Добавить рецепт

Сочное куриное филе с розмарином на гриле за 7 минут

avatar
Германия, Франкфурт на Майне
45 рецептов
232 комментария
Рейтинг: 5725 / 7
Рецепт куриного филе на гриле
Фото куриного филе на гриле

Куриное филе часто получаются сухие, если, конечно, не сдобрить их соусом или овощами. Сегодня я расскажу Вам, как приготовить куриное филе или филе индейки с минимумом затрат и с пользой для талии, а также на радость всей семье.

Ингредиенты рецепта куриного филе на гриле

  • Куриное филе - 2 штуки
  • соль
  • перец
  • розмарин

Как приготовить куриное филе на гриле, пошаговый рецепт с фото

На фото отсутствует оливковое масло, которым можно воспользоваться по своему желанию, но не для жарки. Смотрите ниже.

Приготовление рецепта Сочное куриное филе с розмарином на гриле за 7 минут шаг 1

Филе курицы или индейки моем, обсушиваем, разрезаем вдоль на одинаковые по толщине кусочки.

Приготовление рецепта Сочное куриное филе с розмарином на гриле за 7 минут шаг 2

Солим, перчим с обеих сторон.

Приготовление рецепта Сочное куриное филе с розмарином на гриле за 7 минут шаг 3

Раскаляем сковороду-гриль без единой капли масла!
Насыпаем щедро розмарин. Если у вас розмарин свежий - не режьте его, просто положите 3 веточки на дно.

Приготовление рецепта Сочное куриное филе с розмарином на гриле за 7 минут шаг 4

Сразу, не дожидаясь пока розмарин сгорит, выкладываем мясо.

Приготовление рецепта Сочное куриное филе с розмарином на гриле за 7 минут шаг 5

Обжариваем с одной стороны, не тревожа мясо, 2 минуты.
Переворачиваем.

Приготовление рецепта Сочное куриное филе с розмарином на гриле за 7 минут шаг 6

Верхнюю сторону смазываем оливковым маслом для придания глянца и аппетитности мясу. Дожариваем еще 5 минут.
Верхнюю сторону смазываем оливковым маслом для придания глянца и аппетитности мясу. Дожариваем еще 5 минут.

Приготовление рецепта Сочное куриное филе с розмарином на гриле за 7 минут шаг 7

Готовая курочка (или индейка) получается невероятно сочная и готова к подаче на стол с любым гарниром или просто свежими овощами.
Кушайте на здоровье!

Приготовление рецепта Сочное куриное филе с розмарином на гриле за 7 минут шаг 8
4831
77
3
  • TANECHIK
  • Камелена
  • Elena_Киев
3
  • Elena_Киев
  • Businka
  • burkotenok

Еще рецепты от Ириша Фот

Теперь вы знаете, как приготовить куриное филе на гриле по рецепту от кулинара Ириша Фот. Мы надеемся, что куриное филе на гриле и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Комментарии к рецепту сочное куриное филе с розмарином на гриле за 7 минут (11)

  • Елена
    Донецк-Киев
    45 лет
    avatar
    Elena_Киев 21.05.2015
    Эх, жаль у меня нет сковороды-гриль, а то сразу же побежала бы готовить :) Ириша, спасибо за простые и классные рецептики!
    Ирина Фот
    Германия, Франкфурт на Майне
    32 года
    avatar
    Ириша Фот 21.05.2015 автор рецепта
    На здоровье! :) Я однажды сковороду такую купила только для того, чтобы супругу жарить баклажаны с помидорами (тёщин язык), потому что раньше сама их неохотно ела из-за жира, который впитывают баклажаны при жарке. Так и большое количество полезных рецептов открыла. Присоединяйтесь! :)
    Елена
    Донецк-Киев
    45 лет
    avatar
    Elena_Киев 21.05.2015
    Обязательно присоединюсь! Вот только определюсь, что мне в первую очередь больше хочется - сковороду гриль или сковороду вок :)
  • В
    Вика_dn 21.05.2015
    Ирина, очень красиво и аппетитно! ) А Вы могли бы подсказать фирму своей сковороды-гриль? Тоже хотела бы купить, но, как часто, бывает, теряешься от обилия вариантов ))
    Ирина Фот
    Германия, Франкфурт на Майне
    32 года
    avatar
    Ириша Фот 21.05.2015 автор рецепта
    С удовольствием помогу. Сковороду я покупала в Икее. Служит хорошо. В быту используется нечасто.:)
  • Татьяна
    Волгоград - Тюмень
    35 лет
    avatar
    TANECHIK 08.07.2015 фотоотчет
    Ириша, как только Вы добавили этот рецепт, я стала искать хорошую сковороду-гриль, и вот - нашла! Первое блюдо - конечно же Ваше! Грудки получились очень вкусные, сочные, полностью прожаренные (что удивительно: без масла и за 7 минут), с эффектными полосками, я - в восторге!!! Даже дочка, не любитель мяса, сказала: "Вкусно!". Правда сковорода у меня с крышкой-прессом, думаю это дополнительно помогает в приготовлении! В общем, буду и дальше осваивать эту чудо-новинку на моей кухне. На очереди - овощи. А Вам, как полагается - фотоотчет!
    Ирина Фот
    Германия, Франкфурт на Майне
    32 года
    avatar
    Ириша Фот 08.07.2015 автор рецепта
    Танечка, я очень рада вашему комментарию) На днях постараюсь выложить овощное блюдо, знакомое всем, но в более здоровом варианте) Думаю, вы полюбите эту сковороду :)
  • Е
    Елена 09.07.2015
    Ириша, эта необыкновенно вкусная и сочная грудка стала одним из наших любимых блюд. Особенно моим, так как в этом рецепте сочетаются два главных качества: вкусно и быстро.))) А как Вы думаете, можно ли по такому же принципу приготовить небольшую форельку или морского окуня (Dorade), из тех, что специально для гриля?
    Ирина Фот
    Германия, Франкфурт на Майне
    32 года
    avatar
    Ириша Фот 09.07.2015 автор рецепта
    Спасибо, Елена, за отзыв! :) Касательно рыбы - дома я готовлю таким же образом лосося, о форели ничего сказать не могу (её я делаю тоже просто, но в духовке), я однажды так жарила рыбу с белым мясом. К сожалению, не смогу подсказать вам ее название, потому что при переводе на русский я получу "речной лосось". Так вот эта рыбка пригорала и приставала сильно к сковороде. Я никогда не покупала ничего, что шло бы для приготовления специально на гриле. На мой взгляд, это маркетинговая уловка. Или все же имеется в виду полноценный гриль, не сковорода. Про форель: Сделайте на форели небольшие надрезы, соль смешайте с измельченным укропом, натрите рыбку, поперчите. В брюшко положите кружочки лимона - штуки 3-4. Заверните в фольгу и отправьте на 20 минут в духовку. Доставайте и наслаждайтесь! :)
  • Е
    Елена 09.07.2015
    Спасибо за ответ и еще одну идею. Название рыбки, которую вы готовили можете написать мне на немецком. Я в Германии живу.))) Кстати, Ваш копченый лосось с зеленым горошком у нас тоже "на Ура" идет!)))
    Ирина Фот
    Германия, Франкфурт на Майне
    32 года
    avatar
    Ириша Фот 09.07.2015 автор рецепта
    Alaska Seelachs Filet - лучше совсем не покупать эту рыбку, не по вкусу она нам пришлась. И под шубкой её запрятать в духовке пыталась, и с картошечкой - потом всё приходится самой доедать. Искренне рада, что рецепты находят своих почитателей :)
Добавление комментария