Добавить рецепт

Домашний чикенбургер

avatar
Донецк-Киев
57 рецептов
961 комментарий
Рейтинг: 10411 / 7
Рецепт домашнего чикенбургера
Фото домашнего чикенбургера

Я прекрасно понимаю, что еда в Макдоналдсе не очень полезна. И мои дети это тоже понимают. Но, тем не менее, они регулярно просят меня заехать в это заведение:) Чтобы эти визиты происходили как можно реже, я пытаюсь дома приготовить что-то похожее на ту еду, которая так их привлекает. Например, Печеный картофель с чесноком, Жареный сыр камамбер с Клюквенным соусом и, конечно, бургеры. Сегодня я хочу рассказать, как я готовлю чикенбургеры. На самом деле, это просто бутерброд с куриной котлетой. Для идеального чикенбургера желательно купить специальную круглую булочку, но и с ломтиками тостового хлеба тоже будет вкусно. Я приведу базовый вариант, а вы можете добавить и другие продукты на свое усмотрение: сыр, лук, маринованный огурец, кетчуп и т.д.

Ингредиенты рецепта домашнего чикенбургера

    Для котлет:
    • 500 гр куриного филе
    • 1 средняя луковица
    • 1 яйцо
    • 3 столовые ложки майонез
    • 3 столовые ложки крахмала
    • соль, перец по вкусу
    • растительное масло для жарки
    Для 1 чикенбургера:
    • 1 круглая булочка
    • 1 куриная котлета
    • 2 столовые ложки майонеза
    • 1 столовая ложка горчицы
    • 1 крупный помидор (на 5-6 бургеров)
    • листья салата

    Как приготовить чикенбургер, пошаговый рецепт с фото

    Из этого количества ингредиентов получается шесть чикенбургеров (в упаковке 6 булочек и котлет получается тоже 6)

    Приготовление рецепта Домашний чикенбургер шаг 1

    Лук мелко порезать или измельчить с помощью блендера

    Приготовление рецепта Домашний чикенбургер шаг 2

    Куриное филе помыть, просушить бумажным полотенцем и пропустить через мясорубку или измельчить блендером

    Приготовление рецепта Домашний чикенбургер шаг 3

    В одной емкости смешать фарш, лук, яйцо и майонез. Добавить соль, перец и крахмал

    Приготовление рецепта Домашний чикенбургер шаг 4

    Перемешайте до однородной массы

    Приготовление рецепта Домашний чикенбургер шаг 5

    Ложкой выкладывайте фарш на сковороду с горячим растительным маслом, стараясь придать котлетам круглую форму. Можно воспользоваться силиконовыми формочками для яичницы или панкейков. С их помощью получаются идеальные котлетки. Я же использую специальную форму для бургеров, которую мне купил сын в интернет-магазине, чтобы я почаще готовила эти вкусные бутерброды:)

    Приготовление рецепта Домашний чикенбургер шаг 6

    Жарьте котлетки с двух сторон на среднем огне до образования румяной корочки. Когда вы перевернете котлеты на вторую сторону, обжаривайте их 2-3 минуты, а затем прикройте сковороду крышкой и доведите котлеты до готовности

    Приготовление рецепта Домашний чикенбургер шаг 7

    Вот такие получаются котлетки. Не забудьте делать их примерно с таким же диаметром, как и ваши булочки. Если вам сразу не нужны все 6 бургеров, вы можете хранить котлеты в холодильнике и подогревать их в микроволновке перед тем, как собрать свежий бутерброд

    Приготовление рецепта Домашний чикенбургер шаг 8

    Помойте и с помощью бумажного полотенца просушите листья салата

    Приготовление рецепта Домашний чикенбургер шаг 9

    Помидор помойте и нарежьте тонкими пластинами

    Приготовление рецепта Домашний чикенбургер шаг 10

    Для соуса в небольшой емкости смешайте майонез и горчицу. Я использую зерновую горчицу, но вы можете использовать любую другую. Если ваша горчица острая, может быть стоит уменьшить ее количество

    Приготовление рецепта Домашний чикенбургер шаг 11

    Булочки разрежьте вдоль пополам и подогрейте их на сухой сковороде или в тостере

    Приготовление рецепта Домашний чикенбургер шаг 12

    Смажьте нижнюю часть булочки соусом. Сверху положите салатный лист

    Приготовление рецепта Домашний чикенбургер шаг 13

    Следом идет котлета, еще немного соуса и ломтик помидора

    Приготовление рецепта Домашний чикенбургер шаг 14

    Прикройте помидор листиком салата и уложите сверху вторую половинку булочки, хорошо смазанную соусом

    Приготовление рецепта Домашний чикенбургер шаг 15

    Домашний чикенбургер готов! Котлетки получаются очень сочными, а бутерброд сытным. Подавайте чикенбургер горячим, обязательно с овощным салатом. Хорошего вам настроения и приятного аппетита!

    Приготовление рецепта Домашний чикенбургер шаг 16
    53137
    194
    10
    • Vicky
    • Алексей Николаевич
    • Таша
    • mary_lika
    • Вера
    • Фотя
    • Регина05
    • Валентина
    • Камелена
    • Наталья-Минск
    16
    • Annk
    • Irusik
    • Юлия_Липецк
    • Ольга Шилина
    • Vicky
    • Алексей Николаевич
    • Таша
    • Kristas14
    • Anntosha
    • mary_lika
    • и еще у 6 других

    Еще рецепты от Elena_Киев

    Теперь вы знаете, как приготовить чикенбургер по рецепту от кулинара Elena_Киев. Мы надеемся, что чикенбургер и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

    Комментарии к рецепту домашний чикенбургер (35)

    • Н
      Наталья Новокузнецк 24.01.2015
      Умница, как всегда!!! Успехов и удачи!
      Елена
      Донецк-Киев
      47 лет
      avatar
      Elena_Киев 24.01.2015 автор рецепта
      Спасибо, Наталья! Что только для детей не сделаешь:)
    • Н
      Наталья-Минск 24.01.2015
      Очень редко, но я тоже их готовлю:) Мои "секреты": 1. в соус можно добавить Сырный соус из магазина 2. чтобы бургер не разъезжался, я прокалываю его длинной палочкой-шпажкой 3. булочки я чуть поджариваю-грею 4. В основном у меня это блюдо для пикника. И котлетки и булочки поджариваем на огне. Чтобы котлетки не расползлись на решетке на мангале, их надо предварительно заморозить и замороженными выкладывать на решетку.
      Елена
      Донецк-Киев
      47 лет
      avatar
      Elena_Киев 24.01.2015 автор рецепта
      Наталья, представляю, как это вкусно - на свежем воздухе, котлетка на мангале:) Здорово!
    • Елена
      Харьков
      36 лет
      avatar
      Камелена 24.01.2015
      Леночка, какой же он аппетитный, твой чикенбурген, кажется только руку протяни и можно будет откусить кусочек :-) И аксессуар у тебя такой модный, который для формирования котлеток. Вообще, хочу сказать, что твоим детям очень повезло с мамой! ;-)
      Елена
      Донецк-Киев
      47 лет
      avatar
      Elena_Киев 24.01.2015 автор рецепта
      Да, Леночка, я детям тоже иногда говорю, как им повезло, а они мне отвечают, что мне с ними тоже:); а я и не отрицаю, так и есть! И аксессуар правда классный, я даже не представляла, что такая штука вообще есть. Очень удивилась, когда Владик мне ее показал. Но сейчас в интернете можно найти все что угодно, надо только знать, что искать:)
    • Т
      Тома 24.01.2015
      Мням как вкусно, побежала готовить))))
      Елена
      Донецк-Киев
      47 лет
      avatar
      Elena_Киев 24.01.2015 автор рецепта
      Тома, желаю удачи и вкусных чикенбургеров:)!
    • М
      Мария 25.01.2015
      Как аппетитно выглядит! А мы таким же образом чизбургеры дома делаем, тоже получается сытно и совсем не так вредно!) Надо будет попробовать и ваш рецепт с куриной котлетой
      Елена
      Донецк-Киев
      47 лет
      avatar
      Elena_Киев 25.01.2015 автор рецепта
      Конечно, Мария, попробуйте! Надеюсь, что Вам понравится:)
    • Д
      Диана 25.01.2015
      В очередной раз Вы Елена вдохновляете на приготовление таких прекрасных чикенбургеров!
      Елена
      Донецк-Киев
      47 лет
      avatar
      Elena_Киев 25.01.2015 автор рецепта
      Спасибо, Диана, мне очень приятно! Буду рада, если Вы приготовите эти бутербродики и порадуете своих близких:)
    • Д
      Диана 26.01.2015
      Елена, какой крахмал вы добавляете? кукурузный или картофельный? хочу завтра приготовить куриные котлетки по Вашему рецепту!
      Елена
      Донецк-Киев
      47 лет
      avatar
      Elena_Киев 27.01.2015 автор рецепта
      Диана, я использую кукурузный крахмал. Желаю удачи!:)
    • К
      КСЮША 02.02.2015
      Когда мой сын был подростком, я готовила ему похожие бутерброды-только добавляла ломтик сыра, а иногда лук или огурчики! Собирала бутерброд-и на 3-4 минуты в хорошо разогретую духовку-пока сыр не начнет плавится, а булочка становилась обалденно хрустящей! Попробуйте-не пожалеете (лист салата в этом случае нужно вкладывать в готовый бутерброд)
      Елена
      Донецк-Киев
      47 лет
      avatar
      Elena_Киев 02.02.2015 автор рецепта
      Спасибо, Ксюша! Обязательно попробую:)
    • Н
      наталья 08.02.2015
      Котлетка получилась обалденно нежная, объеденье, спасибо большое. Правда бутерброд получается высоким, муж матерился когда ел )) ну верхнюю булочку убрали и стало удобно кушать. Котлетка даже малой понравилась, хотя она мясо не любит, очень вкусно!
      Елена
      Донецк-Киев
      47 лет
      avatar
      Elena_Киев 08.02.2015 автор рецепта
      На здоровье, Наталья!:)
    • Д
      Диана 19.03.2015
      Я приготовила котлетки по Вашему рецепту только не добавлять яйцо так как фарш жидким был, в любом случае очень вкусно!!!
      Елена
      Донецк-Киев
      47 лет
      avatar
      Elena_Киев 19.03.2015 автор рецепта
      Спасибо, Диана, на здоровье! Готовьте с удовольствием :)
    • avatar
      Регина05 15.04.2015
      Безумно вкусно! Муж сказал это Бомба, котлетки сочные! Спасибо Вам огромное за рецепт))
      Елена
      Донецк-Киев
      47 лет
      avatar
      Elena_Киев 15.04.2015 автор рецепта
      Регина, как здорово, что мужу понравилось! Готовьте тогда эти котлетки ему почаще :)
      avatar
      Регина05 13.10.2015
      Елена, добрый день. Хотела Вас поблагодарить за такие вкусные и интересные рецепты. Готовила ни раз Ваши блюда очень очень вкусно, всегда все получается. Вы так ясно пишите читается легко. Блинчики с грибами получились тоже очень вкусно, гостям понравилось особенно необычная форма. Как то прочитала в комментариях что детям готовите еще панини, представляю какая вкуснятина, очень очень жду Вашего рецепта. Спасибо Вам большое за такие чудесные рецепты Вы вдохновитель. Детям повезло иметь такую замечательную и заботливую мамочку)))
      Елена
      Донецк-Киев
      47 лет
      avatar
      Elena_Киев 14.10.2015 автор рецепта
      И Вам спасибо, Регина, за такой добрый комментарий!:)
    • Г
      Гость 19.03.2016
      Собираемся приготовить на пикник, надеюсь получится
    • Н
      Настёна 24.05.2016
      Решила поискать в интернете, вкусные чикенбургеры, нашла ваш рецепт. Приготовила для своего парня (уж очень он любит всякие макдональдсы). А так как мы в "мак. даке" давно не ели, побаловала. Теперь его за уши не оторвешь, постоянно делаю! Спасибо вам за рецептик =))))
      Елена
      Донецк-Киев
      47 лет
      avatar
      Elena_Киев 25.05.2016 автор рецепта
      И Вам спасибо, Настена, за хороший отзыв! Рада, что рецепт понравился :)
    • А
      Адам 14.01.2017
      Молодец, очень хорошо получилось!!!
      Елена
      Донецк-Киев
      47 лет
      avatar
      Elena_Киев 17.01.2017 автор рецепта
      Спасибо, Адам!:)
    • Л
      Лёша 14.04.2017
      Думаю надо добавить немного сыра, но задумка прикольная.
    • Р
      Роман 10.06.2017
      Я тоже люблю готовить чикинбургер. Я думаю будет вкусно для моей любимой бабушки.
      Елена
      Донецк-Киев
      47 лет
      avatar
      Elena_Киев 11.06.2017 автор рецепта
      Роман, а я думаю, что Вашей бабушке очень повезло с таким внуком :)) Готовьте на здоровье!
    • Е
      Евгений 29.06.2017
      Очень сочная, вкусная котлетка. Лучший рецепт чикенбургера, спасибо!)
      Елена
      Донецк-Киев
      47 лет
      avatar
      Elena_Киев 10.07.2017 автор рецепта
      На здоровье, Евгений!:)
    • Б
      Бурдин Даниил 17.01.2018
      Спасибо!! Что вы подсказали мне, как сделать чикенбургер! Даже пальчики оближешь. Здорово и аппетитно!!
    Добавление комментария