Добавить рецепт

Банановый кекс с кокосовой стружкой

avatar
Город Волгоград
475 рецептов
1786 комментариев
Рейтинг: 66863 / 1
Рецепт бананового кекса с кокосовой стружкой
Фото бананового кекса с кокосовой стружкой

Залежавшиеся бананы всегда можно пристроить в выпечку. Выпечка с бананами получается ароматной и вкусной.

Ингредиенты рецепта бананового кекса с кокосовой стружкой

  • Бананы спелые 2 штуки
  • Мука пшеничная 250 грамм
  • Яйцо куриное 2 шт
  • Сахар 200 грамм
  • Сметана 125 грамм
  • Разрыхлитель 10 грамм
  • Растительное масло 90 мл
  • Ванилин или ванильный сахар ( 2 гр или 1 пакетик )
  • Сок лимона 1 столовая ложка
  • Кокосовая стружка 50 грамм
Оформление:
  • Сахарная пудра
  • Свежие или с/м ягоды

Как приготовить банановый кекс с кокосовой стружкой, пошаговый рецепт с фото

Вот набор продуктов для кекса.

Приготовление рецепта Банановый кекс с кокосовой стружкой шаг 1

В чашу разбить яйца, добавить сметану, масло растительное. Перемешать.

Приготовление рецепта Банановый кекс с кокосовой стружкой шаг 2

Бананы размять вилкой, добавить к ним сок лимона. Перемешать.

Приготовление рецепта Банановый кекс с кокосовой стружкой шаг 3

Добавить к яйцам сахар и банановое пюре. Хорошо перемешать венчиком.

Приготовление рецепта Банановый кекс с кокосовой стружкой шаг 4

Затем добавить кокосовую стружку, разрыхлитель, и ванилин или ванильный сахар. Перемешать.

Приготовление рецепта Банановый кекс с кокосовой стружкой шаг 5

Добавить просеянную муку.

Приготовление рецепта Банановый кекс с кокосовой стружкой шаг 6

Замесить густое тесто на кекс.

Приготовление рецепта Банановый кекс с кокосовой стружкой шаг 7

Выложить тесто в форму для выпечки. Если форма металлическая, то застелите её пергаментом для выпечки. Ставим кекс в разогретую духовку до 170 градусов примерно на 1 час. Если верх начнёт пригорать, то накройте форму фольгой.

Приготовление рецепта Банановый кекс с кокосовой стружкой шаг 8

Дайте кексу немного остыть, затем извлеките его из формы. Нарежьте кекс на порционные кусочки. По желанию оформите сахарной пудрой и ягодами.

Приготовление рецепта Банановый кекс с кокосовой стружкой шаг 9

Приятного чаепития!

Приготовление рецепта Банановый кекс с кокосовой стружкой шаг 10
1215
41
5
  • sini4ka1979
  • slasti_4u
  • Камелена
  • Darya
  • Олька
4
  • Ivanovo4ka
  • slasti_4u
  • lebed1954
  • Darya

Еще рецепты от Весна

Теперь вы знаете, как приготовить банановый кекс с кокосовой стружкой по рецепту от кулинара Весна. Мы надеемся, что банановый кекс с кокосовой стружкой и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Комментарии к рецепту банановый кекс с кокосовой стружкой (3)

  • Дима
    Тель-Авив
    avatar
    Дима 03.04.2019
    Люблю такие рецепты. Одновременно и вкусно и залежалый продукт можно утилизировать.
  • Л
    Лена 05.04.2019
    Вы молодец!!!!
    Татьяна
    Город Волгоград
    36 лет
    avatar
    Весна 05.04.2019 автор рецепта
    Лена, не знаю правда за что? Но спасибо большое!
Добавление комментария