Добавить рецепт

Зеленый минестроне

avatar
РМ, Гагаузия, г. Комрат
170 рецептов
331 комментарий
Рейтинг: 11440 / 3
Рецепт супа минестроне
Фото супа минестроне

Ингредиенты рецепта супа минестроне

  • Лук - 1шт
  • чеснок-2 зубчика
  • растительное масло - 3 ст. л
  • сельдерей -1/4 шт
  • цукини -1 шт
  • морковь - шт
  • перец - 1 шт
  • картофель- 1шт
  • помидоры - 2 шт
  • фасоль отварная - 200 гр
  • кукуруза отварная- 200 гр
  • соль
  • лавровый лист - 1 шт
  • вода - 2,5 л
  • петрушка

Как приготовить минестроне, пошаговый рецепт с фото

Подготовить необходимые овощи. Кукурузу можно брать варенную или замороженную. Фасоль у меня черная, но можно взять любую.

Приготовление рецепта Зеленый минестроне шаг 1

Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить в масле, до прозрачности.

Приготовление рецепта Зеленый минестроне шаг 2

Сельдерей и морковь натереть на терке и добавить к луку обжариваться.

Приготовление рецепта Зеленый минестроне шаг 3

Нарезать мелким кубиком перец. У цукини удалить сердцевину, цукини нарезать кубиком.

Приготовление рецепта Зеленый минестроне шаг 4

Перец и цукини отправить в кастрюлю к овощам обжариваться. Все овощи обжаривать быстро по 1-2 минуте, только для того чтобы они слегка размягчились.

Приготовление рецепта Зеленый минестроне шаг 5

Добавить измельченные помидоры, перемешать.

Приготовление рецепта Зеленый минестроне шаг 6

Залить овощи кипяченной водой. Добавить нарезанный кубиком картофель. Суп посолить, добавить лавровый лист. Варить суп 20 минут.

Приготовление рецепта Зеленый минестроне шаг 7

В готовый суп добавить отварную кукурузу и фасоль, довести до кипения и убрать с огня. Добавить нарезанную петрушку.
Подавать минестроне со сметаной.

Приготовление рецепта Зеленый минестроне шаг 8

Еще рецепты от Svetlana L

Теперь вы знаете, как приготовить минестроне по рецепту от кулинара Svetlana L. Мы надеемся, что минестроне и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Добавление комментария