Добавить рецепт

Хек с овощами

avatar
Донецк-Киев
57 рецептов
939 комментариев
Рейтинг: 10248 / 7
Рецепт хек с овощами

Рецептом этого простого, но вкуснейшего блюда со мной поделилась моя любимая подруга Наташенька, потому что знает, как я люблю рыбу! Хек — очень полезная и вкусная рыба, может немного суховата, поэтому в рецепте есть майонез, что бы сделать это блюдо более сочным. Вкуснее это блюдо в охлажденном виде. Попробуйте и вы приготовить хека с овощами:)

Ингредиенты рецепта

  • 3 средних тушки хека (700-800гр)
  • 2 морковки (250-300 гр)
  • 2 луковицы (200-250гр)
  • 3-4 столовых ложки кетчупа
  • 3-4 столовых ложки майонеза
  • Растительное масло для жарки
  • Соль, перец, сахар по вкусу

Приготовление рецепта

Из этого количества ингредиентов получается примерно 8 порций

Приготовление рецепта Хек с овощами шаг 1

Рыбу, если она замороженная, предварительно разморозить, промыть и отварить в подсоленной воде примерно 20 минут до мягкости. По желанию можно добавить душистый перец и лавровый лист

Приготовление рецепта Хек с овощами шаг 2

Рыбу остудить, почистить от кожи и костей, и нарезать небольшими кусочками

Приготовление рецепта Хек с овощами шаг 3

Лук почистить и нарезать небольшими кубиками

Приготовление рецепта Хек с овощами шаг 4

Морковь почистить и натереть на крупной терке

Приготовление рецепта Хек с овощами шаг 5

Обжарить лук на растительном масле до слегка золотистого цвета

Приготовление рецепта Хек с овощами шаг 6

К луку добавить морковь, перемешать и жарить еще 2-3 минуты

Приготовление рецепта Хек с овощами шаг 7

Добавить кетчуп, посолить, поперчить, добавить сахар по вкусу

Приготовление рецепта Хек с овощами шаг 8

Все аккуратно перемешать, сделать меньше огонь, тушить еще 2-3 минуты

Приготовление рецепта Хек с овощами шаг 9

В салатник выложить половину рыбы, смазать небольшим количеством майонеза

Приготовление рецепта Хек с овощами шаг 10

Сверху равномерно выложить половину остывшей овощной массы

Приготовление рецепта Хек с овощами шаг 11

Повторить еще раз в той же последовательности. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 2-3 часа

Приготовление рецепта Хек с овощами шаг 12

Подавать с картофельным пюре или рисом. Приятного аппетита!

Приготовление рецепта Хек с овощами шаг 13
2425
76
2
  • Вера
  • Камелена
6
  • Ольга Шилина
  • Gordeevaelenam
  • Льоля
  • Вера
  • taolga
  • Камелена

Еще рецепты от Elena_Киев

Комментарии к рецепту хек с овощами (16)

  • В
    валентина 16.09.2014
    елена. я очень люблю рыбу и приготовленное вами блюдо из недорогих и доступных продуктов мне понравилось. иду покупать рыбу. просьба указывать вес ингридиентов блюда.
    Елена
    Донецк-Киев
    47 лет
    avatar
    Elena_Киев 16.09.2014 автор рецепта
    Валентина, добавила примерный вес. Желаю удачи!
  • Елена
    Харьков
    35 лет
    avatar
    Камелена 16.09.2014
    Леночка, великолепно! Сделать такую прелесть из банального "непритязательного" хека. Это у тебя практически слоеный рыбный салат получился :-) А как у тебя аккуратно выглядит все на фотографиях, это просто блеск!
    Елена
    Донецк-Киев
    47 лет
    avatar
    Elena_Киев 16.09.2014 автор рецепта
    Леночка, спасибо за твои слова! Твоя поддержка очень важна для меня. Я так стараюсь, что бы все было аккуратно, четко и грамотно:) Полностью во всем беру пример с тебя!
  • Л
    Лена 21.09.2014
    Вы обалдеть какая молодец! Приятно видеть всегда Ваши комментарии к рецептам Елены, и Ваши рецепты также вызывают восхищение! Очень ощущается, что Вы любите кулинарию, свой дом и детей! Всего Вам самого доброго! Интересно, а стейк трески для этого блюда подойдет?)
    Елена
    Донецк-Киев
    47 лет
    avatar
    Elena_Киев 22.09.2014 автор рецепта
    Лена, как же приятно читать Ваш комментарий! Я сейчас как кот Матроскин урчу от удовольствия и приговариваю: "А я еще крестиком вышивать умею":))) Спасибо Вам, Леночка! И еще раз хочу поблагодарить Елену и Алексея за предоставленную возможность заниматься творчеством, от которого я получаю огромное удовольствие. Ребята, вы - лучшие! А по поводу рецепта, я всегда делала только с хеком, но думаю, что и с другой рыбкой будет хорошо. Главное, что бы в ней не было много мелких косточек и она не разваливалась при варке. Лена, попробуйте сделать с треской, а потом обязательно напишите как у Вас получилось:) Желаю удачи!
  • О
    Ольга Колесникова 22.09.2014
    Елена, здравствуйте! Я уже давно любуюсь вашими фотографиями на сайте Лены и Леши:) а теперь у Вас есть практически свой кулинарный блог!) Вы очень большая молодец, все очень красиво, аккуратно, всегда подмечаю мелкие детали, и удивляюсь, как же у Вас все замечательно! Продолжайте в том же духе, пожалуйста! Желаю Вам и Вашей семье всего самого наилучшего!
    Елена
    Донецк-Киев
    47 лет
    avatar
    Elena_Киев 22.09.2014 автор рецепта
    Ольга, у меня просто нет слов! Спасибо Вам огромное за Ваши добрые и теплые слова! Я очень стараюсь, что бы все действительно было красиво и аккуратно, что бы мои рецепты и фотографии вызывали у читателей только положительные эмоции. Я очень требовательна к себе, если делать - то только на "отлично". Это во мне учитель математики говорит:) Я постараюсь и дальше радовать Вас. Еще раз спасибо! Желаю Вам всего самого хорошего:)
  • Л
    Лена - Калифорния 22.01.2015
    Рыбу готовила уже несколько раз --- первый раз строго по рецепту --- а дальше --- перестала ложить майонез и вместо кетчупа использую томатный соус.... Леночка -- огромное Вам спасибо. Может у Вас есть еще что-то рыбное -- чтобы готовилось быстро и было вкусно... Благословений--- вкусняшек -- и еще раз вкусняшек
    Елена
    Донецк-Киев
    47 лет
    avatar
    Elena_Киев 22.01.2015 автор рецепта
    Лена, Вы все правильно делаете - первый раз по рецепту, а потом уже включаете свою фантазию и добавляете что-то свое в рецепт, ориентируясь на свои предпочтения. Главное, чтобы то, что Вы приготовили, радовало Вас и Ваших близких. Рецепты с рыбкой обязательно будут, Я же очень люблю рыбу и морепродукты:)
  • О
    Ольга, V.L. 22.11.2015
    Папа у меня рыбак, поэтому у нас всегда целая морозилка озёрной рыбы. Готовила и из щуки, и из линя - очень вкусно) И муж, и ребёнок, и я остались довольны)
  • Москва
    38 лет
    avatar
    Олька 30.12.2015 фотоотчет
    Леночка, очень вкусное блюдо! Напомнило рыбу под маринадом, которое готовила моя бабушка! Спасибо Вам за рецепты, за Ваш труд, за красоту Ваших блюд! С наступающим Вас новым годом! Всего Вам самого доброго! И чтобы Вы не говорили- надеюсь на Ваше возвращение на Камеленту в будущем году!
    Елена
    Харьков
    35 лет
    avatar
    Камелена 01.01.2016
    Леночка, и я присоединяюсь к Оле. Поздравляю с Новым Годом тебя и твою замечательную семью! Счастья, здоровья, радости и творческого вдохновения каждый день!
    Елена
    Донецк-Киев
    47 лет
    avatar
    Elena_Киев 05.01.2016 автор рецепта
    Девочки, хоть и с опозданием, но благодарю Вас за поздравления! Я Вам тоже желаю только всего самого лучшего в наступившем году! Пусть сбываются Ваши заветные желания и мечты :)))
  • Т
    Тамара, Донецк 17.08.2016
    Елена, здравствуйте! Огромное спасибо за рецепт Вам и вашей подруги Наташеньки! Рыбка неимоверна вкусна! Очень приятно любоваться вашими аккуратными пошаговыми фотографиями!
    Елена
    Донецк-Киев
    47 лет
    avatar
    Elena_Киев 19.08.2016 автор рецепта
    Тамара, спасибо Вам за добрые слова! Я рада, что Вам понравился этот рецепт :)
Добавление комментария