Добавить рецепт

Пирог с молочным пудингом

avatar
РМ, Гагаузия, г. Комрат
186 рецептов
359 комментариев
Рейтинг: 16457 / 4
Рецепт пирога с молочным пудингом
Фото пирога с молочным пудингом

Ингредиенты рецепта пирога с молочным пудингом

  • Яйца - 5 шт
  • сахар - 1,5 ст
  • мука - 10 ст. л (с горкой)
  • какао - 3 ст. л
  • разрыхлитель - 1 ч. л
  • масло растительное - 3/4 ст.
Пудинг:
  • сливочное масло - 50гр
  • молоко -500 гр
  • сахар -4 ст. л (с горкой)
  • мука - 5 ст. л (с горкой)
  • ванилин
  • вишня в собственном соку - 150гр
  • сок вишни - 100 -150 гр

Как приготовить пирог с молочным пудингом, пошаговый рецепт с фото

Яйца с сахаром взбивать миксером минут 7-10. Масса должна увеличится в объеме и стать светлой.

Приготовление рецепта Пирог с молочным пудингом шаг 1

Продолжая взбивать тонкой струйкой налить растительное масло и продолжать взбивать 2 минуты.

Приготовление рецепта Пирог с молочным пудингом шаг 2

В миску просеять муку, и какао, добавить разрыхлитель, перемешать.

Приготовление рецепта Пирог с молочным пудингом шаг 3

Всыпать муку с какао и аккуратно, но быстро перемешать тесто лопаткой. Дно формы для выпечки застелить бумагой или фольгой. В форму налить тесто.
Моя форма размером 30х20см.

Приготовление рецепта Пирог с молочным пудингом шаг 4

Выпекать в духовке 180 С 30 минут. Проверить пирог на готовность, для этого воткнуть в середину пирога деревянную шпажку или спичку, если выходит сухая, значит пирог готов.

Приготовление рецепта Пирог с молочным пудингом шаг 5

Пока печется пирог, приготовим пудинг. Сливочное масло растопить.

Приготовление рецепта Пирог с молочным пудингом шаг 6

В миску просеять муку. Муку всыпать в растопленное масло. Постоянно перемешивать, чтобы мука пропиталась маслом и обжаривать ее 1 минуту, на медленном огне. Добавить сахар и еще минуту перемешивать. Тем временем нагреть молоко.

Приготовление рецепта Пирог с молочным пудингом шаг 7

В мучную крошку залить 1/3 молока.

Приготовление рецепта Пирог с молочным пудингом шаг 8

Постоянно перемешивать венчиком, чтобы не было комочков.

Приготовление рецепта Пирог с молочным пудингом шаг 9

Добавить еще 1/3 часть молока и опять активно перемешать.

Приготовление рецепта Пирог с молочным пудингом шаг 10

Залить остальную часть молока. Увеличить огонь и варить, постоянно помешивая, до появления первых пузырьков кипения. Это наступит примерно за 2 минуты.
Снять с огня пудинг. Накрыть пленкой и слегка остудить.

Приготовление рецепта Пирог с молочным пудингом шаг 11

Пирог достать из формы, перевернуть.

Приготовление рецепта Пирог с молочным пудингом шаг 12

В пироге вырезать отверстия. Я для этого приспособила крышку от бутылки.

Приготовление рецепта Пирог с молочным пудингом шаг 13

в каждое отверстие покрошить чуть- чуть крошки толщиной 1мм. Ложкой залить пудинг в отверстия, сверху положить по вишенке. Соком вишни пропитать пирог. Оставшийся пудинг распределить сверху.

Приготовление рецепта Пирог с молочным пудингом шаг 14

Раскрошить кусочки, которые вырезали из пирога. Пирог посыпать сверху крошкой.

Приготовление рецепта Пирог с молочным пудингом шаг 15
2871
49
6
  • Ириша_я
  • sini4ka1979
  • Валентина
  • Innyus
  • Камелена
  • Олька
8
  • Ириша_я
  • sini4ka1979
  • tanita38
  • tekalika
  • Darya
  • natak1961
  • Ирина1977
  • Innyus

Еще рецепты от Svetlana L

Теперь вы знаете, как приготовить пирог с молочным пудингом по рецепту от кулинара Svetlana L. Мы надеемся, что пирог с молочным пудингом и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Комментарии к рецепту пирог с молочным пудингом (4)

  • Н
    Наталья. 17.08.2015
    Сколько сливочного масла требуется для пудинга?
    РМ, Гагаузия, г. Комрат
    47 лет
    avatar
    Svetlana L 17.08.2015 автор рецепта
    Упссс))) Наталья я отредактировала... 50 гр сливочное масла...
  • Д
    Дарья 17.08.2015
    Интересный рецепт! Обязательно попробую на выходных, если домашние не съедят раньше, чем я достану фотик, то выставлю фотоотчет
  • А
    Анна 15.05.2017
    Божественно! Превосходно! Вкуснотища! Забивала лунки заварным кремом с помощью кулинарного пакета) Вишня осталась после наливки, её и использовала, получился пирог с пьяной вишней.) Очень и очень нравится готовить по вашим рецептам! Восхищена! Спасибо!))
Добавление комментария