Добавить рецепт

Мясная запеканка с кабачком

avatar
Волгоград
216 рецептов
2611 комментариев
Рейтинг: 46480 / 2
Рецепт мясной запеканки
Фото мясной запеканки

Вкусное и сытное блюдо, простое в приготовлении. Раньше, кабачки я почему-то не долюбливала, теперь понимаю - я просто не умела их вкусно готовить!

Ингредиенты рецепта мясной запеканки

  • 3 небольших кабачка
  • 700 г фарша (у меня телятина)
  • 2-3 помидора
  • растительное масло для смазки формы
Заливка:
  • 100 г сыра
  • 2 яйца
  • 150 г сметаны
  • соль, перец, специи

Как приготовить мясную запеканку, пошаговый рецепт с фото

Фарш для запеканки подойдет любой и свиной, и говяжий, и куриный. Кабачки я использую молоденькие, но готовила и с цукини и с крупными кабачками, только их нужно почистить, убрать семена и порезать не очень крупно.

Приготовление рецепта Мясная запеканка с кабачком шаг 1

Форму для запекания смазать растительным маслом. Закрываем дно формы порезанными на кружочки толщиной 5 мм кабачками.

Приготовление рецепта Мясная запеканка с кабачком шаг 2

Затем распределяем фарш, немного можно посолить.

Приготовление рецепта Мясная запеканка с кабачком шаг 3

Сверку раскладываем порезанные дольками помидоры.

Приготовление рецепта Мясная запеканка с кабачком шаг 4

Для заливки: смешиваем тертый сыр с яйцами и сметаной. Я добавляю прованские травы, соль и черный молотый перец.

Приготовление рецепта Мясная запеканка с кабачком шаг 5

Покрываем помидоры заливкой.

Приготовление рецепта Мясная запеканка с кабачком шаг 6

Ставим запеканку в разогретую до 180-200 с духовку и выпекаем минут 40.

Приготовление рецепта Мясная запеканка с кабачком шаг 7

Горячую запеканку порезать на порционные куски и подавать к столу. Можно добавить свежих овощей, а можно, для сытости подать на гарнир картофель. Ориентируйтесь на свой вкус!

Приготовление рецепта Мясная запеканка с кабачком шаг 8
3836
146
6
  • оля_я
  • Ириша_я
  • sini4ka1979
  • Ириша
  • Innyus
  • Валентина
9
  • Darya
  • Ириша_я
  • sini4ka1979
  • Ириша
  • issiy
  • Daria199178
  • Innyus
  • TANECHIK
  • Вера

Еще рецепты от TANECHIK

Теперь вы знаете, как приготовить мясную запеканку по рецепту от кулинара TANECHIK. Мы надеемся, что мясная запеканка и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Комментарии к рецепту мясная запеканка с кабачком (22)

  • A
    Alla* 17.06.2015
    Super recept! Obyazatelino prigotovlyu v blijaishee vremea!!! Spasibo!
    Татьяна
    Волгоград
    36 лет
    avatar
    TANECHIK 17.06.2015 автор рецепта
    Alla, готовьте обязательно, надеюсь, Вам понравится!
  • О
    Ольга 17.06.2015
    Замечательный рецепт. благо в доме все есть, с удовольствием приготовлю. не откладывая. огромное спасибо,
    Татьяна
    Волгоград
    36 лет
    avatar
    TANECHIK 17.06.2015 автор рецепта
    Ольга, буду рада, если вам понравится это блюдо, удачи!
  • Москва
    38 лет
    avatar
    Олька 18.06.2015 фотоотчет
    Танечка, просто отличнейший рецепт! Нам очень понравилось! Готовила из смеси говяжьего и свиного фарша. Сам фарш посолила, поперчила и добавила свои любимые приправы. На слой фарша покрошила мелко нарезанный чеснок. Отличное блюдо, которое, на наш взгляд, совершенно не требует дополнительного гарнира. Кстати, не знаю, как у Вас, но у меня кабачки похрустывали (но сырыми не были)- нам это очень понравилось! Я не очень люблю разбрюзшие кабачки. Спасибо, буду готовить.
    Татьяна
    Волгоград
    36 лет
    avatar
    TANECHIK 18.06.2015 автор рецепта
    Олечка, рада, что Вы и ваша семья получили удовольствие от этого блюда! Я тоже гарнир не делаю и кабачки действительно получаются чуть хрустящими! Спасибо за обещанный фотоотчет!
  • А
    Алла* 19.06.2015
    Танюша, очень вкусная запеканка!!! Спасибо! Нашей семье ооочень понравилась! Фарш состоял из куриного и говяжьего мяса, поэтому, вначале, решила его поджарить с луком. Получилась в меру жирная, сочная и вкусная запеканка! Будем ещё готовить так как у нас кабачки круглый год. :)
    Татьяна
    Волгоград
    36 лет
    avatar
    TANECHIK 19.06.2015 автор рецепта
    Алла, спасибо за Ваш комментарий, ваш опыт кому- нибудь да пригодится!
  • Москва
    38 лет
    avatar
    Олька 07.08.2015
    Танечка, делала эту запеканку уже десятки раз- нам очень нравится. Единственное, я сверху запеканку еще одним слоем кабачков покрываю. А сегодня моя мама угощала этой запеканкой своих подруг и все в восторге от простоты приготовления и отличного вкуса! Вам еще раз спасибо!
    Татьяна
    Волгоград
    36 лет
    avatar
    TANECHIK 07.08.2015 автор рецепта
    И Вам спасибо, Оленька, на добром слове! Эта запеканка мне тоже очень нравится, хотя поклонником кабачков я раньше не была!
  • В
    Валентина 09.08.2015
    Таня, запеканка с кабачками по Вашему рецепту получилась сочная, нежная и с легкой кислинкой! К сожалению не успела сделать фотографию так как муж успел раньше съесть. У меня запеканка была с телятиной, Спасибо за чудесный рецепт!
    Татьяна
    Волгоград
    36 лет
    avatar
    TANECHIK 09.08.2015 автор рецепта
    Валечка, надеюсь, в следующий раз вы окажетесь проворней супруга и порадуете меня фотоотчетом! А если серьезно, готовьте на здоровье, ведь это вкусно и полезно!
  • А
    Анна 24.05.2016 фотоотчет
    Присоединяюсь ко всем отзывам! Рецепт отличный! Запеканка "ушла" моментально! Муж сказал - почему ты раньше так не готовила кабачки?! Фарш у меня был свинина нежирная и говядина, кабачки приятно похрустывали, аромат обалденный! Все гениальное просто! Татьяна, Вам благодарность от моей семьи!
    Татьяна
    Волгоград
    36 лет
    avatar
    TANECHIK 25.05.2016 автор рецепта
    Анна, с удовольствием принимаю Вашу благодарность! А вот еще очень вкусное и простое блюдо с кабачками: Нежный омлет с кабачками.
  • Дарья
    Киев
    29 лет
    avatar
    Darya 17.09.2016 фотоотчет
    Танечка, приготовила запеканочку на ужин - мы с мужем остались довольны! Мне нравятся рецепты, в которых все просто - нарезать, сложить, залить и отправить в духовку! А главное, как вкусно получилось в итоге!
    Татьяна
    Волгоград
    36 лет
    avatar
    TANECHIK 18.09.2016 автор рецепта
    Даша, тоже люблю этот рецепт. Спасибо за фотоотчет!
  • Т
    Тамара_Донецк 01.10.2016
    Добрый день! Татьяна, очень вкусная и легкая в приготовлении запеканка!!!! Спасибо!
    Татьяна
    Волгоград
    36 лет
    avatar
    TANECHIK 01.10.2016 автор рецепта
    Тамара, приятно, что оценили это блюдо! Как раз собираюсь готовить :))
  • Сургут
    28 лет
    avatar
    Ириша 14.02.2017 фотоотчет
    Танечка, спасибо. Рецепт обалденный! Свежего кабачка у меня не было, зато я не знала куда пристроить замороженные, вот они и пригодились, но и с ними нам очень понравилось. Очень вкусно. Готовится очень просто, а смотреть рецепт одно удовольствие. Все ваши рецепты, это как экскурс на страницы элитного журнала о вкусном и здоровом питании!
    Татьяна
    Волгоград
    36 лет
    avatar
    TANECHIK 15.02.2017 автор рецепта
    Спасибо, Ириша! Очень аппетитный кусочек! Отличная запеканка у Вас получилась!
  • Елена
    Минск
    26 лет
    avatar
    Elly 31.07.2017 фотоотчет
    Спасибо за рецепт! Сфоткала наспех кусочек с пылу с жару, как же это вкусно, очень-очень! Готовила с куриным фаршем, вместо гарнира добавила ещё слой кабачков поверх помидорок, также добавила укроп в заливку. Очень люблю такие варианты запеканок, без предварительного обжаривания. Очень вкусно и легко для организма, спасибо!
    Татьяна
    Волгоград
    36 лет
    avatar
    TANECHIK 01.08.2017 автор рецепта
    Леночка, спасибо за фотоотчет! Еще больше кабачков и укроп - только плюс для данной запеканки! Готовьте почаще :)
Добавление комментария