    Ирина 05.01.2015
    А сколько времени варить печень? И можно ли использовать печень трески (консервированную)?
    Татьяна
    Волгоград - Тюмень
    36 лет
    avatar
    TANECHIK 05.01.2015 автор рецепта
    Куриную печень достаточно варить 20 минут после закипания. А вот печень трески я никогда не пробовала, не могу сказать, будет ли она сочетаться с другими ингридиентами?
    П
    Полина 16.01.2015
    Печень трески (консервированная) это рыбятина, куриная печень совсем другое... конечно можно использовать в салатах, но это уже другой салат и с яблоками печень трески не сочетается
  • О
    Ольга 06.01.2015
    попробовала приготовить, но небольшую порцию, так на один рас попробовать и помсмотреть, что скажет муж) мне понравилось, салат не такой тяжелый получился, свеженький, яблоки не слишком сильно чувствуются, а вот мужу все таки не очень, старомодный он у меня.. спасибо за рецепт, буду делать иногда по чуть-чуть, что б чисто себя побаловать;)
  • Л
    Ленчик 07.01.2015
    Делала такой салат, только после печени добавляла маринованый лук, ничего так, свежо.
  • А
    Анжелия 03.12.2016
    Хочу попробовать этот рецепт салата, а солью заправлять слои или добавлять в сметану, или отваривать печень в подсоленной воде... ? спасибо
    Татьяна
    Волгоград - Тюмень
    36 лет
    avatar
    TANECHIK 03.12.2016 автор рецепта
    Анжелия, все ваши варианты подходят, выбирайте любой. Я обычно чуть присаливаю слои - с печенью и яйцами, а яблочный и сырный нет. Надеюсь, салат Вам понравится, он нежный, с сочной ноткой яблок!
    А
    Анжелия 05.12.2016
    Отличный салатик! отличное сочетание ингредиентов, ничего сюда больше добавлять и не нужно, нежный и свежий с яблоком. Спасибо, Татьяна, за ответ и совет - присалила так же два слоя, мне очень понравился, теперь знаю, какой ещё салатик можно приготовить к новогодним праздникам ))
    Татьяна
    Волгоград - Тюмень
    36 лет
    avatar
    TANECHIK 05.12.2016 автор рецепта
    Анжелия, здорово, что салат пришелся Вам по вкусу!
Добавление комментария