Добавить рецепт

Сельдерей жареный

K
5 рецептов
11 комментариев
Рейтинг: 371 / 30
Рецепт жареного сельдерея
Фото жареного сельдерея

Необычное и вкусное блюдо в китайском стиле. Нравится даже тем, кто сельдерей не очень жалует.

Ингредиенты рецепта жареного сельдерея

  • Сельдерей черешковый (общей массой около 1кг) — 2 шт
  • Лук репчатый (среднего размера) — 1 шт
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Томатная паста — 1 ст. л.
  • Масло растительное (для жарки)
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный (по вкусу )
  • Филе куриное ((у меня была грудка 700гр) также можно использовать говядину или свинину ) — 2 шт

Как приготовить жареный сельдерей, пошаговый рецепт с фото

Моем сельдерей, режем поперек на пластиночки (можно нарезать соломкой)

Приготовление рецепта Сельдерей жареный  шаг 1

Серединку всегда оставляю (делаю салат с добавлением яблока)

Приготовление рецепта Сельдерей жареный  шаг 2

Мелко режем лук

Приготовление рецепта Сельдерей жареный  шаг 3

Рубим чеснок

Приготовление рецепта Сельдерей жареный  шаг 4

Филе режем тоненькой соломкой (удобнее, когда филе подморожено)

Приготовление рецепта Сельдерей жареный  шаг 5

Прогреваем сковородку, наливаем немного растительного масла, насыпаем свежемолотый черный перец, ждем когда масло закипит (по перцу видно)

Приготовление рецепта Сельдерей жареный  шаг 6

Обжариваем лук, чеснок буквально одну минуту
Добавляем томатную пасту и обжариваем

Приготовление рецепта Сельдерей жареный  шаг 7

Добавляем филе, обжариваем 1-2 минуты, постоянно перемешивая
Насыпаем сельдерей, солим, обжариваем периодически перемешивая минут 5-8 (в зависимости от количества)
Готовность определяется по филе.
Выключаем плиту, даем блюду отдохнуть 5 минут.

Приготовление рецепта Сельдерей жареный  шаг 8

Наш сельдерей готов! Приятного аппетита!
P.S.: Можно употреблять как самостоятельное блюдо, также очень хорошо сочетается с рисом, фунчозой и длинной лапшой. При желании можно добавить острый соус и яблочный уксус - буквально чайную ложечку (мне лично нравится с уксусом и острым соусом).

Приготовление рецепта Сельдерей жареный  шаг 9
10762
71
4
  • Таша
  • sini4ka1979
  • Камелена
  • Валентина
5
  • евгеша нижний новгород
  • Ольга Шилина
  • Таша
  • sini4ka1979
  • froggysmile2008

Еще рецепты от Kalinka

Теперь вы знаете, как приготовить жареный сельдерей по рецепту от кулинара Kalinka. Мы надеемся, что жареный сельдерей и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Комментарии к рецепту сельдерей жареный (6)

  • К
    Клю 15.02.2015
    Буду готовить!
  • Елена
    Харьков
    36 лет
    avatar
    Камелена 16.02.2015
    Интересное блюдо, спасибо, Kalinka! Я сельдерей любой люблю, и корневой, и черешковый. Я его в основном по стебельку в овощной салат добавляю, жареный ломтиками еще не пробовала. Думаю, с курицей это однозначно вкусно!
  • K
    Kalinka 16.02.2015 автор рецепта
    пробуйте с удовольствием!
  • О
    Оксана 06.08.2015
    Очень вкусно!
  • Л
    Лидия 18.01.2017
    Я туда еще шпинат добавила, вкус жареной картошки! Вкусняшка!
  • Р
    Рината 15.08.2018
    Спасибо!:)) Мне очень понравилось!!!
Добавление комментария