Добавить рецепт

Домашние пончики

avatar
Город Волгоград
416 рецептов
1526 комментариев
Рейтинг: 57484 / 1
Рецепт домашних пончиков
Фото домашних пончиков

Без комментариев...

Ингредиенты рецепта домашних пончиков

  • Мука пшеничная 275 грамм
  • Яйцо куриное 1 штука
  • Сахар 70 грамм
  • Молоко тёплое 70 мл
  • Вода тёплая 50 мл
  • Сливочное масло 20 грамм
  • Соль крупная щепотка
  • Дрожжи сухие 7 грамм
  • Ванилин на кончике ножа
  • Масло растительное для жарки пончиков
  • Сахарная пудра для посыпки

Как приготовить домашние пончики, пошаговый рецепт с фото

Вот набор продуктов. Все продукты должны быть комнатной температуры.

Приготовление рецепта Домашние пончики шаг 1

В тёплой воде растворить одну столовую ложку сахара и дрожжи. Перемешать и оставить до поднятия дрожжевой шапочки.

Приготовление рецепта Домашние пончики шаг 2

Отдельно смешать тёплое молоко, яйцо, сахар, соль и ванилин.

Приготовление рецепта Домашние пончики шаг 3

Муку просеять. В муке сделать углубление и вылить яично-молочную смесь.

Приготовление рецепта Домашние пончики шаг 4

Туда же добавить поднявшиеся дрожжи.

Приготовление рецепта Домашние пончики шаг 5

Замесить тесто. Тесто не должно липнуть к рукам.

Приготовление рецепта Домашние пончики шаг 6

Вмешать в тесто мягкое размягчённое сливочное масло.

Приготовление рецепта Домашние пончики шаг 7

Тесто выложить в чашу, накрыть пищевой плёнкой или полотенцем. Убрать в тёплое место на 30-40 минут.

Приготовление рецепта Домашние пончики шаг 8

Когда тесто поднимется. обмять его ещё раз, и убрать ещё раз в тёплое место для увеличения вдвое.

Приготовление рецепта Домашние пончики шаг 9

Раскатать тесто толщиной 1,5 см.

Приготовление рецепта Домашние пончики шаг 10

Стаканом или формочкой вырезать пончики. Стаканом меньшего размера сделать в пончиках дырки. Сердцевину можно будет пожарить отдельно или собрать заново в тесто, и вырезать пончики.

Приготовление рецепта Домашние пончики шаг 11

Пончики выложить на противень, слегка присыпанный мукой и дать им ещё раз расстойку 15-20 минут. А в это время нагреваем масло для жарки.

Приготовление рецепта Домашние пончики шаг 12

После расстойки и нагревшегося масла обжариваем пончики до золотистой корочки с 2-х сторон.

Приготовление рецепта Домашние пончики шаг 13

Выкладываем пончики на бумажные полотенца. Даём полотенцу впитать лишнее масло. Готовые пончики присыпать сахарной пудрой.

Приготовление рецепта Домашние пончики шаг 14

Приятного чаепития!!!

Приготовление рецепта Домашние пончики шаг 15
1106
30
6
  • Mary Black
  • Евгеша
  • Ylibka
  • Ольга_К
  • Ириша
  • Ириша_я
2
  • Mary Black
  • Евгеша

Еще рецепты от Весна

Теперь вы знаете, как приготовить домашние пончики по рецепту от кулинара Весна. Мы надеемся, что домашние пончики и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Добавление комментария