Добавить рецепт

Оладьи из пекинской капусты с огуречным соусом

avatar
Город Волгоград
416 рецептов
1523 комментария
Рейтинг: 57433 / 1
Рецепт оладий из пекинской капусты с огуречным соусом
Фото оладий из пекинской капусты с огуречным соусом

Из пекинской капусты оладьи получились очень нежными. А огуречный соус придал оладьям некую свежесть во вкусе.

Ингредиенты рецепта оладий из пекинской капусты с огуречным соусом

  • Капуста пекинская 500 грамм
  • Лук репчатый 2 головки
  • Картофель отварной 2 штуки
  • Морковь 1,5 штуки (или 2 маленьких или 1 большая )
  • Чеснок 3-4 зубчика
  • Мука 2 столовые ложки
  • Яйцо куриное 2 штуки
  • Соль и чёрный перец по вкусу
  • Масло растительное для жарки
  • Зелень по вкусу
Огуречный соус:
  • Огурец 150 грамм
  • Майонез высокой жирности 250 грамм

Как приготовить оладьи из пекинской капусты, пошаговый рецепт с фото

Вот набор продуктов.

Приготовление рецепта Оладьи из пекинской капусты с огуречным соусом шаг 1

Капусту пекинскую порубить соломкой.

Приготовление рецепта Оладьи из пекинской капусты с огуречным соусом шаг 2

Разогреть сковороду, добавить 3-4 столовые ложки масла растительного. Начать тушить, постоянно помешивая.

Приготовление рецепта Оладьи из пекинской капусты с огуречным соусом шаг 3

Лук репчатый нарезать кубиком.

Приготовление рецепта Оладьи из пекинской капусты с огуречным соусом шаг 4

Добавить к капусте.

Приготовление рецепта Оладьи из пекинской капусты с огуречным соусом шаг 5

Морковь натереть на крупной тёрке.

Приготовление рецепта Оладьи из пекинской капусты с огуречным соусом шаг 6

Добавить к овощам. Потушить овощи до готовности.

Приготовление рецепта Оладьи из пекинской капусты с огуречным соусом шаг 7

Выложить овощи в чашу, дать им остыть. Во время остывания овощи дадут сок, его нужно нам слить.

Приготовление рецепта Оладьи из пекинской капусты с огуречным соусом шаг 8

Добавить к овощам натёртый на крупной тёрке отварной картофель, муку, яйца, зелень, соль и чёрный перец и чеснок натёртый на мелкой тёрке.

Приготовление рецепта Оладьи из пекинской капусты с огуречным соусом шаг 9

Массу хорошо перемешать.

Приготовление рецепта Оладьи из пекинской капусты с огуречным соусом шаг 10

Разогреть масло растительное в сковороде. Столовой ложкой выложить оладьи в разогретое масло и обжарить с 2-х сторон до готовности.

Приготовление рецепта Оладьи из пекинской капусты с огуречным соусом шаг 11

Теперь приготовим огуречный соус. Огурцы нарезать произвольно.

Приготовление рецепта Оладьи из пекинской капусты с огуречным соусом шаг 12

Добавить майонез.

Приготовление рецепта Оладьи из пекинской капусты с огуречным соусом шаг 13

И всё хорошо пробить погружным блендером.

Приготовление рецепта Оладьи из пекинской капусты с огуречным соусом шаг 14

Подать соус к оладьям.
Приятного аппетита!!!

Приготовление рецепта Оладьи из пекинской капусты с огуречным соусом шаг 15
979
38
5
  • NotikSonya
  • Евгеша
  • Камелена
  • Пташка
  • Таша
2
  • NotikSonya
  • Таша

Еще рецепты от Весна

Теперь вы знаете, как приготовить оладьи из пекинской капусты по рецепту от кулинара Весна. Мы надеемся, что оладьи из пекинской капусты и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Комментарии к рецепту оладьи из пекинской капусты с огуречным соусом (6)

  • О
    Ольга 03.04.2018
    Ой, какой интересный рецепт! Надо попробовать)))
    Татьяна
    Город Волгоград
    35 лет
    avatar
    Весна 03.04.2018 автор рецепта
    Ольга, надеюсь понравится!
  • О
    Оксанка 03.04.2018
    Получились очень вкусные оладьи, ели со сметаной.
    Татьяна
    Город Волгоград
    35 лет
    avatar
    Весна 03.04.2018 автор рецепта
    Оксанка, спасибо за первую пробу рецепта! Рада, что Вам понравилось.
  • Дима
    Тель-Авив
    avatar
    Дима 05.04.2018
    Оладьи супер! Таня, поопробуйте "дзадзики" к ним приготовить. Вместо майонеза белый йогурт, огурец на мелкой терке, немного лимонного сока и оливкового масла. Гораздо легче получается.
    Татьяна
    Город Волгоград
    35 лет
    avatar
    Весна 05.04.2018 автор рецепта
    Дима, спасибо Вам! Попробую такой вариант соуса. Сейчас пойдут свежие овощи, с ними хорошо будет гармонировать такой соус.
Добавление комментария