Добавить рецепт

Киш лорен

avatar
РМ, Гагаузия, г. Комрат
186 рецептов
359 комментариев
Рейтинг: 16237 / 4
Рецепт киш лорена
Фото киш лорена

Ингредиенты рецепта киш лорена

    Тесто:
    • 200 гр мука
    • 100 гр сметаны
    • 1 желток
    • щепотка соли
    Начинка:
    • 150 гр цветной капусты
    • 100гр зеленный горошек
    • 200 гр копченого мяса
    • 2 стебля зеленного лука
    • 100 гр сыра
    Заливка:
    • 100 гр сыра
    • 200 гр сметаны
    • 1 белок
    • соль
    • черный перец

    Как приготовить киш лорен, пошаговый рецепт с фото

    Муку перетереть со сметаной, добавить желток, соль и вымесить тесто. Удобнее всего это делать в кухонном процессоре или в чаше блендера. Готовое тесто раскатать на бумаге для выпечки и переложить его в форму, сделать бортики, вилкой проткнуть всё основание теста. Тесто в форме поставить в морозилку на 20-30 минут, пока готовим начинку.
    Для начинки цветную капусту и зеленый горошек (если он замороженный) отварить 5 минут в подсоленной воде, остудить. Нарезать мясо и зеленый лук, натереть сыр.
    Для заливки взбить белок, добавить в него сметану, соль, черный перец и натертый сыр, всё перемешать.
    Духовку разогреть до t 220-230 C. Корж достать из морозилки и запечь в горячей духовке при t 220-230 С 10-15 минут. По истечении времени вынуть корж из духовки и ещё горячим присыпать сверху натертым сыром, это необходимо для того, чтобы на корже образовалась сырная корочка, и тесто не размокло от заливки. Затем распределить на корже начинку и полить заливкой. Вернуть пирог в духовку и выпекать еще 20 минут при t 180 С.

    Приготовление рецепта Киш лорен шаг 1

    Приготовление рецепта Киш лорен шаг 2
    1894
    67
    3
    • Ириша_я
    • sini4ka1979
    • Олька
    2
    • sini4ka1979
    • Вика_dn

    Еще рецепты от Svetlana L

    Теперь вы знаете, как приготовить киш лорен по рецепту от кулинара Svetlana L. Мы надеемся, что киш лорен и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

    Комментарии к рецепту киш лорен (1)

    • В
      Валентина 05.08.2016
      Судя, по рецепту и ингредиентами, получится очень вкусный киш. Спасибо большое за помощь в подготовке этого блюда.
    Добавление комментария