Добавить рецепт

Острая закуска из свиных шкурок тушеные в пиве

avatar
Город Волгоград
386 рецептов
1396 комментариев
Рейтинг: 53149 / 1
Рецепт острой закуски из свиных шкурок тушеные в пиве
Фото острой закуски из свиных шкурок тушеные в пиве

Посчастливилось мне купить парное мясо свинины. И в довес мне дали свиную шкурку. Скажу сразу мне никогда не приходилось её готовить. Было интересно что-то приготовить из неё. Выбор остановила на острой закуске. Моим домочадцам очень понравилось. Если на рынке Вам попадётся такой ингредиент, то смело можете купить его и приготовить вкусное блюдо.

Ингредиенты рецепта острой закуски из свиных шкурок тушеные в пиве

  • Зачищенная от сала свиная шкурка 600 грамм
  • Лук репчатый 600 грамм
  • Сельдерей черешковый 3-4 стебля
  • Перец болгарский 1 штука (у меня зимняя заготовка )
  • Зелень по вкусу 1 пучок
  • Чеснок 4-5 зубчиков
  • Соль и чёрный перец по вкусу
  • Пиво или вино белое сухое 150 мл
  • Соевый соус 2 столовые ложки
  • Хмели-сунели приправа 1 столовая ложка
  • Соус чили острый 3 столовые ложки

Как приготовить острую закуску из свиных шкурок тушеные в пиве, пошаговый рецепт с фото

Вот набор продуктов.

Приготовление рецепта Острая закуска из свиных шкурок тушеные в пиве шаг 1

Чтобы было удобно нарезать свиную шкурку, её предварительно слегка заморозьте. Тогда без труда вы сможете её нарезать. Нарезка соломкой. Сковороду очень хорошо нагреть, и выложить в неё свиные шкурки. Как вы заметили масло не добавили, так как шкурки дадут жир. Вот в собственном жире они и будут жарится. Жарьте периодически их помешивая. Осторожно, при жарке они немного "стреляют".

Приготовление рецепта Острая закуска из свиных шкурок тушеные в пиве шаг 2

Лук репчатый нарезать соломкой. Добавить к шкуркам.

Приготовление рецепта Острая закуска из свиных шкурок тушеные в пиве шаг 3

Потушить лук репчатый вместе со шкурками минут 10, затем добавить пиво или вино. Продолжаем тушить, периодически помешивая.

Приготовление рецепта Острая закуска из свиных шкурок тушеные в пиве шаг 4

Сельдерей нарезать полукольцами. Перец болгарский соломкой.

Приготовление рецепта Острая закуска из свиных шкурок тушеные в пиве шаг 5

Добавить всё к репчатому луку. Тушим минут 20. Сковороду можно наполовину накрыть крышкой.

Приготовление рецепта Острая закуска из свиных шкурок тушеные в пиве шаг 6

Добавить соевый соус, соус чили, соль, чёрный перец, хмели-сунели, чеснок. Всё хорошо перемешать, и подержать на огне минут 7. Зелень порубить. Посыпать ею закуску. Закуску охладить при комнатной температуре. Затем убрать в холодильник на 1 час.

Приготовление рецепта Острая закуска из свиных шкурок тушеные в пиве шаг 7

Приятного аппетита!!!

Приготовление рецепта Острая закуска из свиных шкурок тушеные в пиве шаг 8
282
15
3
  • NotikSonya
  • Mary Black
  • Пташка
3
  • NotikSonya
  • Олька
  • Mary Black

Еще рецепты от Весна

Теперь вы знаете, как приготовить острую закуску из свиных шкурок тушеные в пиве по рецепту от кулинара Весна. Мы надеемся, что острая закуска из свиных шкурок тушеные в пиве и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Добавление комментария