Гивеч с мясом цыплёнка или проще говоря, овощное рагу
Очищала флешку от лишних фото, и наткнулась на рецепт этого блюда. Рецепт потеряшка :-))
Но несмотря на то, что у некоторых овощей цена скоро будет космическая, я хочу с Вами поделится этим рецептом. Блюдо очень лёгкое, с большим количеством овощей, и практически приготовлено без масла.
Ингредиенты рецепта гивеча с мясом цыплёнка
- Филе куриное 2 грудки (нарезать соломкой )
- Масло растительное или оливковое 1 столовая ложка
- Морковь 2 штуки
- Перец болгарский красный 3-4 штуки
- Лук репчатый 3-4 головки
- Помидоры свежие 300-450 грамм
- Картофель 5-6 штук (средних )
- Зелень кинзы или базилик 1 пучок
- Соль и перец чёрный по вкусу
- Баклажаны 400 грамм
- Чеснок 1 головка
Как приготовить гивеч с мясом цыплёнка, пошаговый рецепт с фото
Вот продукты для нашего блюда.
Разогреть тару где будем готовить наше рагу. Разогреть 1 столовую ложку масла, добавить соломкой филе куриное. Обжариваем до румяной корочки. Можно подлить 2 столовые ложки кипячённой воды.
Лук репчатый нарезать полукольцами. Добавить к филе. Обжариваем. Можно добавить ещё немного кипячённой воды.
Морковь и болгарский перец нарезать кубиком. Добавляем к мясу с луком. Обжариваем постоянно мешая.
Баклажаны очистить от кожуры и нарезать кубиком.
Картофель нарезаем также кубиком. С помидорами поступаем аналогично. Чеснок нарезать пластинами.
Баклажаны, картофель, помидоры, чеснок добавить к обжаренным овощам. Хорошо перемешать. Добавить 50 мл горячей воды. Накрыть крышкой. Убавить огонь.
Через минут 10 открыть крышку, добавить рубленную зелень и специи. Закрыть крышку. И тушить минут 30-35 до готовности всех овощей.
Приятного аппетита!!!
