Добавить рецепт

Солянка из квашенной капусты с грибами

avatar
Город Волгоград
397 рецептов
1443 комментария
Рейтинг: 54773 / 1
Рецепт солянки из квашенной капусты с грибами
Фото солянки из квашенной капусты с грибами

Солянка может быть не только супом, но и вторым блюдом.

Ингредиенты рецепта солянки из квашенной капусты с грибами

  • Капуста квашенная 500 грамм
  • Капуста белокочанная 350 грамм
  • Грибы солёные или маринованные 500 грамм
  • Лук репчатый 3 головки
  • Морковь 1 большая или 2 небольшие
  • Чеснок 2-3 зубчика
  • Масло растительное для жарки
  • Томатная паста 1,5 ст. ложек
  • Соль, чёрный перец по вкусу
  • Сахар 1 ч. ложка
  • Лавровый лист 1-2 шт

Как приготовить солянку из квашенной капусты с грибами, пошаговый рецепт с фото

Вот набор продуктов.

Приготовление рецепта Солянка из квашенной капусты с грибами шаг 1

Лук репчатый нарезать тонко полукольцами.

Приготовление рецепта Солянка из квашенной капусты с грибами шаг 2

Морковь натереть на тёрке.

Приготовление рецепта Солянка из квашенной капусты с грибами шаг 3

Начинаем обжаривать репчатый лук до прозрачности.

Приготовление рецепта Солянка из квашенной капусты с грибами шаг 4

Добавляем морковь.

Приготовление рецепта Солянка из квашенной капусты с грибами шаг 5

Капусту белокочанную нашинковать соломкой.

Приготовление рецепта Солянка из квашенной капусты с грибами шаг 6

Добавить к овощам. Тушим минут 15, постоянно помешивая.

Приготовление рецепта Солянка из квашенной капусты с грибами шаг 7

Капусту квашеную также порубить ножом (рассол от капусты не выливайте, он нам пригодится ).

Приготовление рецепта Солянка из квашенной капусты с грибами шаг 8

Добавить капусту квашенную к тушёным овощам. Мешая периодически овощи, подливаем к овощам рассол от капусты. Накрываем крышкой, и тушим минут 35 на среднем огне.

Приготовление рецепта Солянка из квашенной капусты с грибами шаг 9

После этого добавить грибы солёные или маринованные. Потушить с овощами минут 10.

Приготовление рецепта Солянка из квашенной капусты с грибами шаг 10

Добавить лавровый лист, соль, чёрный перец, сахар по вкусу, чеснок через мелкую тёрку и томатную пасту. Всё хорошо перемешать. И подержать на огне ещё 3-4 минуты.

Приготовление рецепта Солянка из квашенной капусты с грибами шаг 11

Приятного аппетита!!!

Приготовление рецепта Солянка из квашенной капусты с грибами шаг 12
406
24
4
  • NotikSonya
  • Евгеша
  • Elena_Киев
  • Камелена
3
  • Elena_Киев
  • NotikSonya
  • Алла

Еще рецепты от Весна

Теперь вы знаете, как приготовить солянку из квашенной капусты с грибами по рецепту от кулинара Весна. Мы надеемся, что солянка из квашенной капусты с грибами и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Комментарии к рецепту солянка из квашенной капусты с грибами (2)

  • Я
    Яна 11.04.2018
    Танюша, любим щи из квашенной капусты, попробуем и солянку из нее!
    Татьяна
    Город Волгоград
    35 лет
    avatar
    Весна 11.04.2018 автор рецепта
    Яна, думаю, что солянка из квашеной капусты Вам полюбится. :-))
Добавление комментария