Добавить рецепт

Праздничная закуска "Хрюшки"

avatar
Москва
126 рецептов
1423 комментария
Рейтинг: 20993 / 3
Рецепт праздничной закуски "Хрюшки"
Фото праздничной закуски "Хрюшки"

Новый Год уже совсем скоро! В прошлом году предлагала вам к новогоднему столу необычные мандарины и салат с веселыми пингвинчиками. 2019 год - год Свиньи, поэтому их (хрюшек) и будем делать в этот раз! :) Ничего сложного, самые простые продукты, а результат очень даже замечательный!

Ингредиенты рецепта праздничной закуски "Хрюшки"

  • 4 отварных яйца
  • Селедка слабосоленая - кусочек примерно в 10 см
  • Масло сливочное (комнатной температуры) - 4 чайные ложки
  • 1 отварная свекла
Для украшения:
  • Листья салата
  • Черный перец горошком
  • Майонез - несколько капель

Как приготовить праздничную закуску "Хрюшки", пошаговый рецепт с фото

Нафаршировать яйца на самом деле можно всем чем угодно: печень трески с луком и желтками, грибы с жареным луком, сметаной и желтками, крабовые палочки с сыром, майонезом и желтками, просто сыр с чесноком, желтками и майонезом,... Вариантов много, но внешний вид один - ОЧАРОВАТЕЛЬНЫЕ СВИНКИ к Новому Году!

Набор продуктов очень простой!

Приготовление рецепта Праздничная закуска "Хрюшки" шаг 1

Свеклу режем кружочками. Потом ее можно будет использовать для приготовления салата из свеклы с черносливом или для закуски из свеклы и селедки.

Приготовление рецепта Праздничная закуска "Хрюшки" шаг 2

В ёмкость складываем свеклу и отварные яйца.

Приготовление рецепта Праздничная закуска "Хрюшки" шаг 3

Заливаем крутым кипятком так, чтобы яйца покрылись водой полностью.

Приготовление рецепта Праздничная закуска "Хрюшки" шаг 4

Через 30-40 минут перемешать свекольный "отвар", а яйца можно даже накрыть кружочками свеклы. Оставить еще минут на 30. В целом, держим яйца в свекольном "отваре" не менее 60 минут.

Приготовление рецепта Праздничная закуска "Хрюшки" шаг 5

В это время очень мелко режем филе селедки. Складываем в емкость.

Приготовление рецепта Праздничная закуска "Хрюшки" шаг 6

Через 60 минут достаем из свекольного "отвара" яйца. Как видите, крайнее правое яйцо поврежденное - его будем использовать для ушек и пятачков.

Приготовление рецепта Праздничная закуска "Хрюшки" шаг 7

3 яйца разрезаем пополам.

Приготовление рецепта Праздничная закуска "Хрюшки" шаг 8

В емкость к селедке добавляем желтки. Белки стараемся не повредить! Одна половика белка у меня все же поломалась - отправляем ее на "обрезки".

Приготовление рецепта Праздничная закуска "Хрюшки" шаг 9

К селедке и желткам добавляем сливочное масло.

Приготовление рецепта Праздничная закуска "Хрюшки" шаг 10

Разминаем все вилкой. Если начинка кажется вам очень соленой - добавьте еще немного сливочного масла.

Приготовление рецепта Праздничная закуска "Хрюшки" шаг 11

Половинки яиц начиняем нашей начинкой.

Приготовление рецепта Праздничная закуска "Хрюшки" шаг 12

Делаем пятачки. Для этого находим подходящего размеры крышечку (у меня это крышка от бутылочки с перекисью водорода) и пластиковую соломинку для коктейлей. Вырезаем крышечкой пятачок (из наших неликвидных белков) и делаем трубочкой ноздри.

Приготовление рецепта Праздничная закуска "Хрюшки" шаг 13

Также из обрезков вырезаем ушки и добавляем горошинки черного перца - глазки.

Приготовление рецепта Праздничная закуска "Хрюшки" шаг 14

На листья салата раскладываем нафаршированные половинки. Очень важно положить на один листик салата одну "хрюшку" - тогда ее просто будет переложить к себе (или гостю) в тарелку! :)

Приготовление рецепта Праздничная закуска "Хрюшки" шаг 15

Ушки и пятачки "приклеиваем" капельками майонеза. У одной из хрюшек я попробовала вставить ушки в прорези, сделанные острым ножом, но белок (туловище) предательски сломался, а ушки со временем все равно из прорезей вылезли и пришлось их для фотосессии засовывать обратно (на самом последнем фото слева) ... Поэтому предлагаю просто все "приклеить" сверху :))

Приготовление рецепта Праздничная закуска "Хрюшки" шаг 16

Вот такие чудесные хрюшки могут оказаться на Вашем Новогоднем столе! С наступающим всех Новым Годом Хрюшки! :))

Приготовление рецепта Праздничная закуска "Хрюшки" шаг 17
3177
105
13
  • sini4ka1979
  • Elenalena611
  • Любовь Родная
  • Таша
  • Darya
  • Камелена
  • Весна
  • Irusik
  • Пташка
  • TANECHIK
  • и еще 3 другим
5
  • sini4ka1979
  • Elenalena611
  • Наталья Тургенева
  • Таша
  • Аquavita

Еще рецепты от Олька

Теперь вы знаете, как приготовить праздничную закуску "Хрюшки" по рецепту от кулинара Олька. Мы надеемся, что праздничная закуска "Хрюшки" и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Комментарии к рецепту праздничная закуска "Хрюшки" (27)

  • N
    Natashik 07.12.2018
    Оленька, прелесть какие хрюшки! Спасибо за эту замечательную идею!!! Точно сделаю на новый год. Уверенна, что детки будут пищать от восторга :) Да и взрослых эти очарования не оставят равнодушными!
    Москва
    39 лет
    avatar
    Олька 07.12.2018 автор рецепта
    Наташенька, взрослые тоже будут рады! Проверено :)) Готовьте на здоровье и радуйте близких!
  • А
    Асмик 07.12.2018
    Олька, хрюшки ну прям как живые, класс, обязательно с детьми приготовлю!
    Москва
    39 лет
    avatar
    Олька 07.12.2018 автор рецепта
    Асмик, детям наверняка понравится готовить таких свинок! Присылайте фотоотчет, если будет время в предновогодней запарке :)
  • Н
    Нина 07.12.2018
    Вот это закуска!!!! Думаю, что такие "пятачки" исчезнут в новогоднюю ночь!!!!
    Москва
    39 лет
    avatar
    Олька 07.12.2018 автор рецепта
    Нина, конечно, исчезнут! Тем более, что и сделать их можно (начинку) согласно вкусу Вашей семьи или гостей!
  • И
    Ирина,Москва 07.12.2018
    Оля, только увидела хрюшек-сразу поняла чей рецепт. Замечательная закуска и интересная подача. За что бы я не бралась из предложенных Вами блюд-ни разу не разочаровывалась. Всех благ Вам в наступающем году!!!
    Москва
    39 лет
    avatar
    Олька 07.12.2018 автор рецепта
    Ирина, спасибо Вам большое! ОЧЕНЬ ПРИЯТНО! И Вам всего самого лучшего в наступающем году! Пусть такие хрюшки на столе принесут Вам и всем нашим читателям только самое хорошее в следующем году!
  • Я
    Яна 07.12.2018
    Олечка, замечательно получились хрюшки - честное слово, даже есть жалко! Такие милые)))
    Москва
    39 лет
    avatar
    Олька 07.12.2018 автор рецепта
    Яночка, спасибо! :) Не жалейте! Со временем все равно испортятся :)) Лучше съесть и получить удовольствие!
  • Наташа
    avatar
    Таша 08.12.2018
    Какая прелесть! Просто трогательные свинки, очень милые и симпатичные! Олюшка, спасибо за рецепт и МК! ;) Обязательно приготовлю!
    Москва
    39 лет
    avatar
    Олька 08.12.2018 автор рецепта
    И Вам, Ташенька, спасибо за добрые слова свинкам :)) Готовьте на здоровье!
  • Дима
    Тель-Авив
    avatar
    Дима 09.12.2018
    Ну ювелирная работа!
    Москва
    39 лет
    avatar
    Олька 09.12.2018 автор рецепта
    Спасибо, Дима :))
  • Любовь Родная
    Россия-Украина
    42 года
    avatar
    Любовь Родная 13.12.2018
    Очаровательніе хрюшки. Спасибо за идею.
    Москва
    39 лет
    avatar
    Олька 13.12.2018 автор рецепта
    На здоровье, Любочка!
  • Л
    Людмила 01.01.2019 фотоотчет
    Долго примерялась... Сделала!!! Очень оригинально! Начинку изменила, сыр, желток, чеснок, майонез. Спасибо за идею!
    Москва
    39 лет
    avatar
    Олька 01.01.2019 автор рецепта
    Спасибо, Людмила, за первый фотоотчет! Отличные хрюшки!
    Л
    Людмила 05.01.2019
    Может кому-то будет полезно: я на месте глаз вырезала белок трубочкой от сока. На это место вставляла также вырезанные кусочки маслины без косточек. Получается полностью съедобно и быстро.
    Москва
    39 лет
    avatar
    Олька 06.01.2019 автор рецепта
    Людмила, а я только сейчас присмотрелась и поняла, что глазки такие кругленькие и ровненькие! Очень хорошая идея сделать их из маслинок. Спасибо!!!
  • Наташа
    avatar
    Таша 02.01.2019 фотоотчет
    Олюшка, хрюши произвели фурор! Несмотря на то, что делала их прибежав с работы, в торопях, пяточки немного кривые :), но на столе они появились в 23:45 и в пять минут первого блюдо было уже пустое. Спасибо, Олечка, за рецепт, и с новогодними праздниками Вас и ваших близких! Здоровья, удачи, творческих успехов и благополучия! ;)
    Москва
    39 лет
    avatar
    Олька 02.01.2019 автор рецепта
    Ташенька! С новым годом Вас и Вашу семью! Пусть символ года принесёт Вам только удачу! Спасибо за комментарий и отличный фотоотчет. Мне ушки понравились :)) Очень реалистичные!
    Наташа
    avatar
    Таша 02.01.2019
    Спасибо! :) Забыла написать, у меня внутри хрюшек, тоже был сыр с желтками, чесноком и майонезом. Очень вкусно!
  • Евгения
    Нижний Новгород
    44 года
    avatar
    евгеша нижний новгород 02.01.2019 фотоотчет
    Олька, и на моём новогоднем столе были хрюшки по вашему рецепту. Правда, вышли немного кривоватые и неаккуратные. (((Хоть и стесняюсь своих кривых ручек ((( , но хочу поблагодарить вас, Олька, за рецепт и без фотоотчёта это сделать, ну никак не могу. У меня начинка: желтки, жареные грибы с луком, сметана. Вкусно и необычно!!! С Новым годом и всего самого наилучшего!!!
    Москва
    39 лет
    avatar
    Олька 03.01.2019 автор рецепта
    Ох, какая вкусная начинка, Евгеша! Здорово! На хрюшек своих зря "наезжаете"- отличные хрюндели! Пятачки вы только, по-моему, сами ножом вырезали, поэтому и показалось Вам, что хрюшки немного кривоватые. А на самом деле наоборот смешные вышли и очень симпатичные! Судя по фотоотчетам и присланным мне фото от знакомых - чем больше хозяйка торопилась, тем милее и смешнее вышли хрюшки! Хрюшка и должна быть "неаккуратной": с пятачком набекрень и ушками в разные стороны :))) С новым годом, Евгеша! Спасибо за Ваши отзывы и фотоотчеты!
  • Дарья
    Киев
    30 лет
    avatar
    Darya 29.01.2019 фотоотчет
    Новый год давно наступил, а я еще так и не отчиталась по "Хрюшкам"! Они очень мило смотрелись на новогоднем столе, а затем благополучно попали каждому в тарелку :)) Начинка наших "хрюшек" была из консервированной скумбрии, желтков и майонеза. Правда, пришлось повозиться, чтобы их приготовить, но мы с ребенком справились! Спасибо, Олечка, за идею!
    Москва
    39 лет
    avatar
    Олька 29.01.2019 автор рецепта
    Дашенька, так китайский новый год на носу! Так что Ваш фотоотчет очень в тему! Какие они смешные у вас вышли и хорошенькие :))) Я прям рассмеялась в голос! Спасибо за положительные эмоции!!!
Добавление комментария