Добавить рецепт

Сосиски, запеченные в картофельном "тесте"

avatar
Москва
115 рецептов
1271 комментарий
Рейтинг: 18285 / 3
Рецепт сосисок в картофельном тесте
Фото сосисок в картофельном тесте

Необычный ужин для всей семьи из совершенно обычных продуктов!

Ингредиенты рецепта сосисок в картофельном тесте

  • 6 небольших картофелин
  • 4 сосиски
  • 1 куриное яйцо
  • 1,5 ст. л. без горки манки
  • 40-50г муки
  • 20г сливочного масла
  • соль
  • кунжут

Как приготовить сосиски в картофельном тесте, пошаговый рецепт с фото

Такие сосиски в тесте можно кушать и теплыми, и холодными (в качестве перекуса). Мне они больше нравятся в теплом виде непосредственно из духовки.

Приготовление рецепта Сосиски, запеченные в картофельном "тесте" шаг 1

Сосиски режем пополам.

Приготовление рецепта Сосиски, запеченные в картофельном "тесте" шаг 2

Картофель отвариваем в подсоленной воде до готовности. Толкушкой превращаем ее в пюре и остужаем до комнатной температуры. Затем добавляем яйцо и перемешиваем. Кладем манку и муку. Тщательно перемешиваем ложкой и при необходимости еще немного солим и перчим.

Приготовление рецепта Сосиски, запеченные в картофельном "тесте" шаг 3

Тесто получается консистенции очень густой сметаны.

Приготовление рецепта Сосиски, запеченные в картофельном "тесте" шаг 4

Руки смачиваем холодной водой, берем комочек картофеля и формируем лепешку.

Приготовление рецепта Сосиски, запеченные в картофельном "тесте" шаг 5

Вкладываем сосиску.

Приготовление рецепта Сосиски, запеченные в картофельном "тесте" шаг 6

Закутываем ее полностью в картофель. При необходимости смачивайте руки холодной водой.

Приготовление рецепта Сосиски, запеченные в картофельном "тесте" шаг 7

Поступаем таким образом со всеми сосисками и выкладыаем их в форму, застеленную пергаментом. Я использую антипригарный коврик.

Приготовление рецепта Сосиски, запеченные в картофельном "тесте" шаг 8

Каждый кусочек смазываем растопленным сливочным маслом.

Приготовление рецепта Сосиски, запеченные в картофельном "тесте" шаг 9

Посыпаем кунжутом. Отправляем в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Как зарумянятся- можно вынимать.

Приготовление рецепта Сосиски, запеченные в картофельном "тесте" шаг 10

Приятного аппетита!

Приготовление рецепта Сосиски, запеченные в картофельном "тесте" шаг 11
7611
76
3
  • sini4ka1979
  • оля_я
  • Валентина
8
  • sini4ka1979
  • евгеша нижний новгород
  • MariaUmarova
  • Пташка
  • Вера
  • Olyalya
  • Innyus
  • оля_я

Еще рецепты от Олька

Теперь вы знаете, как приготовить сосиски в картофельном тесте по рецепту от кулинара Олька. Мы надеемся, что сосиски в картофельном тесте и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Комментарии к рецепту сосиски, запеченные в картофельном "тесте" (14)

  • В
    Валентина 31.03.2015
    Очень мне нравится такой эконом вариант сосисок в картофельном тесте, Олька, у Вас очень интересные и простые рецепты, спасибо Вам за идеи!
    Москва
    38 лет
    avatar
    Олька 31.03.2015 автор рецепта
    Валентина, спасибо и Вам! Готовьте на здоровье, надеюсь, Вам они понравятся.
  • М
    Мария 05.04.2015
    Какой забавный рецепт) Надо будет попробовать его сделать)
    Москва
    38 лет
    avatar
    Олька 05.04.2015 автор рецепта
    Мария, он ещё и практичный!)) и мясное и гарнир сразу)) очень удобно!
  • О
    Оксана_Москва 25.04.2015
    Что такое картошка с сосиской? Банально и скучно! А тут интересная идея!!! Мои красавчики уже в духовке))) Посыпала сыром. Спасибо за рецепт!
    Москва
    38 лет
    avatar
    Олька 25.04.2015 автор рецепта
    Оксана! Очень рада, что рецепт пришелся Вам по душе. Главное, чтобы и на вкус понравились! )) А посыпать сыром - это очень правильная идея. Я тоже им посыпаю, когда нет кунжута.
  • Н
    Надежда 02.06.2015
    Картофель в мундире варить???
    Москва
    38 лет
    avatar
    Олька 02.06.2015 автор рецепта
    Надежда, я варю не в мундире. Но это не принципиально, можно и в мундире.
  • N
    Natalia 16.06.2015
    Если варить картофель в мундире, то я даже муки не добавляю, т. к сохраняется клейковина (зависит от сорта картофеля), поэтому более диетично))
    Москва
    38 лет
    avatar
    Олька 16.06.2015 автор рецепта
    Действительно зависит от сорта картофеля... без муки картошка может расплыться вокруг сосиски и блюдо получается не очень красивым. Я тоже пробовала делать без муки, но маленький сын сразу возмутился, что я подсунула ему пюре с сосиской )). А когда я добавляю муку, он ест с твердым убеждением, что это сосиска в тесте!))
  • Ю
    Юлия Сызрань 29.10.2016
    Когда я готовлю пюре с сосиской то дети сьедают сосиску а пюре оставляют. я приготовила ваш рецепт и теперь нет отбоя. сьедается все. спасибо за рецепт
    Москва
    38 лет
    avatar
    Олька 29.10.2016 автор рецепта
    Юля! Мой ребенок с трех до семи лет искренне верил, что это сосиска именно В ТЕСТЕ, поэтому тоже съедал все подчистую! Теперь он подрос, готовит "тесто" вместе со мной, но все равно любит сосиски теперь уже в "шубке" :)
  • Евгения
    Нижний Новгород
    43 года
    avatar
    евгеша нижний новгород 15.05.2018
    Я к вам, Олька, без фотоотчёта. Смели сосиски по вашему рецепту за милую душу. Спасибо, Олька, за такой простой и вкусный рецепт.
    Москва
    38 лет
    avatar
    Олька 15.05.2018 автор рецепта
    Евгеша, вот и прекрасно! Спасибо за положительный отзыв!
Добавление комментария