корейский холодный кофе "Дальгона" 달고나
Кофе по-корейски "Дальгона", стал хитом сервиса "Tik Tok" периода пандемии коронавируса. Потому как готовится максимально просто, быстро, из доступных в любом холодильнике продуктов. И при всей простоте еще и визуально смотрится достаточно эффектно. Так что как говорится "опять нет повода не выпить приготовить"
Для приготовления кофейного мусса, классической является пропорция 1:1:1 Т. е. кофе, сахара и воды должно быть одинаковое количество.
Ингредиенты рецепта корейского холодного кофе "Дальгона"
- Кофе растворимый-3 ч. л.
- Сахар-3 ч. л.
- Вода комнатной температуры-3 ч. л.
- Холодное молоко-180 мл.
Как приготовить корейский холодный кофе "Дальгона", пошаговый рецепт с фото
Продукты
В удобную для замеса чашу или стакан насыпаем кофе с сахаром и добавляем воды.
Обязательно миксером (венчиком вы не отделаетесь), на максимальных оборотах взбиваем массу пока она не изменит цвет и не увеличится в объеме. А её текстура будет напоминать даже не пену, а густой крем или мусс.
Затем вам останется налить в красивый для подачи стакан холодное молоко (можно добавить кубики льда) и ложкой выложить на его поверхности "шапочку" из кофейного мусса-крема как на главной фотографии.
Вот и всё!
Комментарии к рецепту корейский холодный кофе "Дальгона" 달고나 (10)