Добавить рецепт

Чайные кексы с клюквой

avatar
Город Волгоград
340 рецептов
1240 комментариев
Рейтинг: 46174 / 1
Рецепт чайных кексов с клюквой
Фото чайных кексов с клюквой

Решила попробовать новую муку в деле, которую порекомендовали. С неё пекла вот эти кексы. Вечером был приятный бонус к чаю.

Ингредиенты рецепта чайных кексов с клюквой

  • Сахар 120 грамм
  • Клюква вяленая 50 грамм
  • Мука пшеничная 200 грамм
  • Яйцо куриное 2 штуки
  • Корица молотая 2 чайные ложки
  • Соль щепотка
  • Разрыхлитель 1 чайная ложка
  • Заваренный крепкий чай 150 мл (чай чёрный )
  • Сахарная пудра для посыпки кексов

Как приготовить чайные кексы с клюквой, пошаговый рецепт с фото

Вот набор продуктов

Приготовление рецепта Чайные кексы с клюквой шаг 1

В чаше соединить сахар с яйцами. Взбить миксером, до растворения сахара.

Приготовление рецепта Чайные кексы с клюквой шаг 2

Отдельно в чаше смешать просеянную муку, соль, корицу, разрыхлитель и вяленую клюкву. Хорошо все ингредиенты соединить.

Приготовление рецепта Чайные кексы с клюквой шаг 3

Соединить сладкую массу с мучной.

Приготовление рецепта Чайные кексы с клюквой шаг 4

Добавить крепкий чай. Хорошо всё перемешать.

Приготовление рецепта Чайные кексы с клюквой шаг 5

Выложить тесто в формочки. Если выпекаете в силиконовых формах, то смазывать формочки не нужно. Если выпекаете в металлических, то формочки заранее смажьте маслом и слегка присыпьте мукой (такой метод называется "французская рубашка" ). Ставим кексы в разогретую духовку до 180 градусов, на 30 минут. Кексы во время выпечки сверху будут трескаться, значит сделали всё правильно. Готовые кексы извлечь из формы, посыпать сахарной пудрой.

Приготовление рецепта Чайные кексы с клюквой шаг 6

Приятного чаепития!!!

Приготовление рецепта Чайные кексы с клюквой шаг 7
821
30
9
  • Mary Black
  • Алла
  • vera
  • Ириша
  • NotikSonya
  • Дима
  • Камелена
  • Олька
  • TANECHIK
6
  • Mary Black
  • Tatyana
  • Алла
  • vera
  • tonchik777
  • NotikSonya

Еще рецепты от Весна

Теперь вы знаете, как приготовить чайные кексы с клюквой по рецепту от кулинара Весна. Мы надеемся, что чайные кексы с клюквой и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Комментарии к рецепту чайные кексы с клюквой (4)

  • Т
    Татьяна 17.12.2017
    Татьяна! а с замороженной можно?
    Татьяна
    Город Волгоград
    34 года
    avatar
    Весна 17.12.2017 автор рецепта
    Татьяна, здравствуйте! Можно взять замороженную клюкву. Только её не размораживая, обвалять в муке, и добавить в тесто самую последнюю очередь. Таким методом клюква при выпечки не осядет на дно кексов, и не даст сок. Тем самым кексы не будут внутри сырые.
  • N
    NotikSonya 19.12.2017
    Кексы с изюмом, а тут с клюквой ) обязательно на выходных попробую!
    Татьяна
    Город Волгоград
    34 года
    avatar
    Весна 19.12.2017 автор рецепта
    NotikSonya, пробуйте на здоровье! :-))
Добавление комментария