Добавить рецепт

Слойки-рулетики с зеленью, ветчиной и сыром

avatar
Южно-Сахалинск))
9 рецептов
70 комментариев
Рейтинг: 1103 / 18
Рецепт слоек с ветчиной и сыром
Фото слоек с ветчиной и сыром

Да простят меня великодушно хозяюшки, но я снова с выпечкой из слоеного теста)) Сегодня делюсь рецептом быстрых слоек-рулетиков с зеленью, ветчиной и сыром. В принципе, с начинкой можно варьировать и фантазировать как угодно (можно добавить порезанные маслины, вместо ветчины взять отварное мясо птицы, сделать начинку из творога и т.д.), главное – сам процесс легкий и, что меня всегда подкупает, из минимума продуктов и быстрый.

Ингредиенты рецепта слоек с ветчиной и сыром

  • тесто слоеное (любое) – 400 гр.
  • ветчина (колбаса и т.п.) – 200 гр.
  • сыр– 150 гр
  • зелень (укроп, петрушка) – по небольшому пучку
  • майонез (или сметана) – 1-1,5 ст. ложки
  • чеснок (по желанию) – 1-2 зубочка

Как приготовить слойки с ветчиной и сыром, пошаговый рецепт с фото

Нам понадобится совсем немного продуктов

Приготовление рецепта Слойки-рулетики с зеленью, ветчиной и сыром шаг 1

Шаг 1.
Зелень порезать, добавить измельченный чеснок, майонез, перемешать.
Ветчину мелко порезать. Сыр натереть на терке.

Приготовление рецепта Слойки-рулетики с зеленью, ветчиной и сыром шаг 2

Шаг 2
Тесто немного раскатать, смазать смесью из зелени с майонезом, выложить ветчину, посыпать сыром (нижний край пласта теста желательно оставить незанятым).

Приготовление рецепта Слойки-рулетики с зеленью, ветчиной и сыром шаг 3

Шаг 3
Аккуратненько свернуть пласт с начинкой в рулет, при этом край, который не промазывали, слегка смочить водичкой, и докрутить рулетик так, чтобы как раз эта сторона оказалась снизу.

Приготовление рецепта Слойки-рулетики с зеленью, ветчиной и сыром шаг 4

Шаг 4
Рулетик порезать на кусочки шириной примерно 4-5-6 см.

Приготовление рецепта Слойки-рулетики с зеленью, ветчиной и сыром шаг 5

Шаг 5
Полученные слойки переложить на противень, застеленный пекарской бумагой, смазать желтком, можно посыпать кунжутом (по желанию) и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

Приготовление рецепта Слойки-рулетики с зеленью, ветчиной и сыром шаг 6

Шаг 6.
И приятного аппетита!))

Приготовление рецепта Слойки-рулетики с зеленью, ветчиной и сыром шаг 7
58605
125
2
  • Таша
  • sini4ka1979
3
  • Таша
  • оля_я
  • sini4ka1979

Еще рецепты от оля_я

Теперь вы знаете, как приготовить слойки с ветчиной и сыром по рецепту от кулинара оля_я. Мы надеемся, что слойки с ветчиной и сыром и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Комментарии к рецепту слойки-рулетики с зеленью, ветчиной и сыром (22)

  • Л
    Лилия 29.04.2015
    Я уже представила как вкусно))) Тоже очень люблю слойки и часто пользуюсь покупным тестом, очень удобно, а главное всегда уверен в отличном результате))) Обязательно попробую в таком исполнении слоечки, спасибо за идею)))
    Ольга))
    Южно-Сахалинск))
    47 лет
    avatar
    оля_я 30.04.2015 автор рецепта
    На здоровье, Лилия! Готовьте, фотографируйте, кушайте - только в этом порядке)) Кстати, по такому же принципу я пеку слоечки с творогом, еще быстрей и легче))
  • О
    Окс 29.04.2015
    Интересно, а сыр не вытекает и не пригорает при такой форме слоек?
    Ольга))
    Южно-Сахалинск))
    47 лет
    avatar
    оля_я 30.04.2015 автор рецепта
    Не переживайте, не вытекает... Ну разве что капелька выскочит, но не пригорает точно)) Пеките и не волнуйтесь))
  • С
    Саша 02.05.2015
    А Вы пробовали не нарезать предварительно перед запеканием большой рулет на маленькие? Хочется сделать именно так, не знаю, получится ли)
    Ольга))
    Южно-Сахалинск))
    47 лет
    avatar
    оля_я 03.05.2015 автор рецепта
    нет, Саша, так не пробовала... если Вы все-таки решитесь на эксперимент, то, пожалуйста, расскажите потом и нам о результатах))
    С
    Саша 08.05.2015
    Спешу поделиться результатами эксперимента. Все получилось, как у Вас на фото, очень вкусно, в качестве перекуса - самое то. Все ингредиенты брала на глаз, поэтому, наверное, сыр вытекал по краям. В остальном никаких неожиданностей)
    Ольга))
    Южно-Сахалинск))
    47 лет
    avatar
    оля_я 09.05.2015 автор рецепта
    спасибо, Саша, и за отзыв, и за отчет!)) как-нибудь тоже так попробую))) а чтоб сыр по бокам не вытекал можно эти кончики как бы слепить (на фото у меня видно, что по бокам рулетик скреплен)...
  • Н
    Наталья 05.05.2015
    отличный рецепт! спасибо, Оля :-) быстро и вкусно! муж удивился, как я так быстро-10 мин подготовки, 30 мин в духовке и готово, для занятых мам самое то. Уже думаю, с какими ещё начинками сделать ;-)
    Ольга))
    Южно-Сахалинск))
    47 лет
    avatar
    оля_я 05.05.2015 автор рецепта
    на здоровье, Наталья! я очень рада, что Вам понравился рецепт!)) что касается еще какой-либо начинки, то могу предложить начинку из творога с изюмом: для нее Вам понадобится всего лишь 400 гр творога, 2 яйца, сахар по вкусу, изюм - тоже... изюм предварительно промыть, залить на 5 минут кипятком, воду слить, изюм подсушить салфеткой или бумажным полотенцем, затем смешать ингредиенты, добавить изюм, ну а дальше по рецепту. только советую при нарезке рулета на ломтики после каждого разреза нож протирать салфеткой, чтоб убрать творог с него, иначе он будет "оседать" на тесте при следующем разрезе и получится не очень красиво))
  • И
    Ирина из Башкирии 13.07.2015 фотоотчет
    Спасибо!!! Рецепт классный!!! Пеку второй раз. Фото прилогаю.
    Ольга))
    Южно-Сахалинск))
    47 лет
    avatar
    оля_я 13.07.2015 автор рецепта
    на здоровье, Ирина! Вам спасибо и за отзыв, и за фотоотчет - очень симпатично и аппетитно выглядят слоечки! :-)
  • Н
    Наталья 14.07.2015
    Оля, не устану говорить спасибо! делала с сыром, грибами, картошкой, творогом, луком и яйцом... всё вкусно)) и быстро, что очень подкупает. А ещё выглядит всегда аппетитно!
    Ольга))
    Южно-Сахалинск))
    47 лет
    avatar
    оля_я 15.07.2015 автор рецепта
    какая Вы умница, Наталья! я очень и очень рада, что Вам понравился рецепт...)) и насчет "вкусно и быстро" соглашусь с Вами полностью - слоеное тесто сильно выручает)) готовьте, кушайте на здоровье, балуйте семью обязательно!
  • А
    Анжелла 18.04.2017
    Очень, очень вкусно получилось!!! Спасибо большое за рецепт!!!
    Ольга))
    Южно-Сахалинск))
    47 лет
    avatar
    оля_я 08.03.2018 автор рецепта
    На здоровье, Анжелла! Пеките, экспериментируйте с начинкой, и, конечно же, делитесь вариантами с нами!))
  • К
    Ксения 25.02.2018
    Наверное иного положила много сыра все вытекло (жаль
    Ольга))
    Южно-Сахалинск))
    47 лет
    avatar
    оля_я 08.03.2018 автор рецепта
    Не расстраивайтесь, Ксения, и, самое главное, не отказывайтесь от повторных проб, тогда обязательно всё-всё получится!))
  • Е
    Елена 14.01.2019 фотоотчет
    Оля, спасибо Вам большое за рецепт, пальчики оближешь
    Ольга))
    Южно-Сахалинск))
    47 лет
    avatar
    оля_я 16.06.2019 автор рецепта
    ох, давненько я не авторизовывалась, вот и пропустила Ваше сообщение, за что очень-очень прошу прощения! и Вам, Елена, большое спасибо за отзыв и фотографию! Пеките на здоровье, балуйте себя и своих родных!))
  • О
    Оля 30.01.2019
    К сожалению слойки почти сгорели снизу а сверху остались белыми, включила гриль и они подрумянились- у меня газовая плита! И всё бы ничего но внутри тесто так и осталось сырым а сыр вытек!
    Ольга))
    Южно-Сахалинск))
    47 лет
    avatar
    оля_я 16.06.2019 автор рецепта
    Очень сожалею, что Ваши слоечки не смогли Вас порадовать... Думаю, дело здесь не в рецепте, т.к. ингредиенты, в общем-то, "готовые", ну т.е. ни тесто месить не нужно, ни начинку сложно-сочиненной с кучей хитростей не назовешь.. Скорей всего, подвела духовка. Но и по этому поводу подсказать ничего не могу, т.к. с газовой духовкой не сталкивалась никогда, опыта общения с ней нет никакого... Единственное что могу пожелать Вам, это упорства и удачи!)))
Добавление комментария