Добавить рецепт

Дрожжевые булочки "слоёные" с тыквенными семечками

avatar
Город Волгоград
423 рецепта
1564 комментария
Рейтинг: 59415 / 1
Рецепт дрожжевых булочек "слоёных" с тыквенными семечками
Фото дрожжевых булочек "слоёных" с тыквенными семечками

Заходишь с морозной улицы домой, а дома пахнет булочками. И сразу так тепло и уютно становится на душе. Предлагаю Вам ещё один вариант дрожжевых булочек, в необычной презентации.

Ингредиенты рецепта дрожжевых булочек "слоёных" с тыквенными семечками

  • Мука пшеничная 400-430 грамм
  • Дрожжи сухие 7 грамм
  • Сахар 20 грамм
  • Соль 7 грамм
  • Тёплая вода 250 мл
  • Растительное масло 20 мл
  • Семечки тыквы или подсолнечника 80 грамм
  • Желток 1 куриного яйца.

Как приготовить дрожжевые булочки "слоёные", пошаговый рецепт с фото

Вот набор продуктов.

Приготовление рецепта Дрожжевые булочки "слоёные" с тыквенными семечками шаг 1

В чаше смешать тёплую воду, сахар и дрожжи. Перемешать и оставить до увеличения дрожжевой шапочки.

Приготовление рецепта Дрожжевые булочки "слоёные" с тыквенными семечками шаг 2

Муку просеять.

Приготовление рецепта Дрожжевые булочки "слоёные" с тыквенными семечками шаг 3

К поднявшейся дрожжевой шапочке добавить 200 грамм муки и соль.

Приготовление рецепта Дрожжевые булочки "слоёные" с тыквенными семечками шаг 4

Перемешать всё это вилкой. Добавить ещё 80 грамм муки. Перемешать.

Приготовление рецепта Дрожжевые булочки "слоёные" с тыквенными семечками шаг 5

Добавить растительное масло.

Приготовление рецепта Дрожжевые булочки "слоёные" с тыквенными семечками шаг 6

И ещё 80 грамм муки.

Приготовление рецепта Дрожжевые булочки "слоёные" с тыквенными семечками шаг 7

Хорошо перемешать вилкой.

Приготовление рецепта Дрожжевые булочки "слоёные" с тыквенными семечками шаг 8

Тесто начинает приобретать нужную консистенцию. Собираться в шар.

Приготовление рецепта Дрожжевые булочки "слоёные" с тыквенными семечками шаг 9

Добавить оставшуюся муку, замесить мягкое тесто, чуть липнущее к рукам.

Приготовление рецепта Дрожжевые булочки "слоёные" с тыквенными семечками шаг 10

Сложить тесто в чашу, накрыть пищевой плёнкой или полотенцем. И убрать в тёплое место до увеличения в размере.

Приготовление рецепта Дрожжевые булочки "слоёные" с тыквенными семечками шаг 11

Через 45 минут у меня подошло тесто и увеличилось.

Приготовление рецепта Дрожжевые булочки "слоёные" с тыквенными семечками шаг 12

Тесто обмять руками и добавить семечки (немного оставить на посыпку булок ). Хорошо перемешать.

Приготовление рецепта Дрожжевые булочки "слоёные" с тыквенными семечками шаг 13

Раскатать тесто в пласт 0,5 мм

Приготовление рецепта Дрожжевые булочки "слоёные" с тыквенными семечками шаг 14

Вырезать формой или стаканом кружочки.

Приготовление рецепта Дрожжевые булочки "слоёные" с тыквенными семечками шаг 15

Взбить желток яйца с небольшим количеством воды.

Приготовление рецепта Дрожжевые булочки "слоёные" с тыквенными семечками шаг 16

Берём один кружок, смазываем желтком.

Приготовление рецепта Дрожжевые булочки "слоёные" с тыквенными семечками шаг 17

Сверху кладём ещё один кружок, опять смазываем желтком, и ещё один кружок теста.

Приготовление рецепта Дрожжевые булочки "слоёные" с тыквенными семечками шаг 18

Вот так выглядит наша башенка.

Приготовление рецепта Дрожжевые булочки "слоёные" с тыквенными семечками шаг 19

Так поступить со всеми кружочками теста.

Приготовление рецепта Дрожжевые булочки "слоёные" с тыквенными семечками шаг 20

Сверху обмазать кружочки желтком и присыпать семечками тыквы. Бока булочек также обмазать желтком. Оставить булки на расстойку на 25-30 минут. В это время разогреваем духовку до 180 градусов. Как булочки увеличатся в размере, ставим их в разогретую духовку на 25-35 минут. Выпекаем булочки до готовности.

Приготовление рецепта Дрожжевые булочки "слоёные" с тыквенными семечками шаг 21

Даём булочкам немного остыть.

Приготовление рецепта Дрожжевые булочки "слоёные" с тыквенными семечками шаг 22

Приятного аппетита!!!

Приготовление рецепта Дрожжевые булочки "слоёные" с тыквенными семечками шаг 23
641
21
6
  • NotikSonya
  • Mary Black
  • Евгеша
  • Ириша
  • Олька
  • TANECHIK
3
  • NotikSonya
  • Mary Black
  • Евгеша

Еще рецепты от Весна

Теперь вы знаете, как приготовить дрожжевые булочки "слоёные" по рецепту от кулинара Весна. Мы надеемся, что дрожжевые булочки "слоёные" и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Комментарии к рецепту дрожжевые булочки "слоёные" с тыквенными семечками (2)

  • Я
    Яна 27.02.2018
    Танечка, аппетитнейший разлом у булочки и способ приготовления интересный!
    Татьяна
    Город Волгоград
    35 лет
    avatar
    Весна 27.02.2018 автор рецепта
    Яночка, спасибо Вам большое! Приятно, что заинтересовал рецепт :-)))
Добавление комментария