Добавить рецепт

Салат с курицей и грейпфрутом

avatar
Волгоград
216 рецептов
2611 комментариев
Рейтинг: 46480 / 2
Рецепт салата с курицей и грейпфрутом
Фото салата с курицей и грейпфрутом

Свежий, легкий салат, для любителей горчинки грейпфрута!

Ингредиенты рецепта салата с курицей и грейпфрутом

  • 1 отварное куриное филе
  • 1 грейпфрут
  • листья салата, шпината, рукколы
  • 1/2 пучка зелени (петрушка, кинза)
  • 1-2 ч. л. кунжута
Заправка:
  • 2-3 ст. л. нерафинированного масла (оливковое, льняное, кунжутное и пр.)
  • 1-2 ст. л. соевого соуса
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 4-5 листиков мяты
  • перец чили (по желанию), либо черный свежесмолотый перец

Как приготовить салат с курицей и грейпфрутом, пошаговый рецепт с фото

Куриное филе я варю так: опускаю в кипящую воду и варю 20-25 минут, добавив лавровый лист и душистый перец, оставляю остывать его в бульоне. В качестве салатной зелени интереснее добавить микс из салатных листьев, шпината и рукколы, у меня рукколы не было, я обошлась шпинатом и салатными листьями. Забыла добавить на фото лимон :) Так как слишком острого мы не любители, перец чили я заменила на черный молотый перец. Получается 2-3 порции салата.

Приготовление рецепта Салат с курицей и грейпфрутом шаг 1

Приготовим заправку, смешав все жидкие ингредиенты с измельченными листьями мяты.

Приготовление рецепта Салат с курицей и грейпфрутом шаг 2

Куриное филе разобрать на волокна. Добавить к нему рубленную зелень петрушки и кинзы и пару ложек заправки, перемешать и оставить мариноваться минут на 10.

Приготовление рецепта Салат с курицей и грейпфрутом шаг 3

Грейпфрут разобрать на дольки, очистить от пленок, разделить на крупные кусочки.

Приготовление рецепта Салат с курицей и грейпфрутом шаг 4

Салатную зелень вымыть и подсушить. Порвать на крупные кусочки и выложить на тарелки.

Приготовление рецепта Салат с курицей и грейпфрутом шаг 5

Разложить сверху куриное филе и дольки грейпфрута.

Приготовление рецепта Салат с курицей и грейпфрутом шаг 6

Посыпать кунжутом, подсушенным на сухой сковороде, и сбрызнуть оставшейся заправкой.

Приготовление рецепта Салат с курицей и грейпфрутом шаг 7

Подавать к столу. Приятного аппетита!

Приготовление рецепта Салат с курицей и грейпфрутом шаг 8
742
61
7
  • yliy-yudina
  • Олька
  • Камелена
  • Весна
  • Таша
  • Elena_Киев
  • Darya
2
  • Дима
  • Таша

Еще рецепты от TANECHIK

Теперь вы знаете, как приготовить салат с курицей и грейпфрутом по рецепту от кулинара TANECHIK. Мы надеемся, что салат с курицей и грейпфрутом и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Комментарии к рецепту салат с курицей и грейпфрутом (14)

  • avatar
    Galina 29.05.2018
    Танечка, после салата Весны с рукколой и клубникой не знала, чего и ожидать от МАСТЕРОВ этого сайта ))))) И вот, свершилось! У меня шпинат на подоконнике растёт ) Грейпфрут желанный гость в нашем доме! СПАСИБО!!!
    Татьяна
    Волгоград
    36 лет
    avatar
    TANECHIK 30.05.2018 автор рецепта
    Галина, тогда Вам прямо судьба попробовать и этот салатик :))
  • avatar
    Galina 29.05.2018
    На самом деле, зашла просмотреть рецепт ленивых голубцов, уже не раз приготовленных)) А тут на тебе, вкусный салатик )))
    Татьяна
    Волгоград
    36 лет
    avatar
    TANECHIK 30.05.2018 автор рецепта
    Галина, а к голубцам что-то нет Вашего комментария :))
    avatar
    Galina 30.05.2018
    Уже исправилась )))
  • Дима
    Тель-Авив
    avatar
    Дима 30.05.2018
    Прям через монитор веет свежестью! Таня, очень актуальный салатик для потихоньку надвигающегося лета. Возьму на заметку.))))))
    Татьяна
    Волгоград
    36 лет
    avatar
    TANECHIK 30.05.2018 автор рецепта
    Дима, про перчик чили не забудьте, Вы же любитель остренького :)))
    Дима
    Тель-Авив
    avatar
    Дима 30.05.2018
    Святое дело! ))))
  • avatar
    Galina 30.05.2018 фотоотчет
    Сочный, неповторимый вкус! С курочкой мне повезло ) Осталось полпорции (ни туда, ни сюда) от рецепта Камелены Куриное филе по-китайски. По Вашему рецепту соус включает в себя соевый соус. Я решила, что курочка подружится с соусом для салата и не прогадала )! Кроме того, добавила сок от грейпфрута. ну и, конечно, шпинат с подоконника ))) Как всё сложилось!!! Скоро приезжают родственники в гости, уже по фото и описанию поступил однозначный заказ- приготовить к приезду ) Спасибо, Танечка, за новизну, свежесть и вкуснятину!
    Татьяна
    Волгоград
    36 лет
    avatar
    TANECHIK 31.05.2018 автор рецепта
    Приятно, что салатик как раз вовремя подоспел :) Смотрю, еще и кедровые орешки добавили, здорово!
  • avatar
    Galina 30.05.2018
    Да, и перчик чили ооочень кстати, добавила себе в тарелочку)
    Татьяна
    Волгоград
    36 лет
    avatar
    TANECHIK 31.05.2018 автор рецепта
    Действительно, можно его добавить индивидуально, любителям поострее :)
  • avatar
    Galina 31.05.2018
    Танечка, хочу сказать, что соус, который Вы предложили для салата, удивительный! Я прочувствовала его, когда читала, с бальзамиком. Но то, что Вы предложили, с соевым соусом, оказалось взрывом вкуса! Спасибо за новизну!
    Татьяна
    Волгоград
    36 лет
    avatar
    TANECHIK 01.06.2018 автор рецепта
    Галина, на здоровье! Так интересно всегда открывать для себя новые вкусы :)
Добавление комментария