Добавить рецепт

Куриная отбивная "золотое руно"

avatar
Город Волгоград
427 рецептов
1565 комментариев
Рейтинг: 59795 / 1
Рецепт куриной отбивной "золотое руно"
Фото куриной отбивной "золотое руно"

Сезон яблок в самом разгаре. Предлагаю совместить яблоки с мясом. Необычно!

Ингредиенты рецепта куриной отбивной "золотое руно"

  • Филе куриное по количеству человек (у меня было на 4-х человек )
  • Лук репчатый 3-4 головки
  • Яблоки свежие 2 штуки
  • Вино белое сухое 100 мл
  • Сыр 100-150 грамм
  • Приправа карри 1 столовая ложка
  • Масло для жарки
  • Соль и чёрный перец по вкусу
  • Сметана 80-100 грамм
  • Семечки тыквенные 1 столовая ложка
  • Чеснок свежий 2 зубчика

Как приготовить куриную отбивную "золотое руно", пошаговый рецепт с фото

Вот набор продуктов для куриных отбивных.

Приготовление рецепта Куриная отбивная "золотое руно" шаг 1

Для начала нужно подготовить филе. Обмыть его холодной водой, удалить очень тонкую плёночку, и отбить молотком для мяса или рукояткой ножа. Посолить и поперчить хорошо с каждой стороны.

Приготовление рецепта Куриная отбивная "золотое руно" шаг 2

Мясо обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом с каждой стороны по 2 минуты. Не передержите, иначе получим от длительной обжарки сухое мясо курицы.

Приготовление рецепта Куриная отбивная "золотое руно" шаг 3

Яблоки очистить от кожуры, семян. Нарезать средним кубиком. И обжарить на той же сковороде, где жарилось мясо. До золотистого цвета яблок.

Приготовление рецепта Куриная отбивная "золотое руно" шаг 4

Выложить яблоки на обжаренное куриное филе.

Приготовление рецепта Куриная отбивная "золотое руно" шаг 5

Лук репчатый нарезать средними кольцами. Чеснок нарезать кольцами.

Приготовление рецепта Куриная отбивная "золотое руно" шаг 6

Обжарить лук вместе с чесноком до готовности с добавлением сухого белого вина. Вино должно полностью выпариться. Лук слегка присолить.

Приготовление рецепта Куриная отбивная "золотое руно" шаг 7

Выложить лук следующим слоем на яблоки.

Приготовление рецепта Куриная отбивная "золотое руно" шаг 8

В чаше смешиваем натёртый сыр на крупной тёрке. Добавляем карри, семечки тыквы и сметану. Перемешать.

Приготовление рецепта Куриная отбивная "золотое руно" шаг 9

Сырная намазка не должна быть жидкой, она должна получится слегка суховатой.

Приготовление рецепта Куриная отбивная "золотое руно" шаг 10

Выложить сырную намазку на лук. Это завершающий слой. И ставим отбивные в разогретую духовку при 180 градусов. На 15-20 минут, до золотистой корочки сыра.

Приготовление рецепта Куриная отбивная "золотое руно" шаг 11

Приготовление рецепта Куриная отбивная "золотое руно" шаг 12

Приятного аппетита!!!

Приготовление рецепта Куриная отбивная "золотое руно" шаг 13
1072
58
4
  • Таша
  • Mary Black
  • Пташка
  • Олька
6
  • Марина71
  • Юлия_89
  • Таша
  • Mary Black
  • Наташа
  • Пташка

Еще рецепты от Весна

Теперь вы знаете, как приготовить куриную отбивную "золотое руно" по рецепту от кулинара Весна. Мы надеемся, что куриная отбивная "золотое руно" и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Комментарии к рецепту куриная отбивная "золотое руно" (8)

  • А
    Асмик 25.10.2018
    Ммммм, наверное вкусно. Надо попробовать, Весна, спасибо!!!
    Татьяна
    Город Волгоград
    35 лет
    avatar
    Весна 25.10.2018 автор рецепта
    Асмик, пожалуйста! :-))) Для разнообразия горячих блюд можно попробовать приготовить такую курочку.
  • С
    Светлана 27.10.2018
    Хочу попробовать уже ))
    Татьяна
    Город Волгоград
    35 лет
    avatar
    Весна 27.10.2018 автор рецепта
    Светлана, не отказывайте себе в маленьком удовольствии :-)))
  • Ю
    юлия 06.11.2018 фотоотчет
    Таня, здравствуйте. О-ч-е-н-ь медленно, но упорно продолжаю готовить по Вашим рецептам. Вот дело дошло и до курочки. Порадовало -все. И простота, и то что быстро, ну и самое главное - очень, очень вкусно. Наверное, пожадничала с яблоками. Брала сорт Антоновка, просто мало положила - в следующий раз исправлюсь. Очень понравились, наличие тыквенных семечек, ну и все блюдо в целом. Еще один способ приготовления куриного филе. Спасибо.
    Татьяна
    Город Волгоград
    35 лет
    avatar
    Весна 07.11.2018 автор рецепта
    Юлия, спасибо Вам за первый отзыв к этому блюду. И я очень рада, что рецепт не подвёл, а очень порадовал. Готовьте на здоровье! :-)))
  • М
    Марина71 вчера фотоотчет
    Приготовила сегодня эти котлеты. Даже не сомневалась, что они мне понравятся, но их ещё и дети кушали с удовольствием!
    Татьяна
    Город Волгоград
    35 лет
    avatar
    Весна вчера автор рецепта
    Марина, самые настоящие ценители еды это детки. Никогда не обманут, для них есть два варианта вкусно или невкусно. Если ели с удовольствием, значит блюдо им понравилось и пришлось по вкусу! Для кулинара эта высшая оценка, особенно от маленьких деток. Вам спасибо большое за отзыв и фотоотчёт!
Добавление комментария