Салат "Брокколи & Co"
Салат «Брокколи & Co» отношу к категории простых, легких, быстрых в приготовлении салатов. Подкупает и тот факт, что в холодильнике каждой хозяйки наверняка найдутся все необходимые для него ингредиенты… Салатик за счет нарезки соломкой получается нежным, сочным, с интересным вкусом)) В нашей семье он прочно занимает первое место среди будничных салатиков и закусок. Предлагаю и вам всем приготовить это блюдо))
Ингредиенты рецепта салата с брокколи
- 4-5 небольших огурцов
- 300-400 гр. капусты «Брокколи» (можно использовать замороженную)
- 3 яйца
- 200-300 гр. крабовых палочек
- Зелень (по желанию)
- Майонез (по вкусу)
- Соль, перец черный молотый (по вкусу)
Как приготовить салат с брокколи, пошаговый рецепт с фото
Шаг 1
Яйца отварить в течение 10 минут с момента закипания воды, остудить, залив холодной водой.
Шаг 2.
Брокколи разобрать на соцветия, отправить в кипящую воду, дождаться, когда вода вновь закипит, варить 3-4 минуты. Капуста не должна ни «хрустеть», ни "разваливаться", должна держать форму. По мере готовности брокколи воду слить, капусту остудить.
Шаг 3.
Пока яйца и капуста остывают, вымыть огурцы, нарезать их тонкой соломкой.
Шаг 4.
Крабовые палочки так же нарезать соломкой или длинными "ромбиками". Хотя я часто пропускаю их через терку-мельничку, так салат еще нежней становится.
Шаг 5.
Яйца натереть на терке.
Шаг 6.
Брокколи, если необходимо, еще порезать, но мельчить не нужно.
Шаг 7.
Сложить все в миску, перемешать, посолить, поперчить (по вкусу), заправить майонезом. Салат готов!
"Брокколи & Co" можно подать в салатнике, а можно все ингредиенты сложить слоями (в этом случае рекомендую слои промазывать небольшим количеством майонеза), украсить зеленью и подать в более симпатичном виде)) Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту салат "Брокколи & Co" (2)