Добавить рецепт

Торт "Сердце"

avatar
Волгоград
233 рецепта
3098 комментариев
Рейтинг: 52641 / 2
Рецепт торта "Сердце"
Фото торта "Сердце"

Сначала хотела просто добавить фото этого тортика в комментариях к рецепту торт "Цифра", а потом подумала, что не все его там найдут :)) А на следующей неделе такая вариация может быть очень даже актуальной для некоторых, в преддверии Дня влюбленных!

Ингредиенты рецепта торта "Сердце"

    Медовые коржи:
    • 200 г муки
    • 75 г сахара
    • 35 г меда
    • 30 г сливочного масла
    • 1 яйцо
    • 0.5 ч. л. соды
    • щепотка соли
    Творожный крем:
    • 320 г творога
    • 175 г сливочного масла
    • 90 г сахарной пудры
    • 65 г сгущенного молока
    • 1 ч. л. ванильного сахара
    • 0,5-1 ст. л. коньяка (по желанию)
    Или крем-чиз (на выбор):
    • 400 г творожного, сливочного сыра
    • 135 г сливочного масла
    • 70 г сахарной пудры
    • 65 г сгущенного молока
    • 1 ч. л. ванильного сахара
    Ягодный конфитюр:
    • 100-150 г ягод свежих или замороженных, желательно кисло-сладких
    • 2 ст. л. сахара (без горки)
    • 1 ч. л. крахмала
    • либо 100 г готового конфитюра
    А также:
    • меренги
    • кондитерские посыпки
    • сладости
    • орешки

    Как приготовить торт "Сердце", пошаговый рецепт с фото

    Итак, пошаговый рецепт смотреть тут. В качестве трафарета я нарисовала сердце с пустой серединкой, размер подгоняла под диаметр подложки в 30 см.
    Крем можно приготовить на выбор: творожный или крем-чиз. Приготовление творожного крема я описывала в рецепте торт "Цифра". Если свой выбор сделаете в пользу крем-чиза, то готовить его так: мягкое масло взбить со сгущенкой, сахарной пудрой, ванилью. Затем добавить холодный сливочный сыр и снова взбить до однородной, гладкой массы. Дать немного постоять при комнатной температуре.

    Приготовление рецепта Торт "Сердце" шаг 1

    Для декора я использовала: выпеченные из остатков теста печенья в форме сердечек,меренгу, миндаль, машмэллоу, сахарную посыпку, сердечки из мастики (готовая мастика+вырубка "сердце").

    Приготовление рецепта Торт "Сердце" шаг 2

    В общем, уверена, что любимые оценят такой сладкий "сюрприз", если решитесь приготовить :))
    А коржи можно выпечь заранее (в выходные), так как это самое трудоемкое в рецепте, и хранить их в пакете, на подносе, или на разделочной доске (они хрупкие), а сборкой торта заняться накануне!

    Приготовление рецепта Торт "Сердце" шаг 3
    1989
    65
    10
    • yliy-yudina
    • Ольга_К
    • Darya
    • sini4ka1979
    • Камелена
    • Дима
    • Elena_Киев
    • Олька
    • Таша
    • Весна
    2
    • Наташа
    • Таша

    Еще рецепты от TANECHIK

    Теперь вы знаете, как приготовить торт "Сердце" по рецепту от кулинара TANECHIK. Мы надеемся, что торт "Сердце" и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

    Комментарии к рецепту торт "Сердце" (5)

    • Ч
      Чародейка 09.02.2019 фотоотчет
      Танюша, спешу с отчетом)) готовлюсь к предстоящим праздничкам
      Татьяна
      Волгоград
      37 лет
      avatar
      TANECHIK 10.02.2019 автор рецепта
      Чародейка, прекрасный тортик получился!
    • М
      Мария 15.02.2019 фотоотчет
      Я тоже с фотоотчётом). Всё получилось замечательно!
      Т
      Татьяна Т. 15.02.2019
      Маша, твой торт просто сказка!
      Татьяна
      Волгоград
      37 лет
      avatar
      TANECHIK 16.02.2019 автор рецепта
      Мария, очень рада! Спасибо за фото - нарядный тортик :))
    Добавление комментария