Добавить рецепт

Сливочный кулич

avatar
Город Волгоград
400 рецептов
1444 комментария
Рейтинг: 55144 / 1
Рецепт сливочного кулича
Фото сливочного кулича

Кулич со сливочным вкусом.

Ингредиенты рецепта сливочного кулича

  • Тесто на 2 бумажные формочки для куличей (размер 90х90 )
Опара:
  • Сливки жирные 120 мл
  • Дрожжи сухие 8 грамм
  • Сахар 1 столовая ложка
  • Мука пшеничная 85 грамм
Тесто:
  • Мука пшеничная 225 грамм
  • Сливочное масло мягкое 50 грамм
  • Сахар 120 грамм
  • Соль щепотка
  • Яйцо куриное 3 штуки
  • Апельсин 1 штука
  • Добавки в тесто 100 грамм (изюм, шоколад, орехи, цукаты, сухофрукты )
  • Оформление на ваш вкус

Как приготовить сливочный кулич, пошаговый рецепт с фото

Вот набор продуктов. Все продукты должны быть комнатной температуры.

Приготовление рецепта Сливочный кулич шаг 1

Для начала приготовим опару. Подогреть слегка сливки. Чтобы они были чуть тёплыми.

Приготовление рецепта Сливочный кулич шаг 2

Добавить в сливки дрожжи, сахар и муку. Всё перемешать.

Приготовление рецепта Сливочный кулич шаг 3

Накрыть пищевой плёнкой и поставить в тёплое место до увеличения массы в 2 раза на 30-40 минут.

Приготовление рецепта Сливочный кулич шаг 4

Как опара подойдёт. В отдельной чаше смешать яйца, сахар и соль.

Приготовление рецепта Сливочный кулич шаг 5

Взбить миксером до растворения сахара.

Приготовление рецепта Сливочный кулич шаг 6

Смешать взбитые яйца и подошедшую опару. Сделать пару оборотов миксером.

Приготовление рецепта Сливочный кулич шаг 7

Всыпать просеянную муку.

Приготовление рецепта Сливочный кулич шаг 8

Замесить тесто. Добавить мягкое сливочное масло. Вымешиваем тесто минут 20 Тесто должно слегка липнуть к рукам. Накрываем тесто пищевой плёнкой или полотенцем. И опять ставим в тёплое место на 1,5-2 часа до увеличения в два раза.

Приготовление рецепта Сливочный кулич шаг 9

Приготовление рецепта Сливочный кулич шаг 10

Тесто после обминаем, добавляем добавки (орехи, цукаты, изюм и т. д ). С апельсина снять всю цедру и добавить в тесто.

Приготовление рецепта Сливочный кулич шаг 11

Тесто раскладываем в формы. Наполняем формы на 1/3! Ставим в теплое место и ждём увеличения в размере до 3/4. Это занимает минут 40.

Приготовление рецепта Сливочный кулич шаг 12

Выпекаем в разогретой духовке при температуре 170 градусов минут 30-40. Если готов верх, но внутри ещё сыроват, накрыть верхушку фольгой и допечь до готовности куличи.

Приготовление рецепта Сливочный кулич шаг 13

Дать куличам остыть, а после покрыть глазурью. И оформить посыпками.

Приготовление рецепта Сливочный кулич шаг 14

Приятного аппетита!!!

Приготовление рецепта Сливочный кулич шаг 15
1313
43
9
  • NotikSonya
  • Евгеша
  • Пташка
  • Ольга_К
  • Таша
  • Камелена
  • Svetlana L
  • Olchik
  • Олька
2
  • NotikSonya
  • Таша

Еще рецепты от Весна

Теперь вы знаете, как приготовить сливочный кулич по рецепту от кулинара Весна. Мы надеемся, что сливочный кулич и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Комментарии к рецепту сливочный кулич (2)

  • Наташа
    avatar
    Таша 26.03.2018
    Танюша, просто уже глаза разбегаются, какие же куличи в этом году испечь?! :))) Интересный рецепт, хочется попробовать и такой вариант. Спасибо за рецепт! ;)
    Татьяна
    Город Волгоград
    35 лет
    avatar
    Весна 26.03.2018 автор рецепта
    Таша, пожалуйста! :-)))
Добавление комментария