Добавить рецепт

Куриный рулет

avatar
Россия-Украина
15 рецептов
270 комментариев
Рейтинг: 2520 / 14
Рецепт куриного рулета
Фото куриного рулета

Фаршированный куриный рулет заменит вам колбасу. Получаются отличные бутерброды на завтрак, или можно подать как закуску на праздничный стол. С начинкой можно играть. Можно добавить чернослив, или яйца, или овощи. Я предлагаю приготовить рулет с грибами, сыром и зеленью.

Ингредиенты рецепта куриного рулета

  • Курица 1,5-2 кг
  • Шампиньоны примерно 250-300 гр
  • Лук- 1 шт
  • Сыр 50-100 гр по вкусу
  • Растительное масло для жарки
  • Зелень по вкусу
  • Соль, перец по вкусу.

Как приготовить куриный рулет, пошаговый рецепт с фото

Шампиньоны я использовала замороженные.

Приготовление рецепта Куриный рулет шаг 1

Лук не крупно нарезать на кубики, поджарить на сковороде на растительном масле до легкой золотистости.

Приготовление рецепта Куриный рулет шаг 2

Добавить грибы и жарить до готовности. Посолить, поперчить по вкусу. Остудить.

Приготовление рецепта Куриный рулет шаг 3

Добавить сыр, натертый на крупной терке и порубленную зелень. Перемешать. А можно сразу на курочке выкладывать слоями.

Приготовление рецепта Куриный рулет шаг 4

Теперь надо подготовить шубку из курицы. Отрезаем крылышки. И аккуратно избавляемся от всех костей. Можно сделать разрез на спинке, я делаю на грудке и ножом отделяю мясо от косточек, как бы соскребая его. Это очень легко. Также делаем разрезы вдоль ножек и вытаскиваем косточки.

Приготовление рецепта Куриный рулет шаг 5

Вот так выглядит курочка без костей. Срежьте грудку в толстых местах и закройте пустоты на курице, там где видна кожа и нет мяса. Посолите, поперчите по вкусу. Можно добавить какие то приправы. Я посыпала гималайской солью, она вместе с травами. Можно смазать сметаной для сочности.

Приготовление рецепта Куриный рулет шаг 6

Выложить начинку с одного края.

Приготовление рецепта Куриный рулет шаг 7

Аккуратно начинаем заворачивать.

Приготовление рецепта Куриный рулет шаг 8

Плотно завернуть рулет и обернуть несколько раз в фольгу.

Приготовление рецепта Куриный рулет шаг 9

Вот такая получилась колбаска. Свяжите еще нитью для надежности. Отправить в разогретую духовку 180 градусов на 1-1,5 часа в зависимости от духовки и размера курочки. Оставить в духовке, пока она остывает.

Приготовление рецепта Куриный рулет шаг 10

Дать остыть в фольге, тогда все соки впитаются. И легко нарезаются кусочки.

Приготовление рецепта Куриный рулет шаг 11

Можно подавать на стол.

Приготовление рецепта Куриный рулет шаг 12
1570
30
9
  • Таша
  • Ириша_я
  • Камелена
  • Ольга_К
  • Elena_Киев
  • Весна
  • Darya
  • Олька
  • TANECHIK
2
  • Таша
  • Ириша_я

Еще рецепты от Любовь Родная

Теперь вы знаете, как приготовить куриный рулет по рецепту от кулинара Любовь Родная. Мы надеемся, что куриный рулет и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Комментарии к рецепту куриный рулет (4)

  • Татьяна
    Волгоград
    36 лет
    avatar
    TANECHIK 20.04.2018
    Любовь, красивый рулет! Никогда не видела, чтобы рулет делали из целой курицы :))
    Любовь Родная
    Россия-Украина
    41 год
    avatar
    Любовь Родная 21.04.2018 автор рецепта
    Спасибо за отзыв. Надеюсь, мой рецепт пригодится хозяюшкам на кухне.
  • И
    Ириша_я 19.05.2018
    Когда то в далеком детстве была на свадьбе на западной Украине. Там был куриный рулет, до сих пор его забыть не могу :) обязательно попробую ваш вариант
    Любовь Родная
    Россия-Украина
    41 год
    avatar
    Любовь Родная 20.05.2018 автор рецепта
    Спасибо за интерес к моему рецепту. Главное, что сейчас в сезон овощей, можно добавить любую начинку.
Добавление комментария