Добавить рецепт

Кулич без дрожжей

avatar
Город Волгоград
436 рецептов
1617 комментариев
Рейтинг: 60994 / 1
Рецепт кулича без дрожжей
Фото кулича без дрожжей

На работе уже потихоньку начинаем готовится к Пасхе. Начинаем закупать продукты, пробуем новые рецепты. В том году пекли пасочки по рецепту Елены Домашние пасочки Очень вкусные! В этом году мы будем делать разные куличи, рецепт Елены будем повторять. Ну а сегодня я предлагаю кулич без дрожжей, который сможет приготовить каждая начинающая хозяюшка.

Ингредиенты рецепта кулича без дрожжей

  • Раскладка на 4 бумажные формочки для кулича (размер 90х90 )
  • Мука пшеничная 500 грамм
  • Сахар 300 грамм
  • Сливочное масло 250 грамм (мягкое )
  • Яйцо куриное 4 штуки
  • Молоко 120 мл
  • Изюм 70 грамм
  • Разрыхлитель 12 грамм
  • Цедра лимона 1 чайная ложка
  • Ванилин 1 грамм
  • Глазурь на ваше усмотрение (готовая или самодельная )
Украшение:
  • Цветное пшено или палочки

Как приготовить кулич без дрожжей, пошаговый рецепт с фото

Вот набор продуктов. Все продукты должны быть комнатной температуры.

Приготовление рецепта Кулич без дрожжей шаг 1

Изюм нужно залить горячей водой на 10 мин., после чего воду слить.

Приготовление рецепта Кулич без дрожжей шаг 2

В чашу сложить масло сливочное, сахар и ванилин.

Приготовление рецепта Кулич без дрожжей шаг 3

Взбить миксером, на высоких оборотах до почти полного растворения крупинок сахара.

Приготовление рецепта Кулич без дрожжей шаг 4

Добавить по одному яйца.

Приготовление рецепта Кулич без дрожжей шаг 5

После каждого тщательно взбивая.

Приготовление рецепта Кулич без дрожжей шаг 6

Всыпать просеянную муку с разрыхлителем и перемешать. Влить молоко и снова перемешать.

Приготовление рецепта Кулич без дрожжей шаг 7

Добавить изюм и тертую цедру лимона.

Приготовление рецепта Кулич без дрожжей шаг 8

Хорошо перемешать.

Приготовление рецепта Кулич без дрожжей шаг 9

Разложить тесто по бумажным формочкам, заполнив примерно половину объема.

Приготовление рецепта Кулич без дрожжей шаг 10

Ставим выпекать в разогретую духовку до 160 градусов на 1 час 10 минут. Готовность проверить на сухую деревянную палочку. Если кулич сверху будет гореть, а внутри ещё сырой, то накройте куличи сверху фольгой и допеките до готовности.

Приготовление рецепта Кулич без дрожжей шаг 11

Приготовьте глазурь или помадку, которой будем покрывать куличи. У меня сахарная пудра и сок лимона. Вы можете купить готовую глазурь, или приготовить по вашему любимому и проверенному рецепту.

Приготовление рецепта Кулич без дрожжей шаг 12

Покрыть глазурью готовые, охлаждённые куличики, оформить посыпкой.

Приготовление рецепта Кулич без дрожжей шаг 13
1080
41
6
  • Камелена
  • Евгеша
  • NotikSonya
  • Mary Black
  • Таша
  • Олька
4
  • Светлана2508
  • NotikSonya
  • Mary Black
  • Таша

Еще рецепты от Весна

Теперь вы знаете, как приготовить кулич без дрожжей по рецепту от кулинара Весна. Мы надеемся, что кулич без дрожжей и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Комментарии к рецепту кулич без дрожжей (6)

  • Наташа
    avatar
    Таша 22.03.2018
    Я всегда делала куличи с дрожжами, даже не знала, что можно без них. Надо будет в этом году попробовать. Танечка, спасибо за рецепт! ;)
    Татьяна
    Город Волгоград
    35 лет
    avatar
    Весна 23.03.2018 автор рецепта
    Таша, пожалуйста. Для нас тоже это было приятным открытием. Думали засохнет быстро, но нет и на третий день кулич был мягким. По вкусу и консистенции кулич похож на кекс. Думаю, Вам понравиться этот кулич.
    Татьяна
    Волгоград
    37 лет
    avatar
    TANECHIK 23.03.2018
    Таша, не помните, я представляла рецепт: "Быстрый бездрожжевой кулич"? Очень вкусный и необычный! Так что, ничего удивительного :))
    Наташа
    avatar
    Таша 23.03.2018
    Ой, Танечка, я как-то прозевала Ваш рецепт, это наверное из-за того, что с дрожжевым тестом я дружу уже очень давно :). Сейчас прочитала, да, рецепт тоже очень интересный, и фото аппетитные :). Надо будет и Ваш рецепт приготовить. Спасибо! ;)
  • М
    Майя 23.03.2018
    Получается что-то вроде кекса, да? Отличный вариант для тех, кто боится, что дрожжевое тесто не получится. А я хочу от души поздравить Вас, Таня, с первым местом в рейтинге Камеленты! Так держать!
    Татьяна
    Город Волгоград
    35 лет
    avatar
    Весна 23.03.2018 автор рецепта
    Майя, для меня это не главное, но всё равно спасибо! Да Майя, всё верно сказали, для тех кто боится дрожжевое тесто, то этот рецепт просто выручалочка.
Добавление комментария