Добавить рецепт

Печеный картофель с чесноком

avatar
Донецк-Киев
57 рецептов
900 комментариев
Рейтинг: 9790 / 6
Рецепт печеный картофель с чесноком

Уже очень давно дети просили меня приготовить картофель по-деревенски, "как в Макдональдсе":) Я перепробовала много разных рецептов, но получалось не так, как им хотелось - то сыроватая внутри, то слишком сухая. И только, когда я приготовила картофель по этому рецепту, дети остались довольны результатом. Предлагаю и вам попробовать приготовить этот простой, но очень вкусный печеный картофель с чесноком

Ингредиенты рецепта

  • 1 кг картофеля (у меня 9 средних картофелин)
  • 3 крупных зубка чеснока
  • 30-40 мл оливкового масла (у меня виноградное)
  • 1-2 чайной ложки соли
  • Сванская соль, сладкая паприка, другие специи по вкусу (например, сушеный укроп, молотый кориандр, сушеный базилик и т.д.)

Приготовление рецепта

Из этого количества ингредиентов у меня получилось 36 картофельных долек

Приготовление рецепта Печеный картофель с чесноком шаг 1

Картофель тщательно помыть. Сложить в кастрюлю, залить водой, немного посолить и варить 10 минут с момента закипания

Приготовление рецепта Печеный картофель с чесноком шаг 2

Воду слить, картофель немного остудить и нарезать крупными дольками (каждую картофелину я разрезала на 4 части)

Приготовление рецепта Печеный картофель с чесноком шаг 3

В небольшой емкости смешать оливковое масло, чеснок, пропущенный через пресс, соль и специи. Хорошо перемешать. Количество соли определите сами, ориентируйтесь на свой вкус

Приготовление рецепта Печеный картофель с чесноком шаг 4

Завязать один край пакета для запекания. Положить в пакет картофельные дольки

Приготовление рецепта Печеный картофель с чесноком шаг 5

Внутрь пакета вылить оливковое масло с чесноком и специями. Завязать второй край пакета и аккуратно переворачивая пакет, равномерно распределить ароматную смесь по каждой дольке

Приготовление рецепта Печеный картофель с чесноком шаг 6

Отправляем пакет с картофелем в духовку, разогретую до 180 градусов на 25-30 минут. После этого разрезаем пакет и даем долькам подрумяниться еще 10-15 минут

Приготовление рецепта Печеный картофель с чесноком шаг 7

Подавать в горячем виде с любым соусом - сырным, барбекю, айоли,... Я подавала с йогуртовым соусом, как в этом рецепте.
Картофель получается мягким внутри и имеет запеченную, ароматную корочку. Приятного аппетита!

Приготовление рецепта Печеный картофель с чесноком шаг 8
7961
250
6
  • Таша
  • mary_lika
  • Алинка
  • Юлия89
  • оля_я
  • Валентина
19
  • TANECHIK
  • Ольга Шилина
  • Пташка
  • Таша
  • issiy
  • Anntosha
  • Gordeevaelenam
  • alicealleksandrova
  • Светлана Н
  • tekalika
  • и еще у 9 других

Еще рецепты от Elena_Киев

Комментарии к рецепту печеный картофель с чесноком (73)

  • Ольга
    Республика Молдова, Кишинев
    26 лет
    avatar
    Хельга 28.09.2014
    Люблю картошку. Обязательно приготовлю по вашему рецепту.
    Елена
    Донецк-Киев
    46 лет
    avatar
    Elena_Киев 28.09.2014 автор рецепта
    Хельга, желаю удачи!
  • avatar
    LIYAs 28.09.2014
    Теперь Вы мои мысли прочитали.... Сколько не пробовала готовить такой картофель... Получался сухой. Обязательно попробую Ваш рецепт.. спасибо.
    Елена
    Донецк-Киев
    46 лет
    avatar
    Elena_Киев 28.09.2014 автор рецепта
    Да, LIYAs , обязательно попробуйте. Надеюсь, все получится отлично:)
  • В
    Валентина 28.09.2014
    Лена, простое блюдо, а какая красота. Вы самый активный участник сайта и рецепты у Вас отличные. Так держать.
    Елена
    Донецк-Киев
    46 лет
    avatar
    Elena_Киев 28.09.2014 автор рецепта
    Валентина, спасибо большое за поддержку!
  • Елена
    Харьков
    34 года
    avatar
    Камелена 29.09.2014
    Леночка, очень аппетитный картофель! Я тем временем решила почитать, что такое сванская соль, раньше о такой не слышала, оказалось, что это соль с грузинскими пряностями. Так что благодаря тебе, повышаются мои кулинарные познания :-)
    Елена
    Донецк-Киев
    46 лет
    avatar
    Elena_Киев 29.09.2014 автор рецепта
    Леночка, 99% кулинарных познаний я получаю от тебя и 1% -ты от меня:) Мелочь, а приятно:)!
  • М
    Маргарита 29.09.2014
    Спасибо за чудесный рецепт, получилось очень вкусно!
    Елена
    Донецк-Киев
    46 лет
    avatar
    Elena_Киев 29.09.2014 автор рецепта
    Замечательно, Маргарита! И Вам спасибо:)
  • А
    Анастасия 30.09.2014
    Вышло очень вкусно))) спасибо за рецепт)
    Елена
    Донецк-Киев
    46 лет
    avatar
    Elena_Киев 30.09.2014 автор рецепта
    На здоровье, Анастасия! Рада, что все получилось и Вам понравилось:)
  • Н
    Наталья 02.10.2014
    Леночка, как аппетитно смотрится ваша картошка))) Обязательно приготовлю мужу сегодня на ужин)))
    Елена
    Донецк-Киев
    46 лет
    avatar
    Elena_Киев 02.10.2014 автор рецепта
    Спасибо, Наталья! Мне очень хочется, что бы Вам и мужу понравилась эта картошечка:)
  • К
    ксюша 04.10.2014
    Вкусненько выглядит-на выходных обязательно приготовлю! А картофель можно очистить после варки? Это на вкусе отразится?
    Елена
    Донецк-Киев
    46 лет
    avatar
    Elena_Киев 04.10.2014 автор рецепта
    Ксюша, лучше не очищать, так вкуснее. Но, в любом случае, решать Вам:)
  • Л
    Лена, Россия, Пенза 07.10.2014
    Сделала картошку по Вашему рецепту и соус по ссылке!!) попрощалась с надеждой на стройность и получила необыкновенное удовольствие). Особенно как любитель той самой картошки по-деревенски!) сразу видно, что Вы хороший математик-у Вас все как в таблице Брадиса, четко и по линеечке! Спасибо))!!!
    Елена
    Донецк-Киев
    46 лет
    avatar
    Elena_Киев 07.10.2014 автор рецепта
    Леночка, спасибо за хорошие слова, особенно за математика:) Я думаю Вы тоже к математике имеете отношение, если про таблицу Брадиса помните:) Поэтому я уверена, что Вы найдете выход как одновременно и получить удовольствие, и остаться стройной красавицей:)
  • Ю
    Юлия 08.10.2014
    Отменная картошечка вышла, муж пробурчал няма-няма)) спасибо, ждем новых рецептов))
    Елена
    Донецк-Киев
    46 лет
    avatar
    Elena_Киев 08.10.2014 автор рецепта
    Спасибо, Юлия! Рада, что мужу понравилось. Посмотрите другие мои рецепты, может быть что-то захочется сделать. Новые я тоже обязательно буду добавлять:)
  • К
    Ксения 08.10.2014
    Сделала по этому рецепту, получилось отлично, действительно оптимальная готовность, внутри мягкая и нежная, снаружи с упругой корочкой. Спасибо за хороший и практичный совет.
    Елена
    Донецк-Киев
    46 лет
    avatar
    Elena_Киев 08.10.2014 автор рецепта
    Спасибо, Ксения! Рада, что Вам понравилось:)
  • Ольга))
    Южно-Сахалинск))
    46 лет
    avatar
    оля_я 13.10.2014
    замечательный рецепт! ароматно, вкусно, быстро... съедается мгновенно, все сыты и довольны, а я - сногсшибательная хозяюшка!))) спасибки огромадные, Елена, за Ваш вклад в мой имидж!)))
    Елена
    Донецк-Киев
    46 лет
    avatar
    Elena_Киев 13.10.2014 автор рецепта
    Супер! Какая прелесть, что все довольны такой замечательной хозяюшкой! Спасибо, Оля! Продолжайте радовать своих родных и близких, а они в свою очередь, пусть Вас ценят и любят:)
  • О
    Оксана 13.10.2014
    Отличная картошка, правда для меня не в новинку, я так уже не один год ее готовлю )
  • Е
    Екатерина 21.10.2014
    Потрясающе вкусный картофель!!! Буду готовить на Д. Р. племянницы, устроим праздник в стиле McDonald’s по домашнему)) Спасибо за рецепт!
    Елена
    Донецк-Киев
    46 лет
    avatar
    Elena_Киев 21.10.2014 автор рецепта
    Спасибо, Екатерина! Предлагаю обратить внимание и на другие мои рецепты "Жареный сыр Камамбер" и "Клюквенный соус" - они тоже есть в меню McDonald's:)
  • В
    Валентина 22.10.2014 фотоотчет
    Картофель получился ну очень вкусный по вашему рецепту. Только у меня не было дорогого оливкового масла, ни виноградного, я заменила обычным подсолнечным рафинированным. Спасибо вам за такой хороший и недорогой рецепт! Обязательно буду готовить еще!
    Елена
    Донецк-Киев
    46 лет
    avatar
    Elena_Киев 22.10.2014 автор рецепта
    И Вам спасибо, Валентина, за фотоотчет:) Я очень рада, что Вам понравилось!
  • О
    Оксана 29.10.2014
    Вообще не получилось по Вашему рецепту. До сих пор не понимаю, зачем рукав для запекания, в нем картофель как вареный получается. Никакой корочки у меня не образовалось, как была бледная картошка, так после разрезания пакета и допекания и осталась. Специи с маслом стекли на низ, разве не надо картофель переворачивать при выпекании? В итоге вытащила из пакета картофель, высыпала на противень и допекала так. Рецепт меня разочаровал, больше так не буду готовить. Я всегда делаю для мужа такую картошку со специями, в рукаве не делаю, просто на противне, получается румяная, сверху с корочкой, внутри мягкая. Поняла для себя, что лучше не буду экспериментировать.
  • И
    Ириска 29.10.2014
    И я внесу каплю дегтя. Извините, Елена, у меня тоже не получилось. Во, первых, картошка абсолютно не допеклась в духовке за 30 минут. допекала в новом рукаве еще 30 минут, плюс 10 для подрумянивания. Получилась сухая. Я думаю, может от сорта картошки много зависит. Да, еще у вас панель электрическая, у меня газовая. Вот я думаю, может 10 минут варки для газа это мало?
    Елена
    Донецк-Киев
    46 лет
    avatar
    Elena_Киев 30.10.2014 автор рецепта
    Ириска, я с Вами полностью согласна - все дело в самом картофеле и в духовке. У меня после 10 минут проваривания картошка уже была мягкая, а после 45 минут при 180 градусах в моей духовке у нее просто не было шансов не приготовиться:) Мне жаль, что так получилось, а вернее не получилось:(Желаю Вам всего самого хорошего!
  • avatar
    LIYAs 30.10.2014
    Видимо от сорта картофеля все зависит. Делала уже много раз по этому рецепту и все получалось. Может быть дело в духовке?)
  • А
    Алена 25.01.2015
    Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно! Всё пропеклось идеально, теперь это мой любимый рецепт приготовления картошки!
    Елена
    Донецк-Киев
    46 лет
    avatar
    Elena_Киев 25.01.2015 автор рецепта
    Спасибо, Алена! Готовьте на здоровье:)
  • Москва
    37 лет
    avatar
    Олька 09.03.2015
    Леночка, а почему вы столь чУдный рецепт разместили в разделе "разное"? Мне кажется, имеет смысл перебросить его во" вторые блюда "! Я вот сегодня только решила приготовить такую картошечку - так еле догадалась, что она может быть в этом разделе (ибо видела рецепт ранее). Отличная картошка, спасибо.
    Елена
    Донецк-Киев
    46 лет
    avatar
    Elena_Киев 10.03.2015 автор рецепта
    Ой, а я уже и не помню, почему этот рецепт в эту категорию записала :) Оля, рада, что рецепт понравился, готовьте с удовольствием!
    Алексей
    Харьков
    35 лет
    avatar
    Алексей 11.03.2015
    По согласованию с автором перенес данный рецепт в категорию Вторые блюда.
  • М
    Мария 24.03.2015
    К сожалению, у меня тоже получилось не очень. Обычно такую картошку просто на пекарской бумаге в духовке запекаю, решила поэкспериментировать с рукавом. Ну да ничего, здорово, что у многих получилось! Рецепт хороший, просто стоит понять, как адаптировать его для себя)
  • М
    Марина 02.04.2015
    Обожаю Леночкин сайт за простые рецепты невероятно вкусных блюд. Теперь, Елена, я и Ваша поклонница тоже. Сегодня на обед этот картофель с йогуртовым соусом и рыбка с морковью и луком по Вашему рецепту. Спасибо огромное. Сижу с маленьким ребенком, поэтому очень важно, чтобы можно было приготовить быстро и вкусно. На очереди Ваши овсяные печенюшки, уже купила сушеную клюкву )
    Елена
    Донецк-Киев
    46 лет
    avatar
    Elena_Киев 02.04.2015 автор рецепта
    Марина, спасибо! Мне очень приятно, что Вам понравились эти рецепты. Надеюсь, что и с овсяным печеньем проблем не будет и оно станет Вашим любимым :)
  • N
    Natalia 01.08.2015
    Елена, спасибо за рецепт, ну просто ооочень вкусно!! Прочитала этот рецепт зимой, желания с кожурой готовить как -то не возникло. Поэтому я просто почистила картошку и порезала ее на 6 долек (каждую половину на 3) и запекала примерно 40 минут (т. к духовка газовая, таймера нет) и 10-15 мин до корочки. Получилось просто супер!! Сегодня сделала с молодой картошечкой в кожурке (также не отваривая и резала на 6 частей ), все-таки молодая картошечка -это вещь!!! Мой совет: проткните несколько долек, чтобы понять готова или не, а потом разпещайте пакеи и мин через 15 смотрите появилась ли корочка.
    Елена
    Донецк-Киев
    46 лет
    avatar
    Elena_Киев 02.08.2015 автор рецепта
    Natalia, полностью с Вами согласна, с молодой картошечкой это супервкусно :) Рада, что Вам понравился этот рецепт!
  • Москва
    37 лет
    avatar
    Олька 21.09.2015 фотоотчет
    Леночка, я уже писала выше, что картошечка очень вкусная! Вчера у нас на ужин были Ваши куриные наггетсы и картофель с чесноком. Спасибо за Ваши рецепты! Очень жду новых))!
    Елена
    Донецк-Киев
    46 лет
    avatar
    Elena_Киев 21.09.2015 автор рецепта
    Олечка, какой же замечательный у Вас был ужин! Спасибо за такой аппетитный фотоотчет :) Мне очень приятно, что Вам нравятся эти рецепты. Может быть я немножко Вас огорчу, но новые рецепты у меня не планируются:(
    О
    Ольга, V.L. 11.10.2015
    Елена, искренне надеюсь, что у Вас всё в порядке!!! Камелента осиротела без Вас... мы все очень скучаем по вашим шедевральным рецептам! И будем ждать Вашего триумфального возвращения!
    Москва
    37 лет
    avatar
    Олька 11.10.2015
    Присоединюсь к комментарию Ольги! Тоже о Вас, Леночка, все время думаю! Верю, что у Вас все хорошо и продолжаю ждать Ваших рецептов!
    О
    Оляяя 11.10.2015
    И я присоединяюсь! Ждем Вас!
    Елена
    Донецк-Киев
    46 лет
    avatar
    Elena_Киев 11.10.2015 автор рецепта
    Дорогие девочки! На самом деле я мысленно всегда с Вами, когда есть свободная минутка отвечаю на вопросы, просматриваю новые рецепты и комментарии, и в курсе всех новостей Камеленты. Но есть много причин по которым я больше не выставляю новые рецепты. Не буду их все сейчас озвучивать, потому что могу невольно кого-то обидеть, а мне бы этого не хотелось. Скажу только лишь, что, к сожалению, перестала получать удовольствие от любимого увлечения:(Зная себя, понимаю, что если буду делать что-то без удовольствия - в первую очередь пострадает качество, а я все-таки принципиальный сторонник качества, а не количества :)
    И
    Ириска 12.10.2015
    Леночка! Вы не должны обижаться на людей, которым что-то не понравилось в Ваших рецептах. Не нужно нравиться всем людям, огорчаться на некорректные комментарии. Вы только подумайте, как много добра Вы несете в каждый дом, делясь с нами Вашими рецептами))). На Камелене ведь тоже не всегда люди оставляют приятные комментарии, но ничего, Лена не обращает внимания и продолжает свое любимое дело! Так что, если вдруг у Вас откроется заново вдохновение баловать нас вашими душевными рецептами, то это будет праздник для всех! Мы Вас очень ждем!!
    О
    Оляяя 12.10.2015
    Сказать, что я расстроена - ничего не сказать ((
    А
    Анна vl 12.10.2015
    Обычно я только готовлю по рецептам Камелены и Камеленты, читаю, комментарии не оставляю, хотя много раз хотелось выразить огромную благодарность авторам рецептов. Но тут искренне и от всей души хочу сказать - Елена, Ваши рецепты великолепны! Готовила почти все, что Вы выкладывали, никогда не было сбоев! Вот ни одного раза, благодаря Вам я научилась готовить новые блюда, узнала о новых для себя специях и способах приготовления. Столько внимания к каждой мелочи на каждом этапе приготовления-это очень большой труд и забота о тех, кто будет готовить по Вашим рецептам, меня это просто восхищает! Спасибо Вам за то, что Вы такая чудесная хозяйка!
    Татьяна
    Волгоград - Тюмень
    36 лет
    avatar
    TANECHIK 12.10.2015
    Леночка, прекрасно понимаю, что Вы имеете в виду. Первоначальная реакция у меня была такая же. Будьте снисходительны. По Вам мы все тоскуем! И поверьте, на всех Ваших рецептах - знак качества! Я, например, в восхищении от блюд, их подачи, описания, пошаговых фото. Тоже стараюсь, как могу, не всегда все отлично (детки, дом, работа требуют очень много внимания). В общем, у Вас талант, и поверьте мы очень ценим: грамотное, литературное описание, очаровательные, качественные фотографии, эстетику, аккуратность и чистоту в приготовлении и Ваше внимание и доброжелательность к каждому комментарию!
  • Т
    Татьяна 23.02.2016
    Елена, получилось оч. вкусно результат превзошел мои ожидания)) картошка получилась с хрустящей корочкой и соус оч. подходящий. спасибо Вам большое за простые и доступные рецепты. Кстати готовила в газовой духовке. Фото прилагаю, засняла сразу чтобы успеть...
  • Т
    Татьяна 23.02.2016 фотоотчет
    Фото...
    Елена
    Донецк-Киев
    46 лет
    avatar
    Elena_Киев 25.02.2016 автор рецепта
    Татьяна, если Вы просматривали комментарии, то видели, что этот рецепт не всем понравился :) Поэтому мне очень приятно, что у Вас все получилось и Вы остались довольны! Готовьте с удовольствием и спасибо за фотоотчет!:)
  • N
    Natalia 26.02.2016
    Елена, это блюдо стало моим фаворитом. Мужчина в восторге, гости первым делом просят приготовить именно эту картошку, которую прозвали "по -деревенски", не было случая, чтобы она не получилась (хотя если честно, то не понимаю, как она может не получиться) Очень жду Вашего возвращения!!
    Елена
    Донецк-Киев
    46 лет
    avatar
    Elena_Киев 01.03.2016 автор рецепта
    Наталья, спасибо за Ваши добрые слова! Я очень рада, что Вам нравится этот рецепт. Готовьте на радость себе и близким людям, всего Вам хорошего!:)
  • J
    Julia Kiev 05.12.2016
    Елена, спасибо! Рецепт просто супер!
  • J
    Julia Kiev 06.12.2016
    Еленочка, ещё раз большое спасибо, за эту волшебную картошечку! Сегодня на ужин было много вкусных блюд, но картошка закончилась быстрее всего. Дети сказали, что она лучше чем в "Макдональсе", договорилась с детками, что будем готовить только на выходные, боимся превратиться потом самим в "картошечку" по-селянски
    Елена
    Донецк-Киев
    46 лет
    avatar
    Elena_Киев 08.12.2016 автор рецепта
    Спасибо, Юлия! Мне очень приятно, что Вам понравился этот рецепт :) Готовьте на здоровье!
  • Л
    Лена - Калифорния 07.12.2016
    Здравствуйте все.... Леночка ---- и я о картошке --- рецепт очень вкусный--- я делаю как Вы но без рукава --- приварила --- обкатала - в судок -- прикрыла фольгой- и в духовку.... с молодой картошечкой вкуснее-- но и со старой-- тоже пойдет--- если честно -- я вообще не знаю как такое может не получиться... а если вообще никак--- на сковородочку --- поджарили приваренную и..... всем приятного аппетита. Леночка -- Ваши рецепты я тоже часто пользую.... Спасибо большое....
    Елена
    Донецк-Киев
    46 лет
    avatar
    Elena_Киев 08.12.2016 автор рецепта
    На здоровье, Лена! Готовьте с радостью для себя и близких :)
  • П
    Пташка 12.03.2017
    Елена, огромное спасибо Вам за эту вкуснятину!!! Теперь картофель только так! Фото не успела сделать, растащили по тарелкам! Спасибо!!!!!))))
    Елена
    Донецк-Киев
    46 лет
    avatar
    Elena_Киев 15.03.2017 автор рецепта
    Пташка, рада, что рецепт понравился! Готовьте с удовольствием :)
  • Л
    Ленчик 25.07.2017
    Ах Лена, Леночка, Елена как я Вас понимаю, если душа ранимая то тут уж ничего не поделаешь, да тяжело всем угодить, но такие ситуации делаю нас сильнее и не давайте повода вашим недоброжелателям радоваться. У Вас много поклонников, Вы мой пример замечательной хозяюшки, у меня трое деток и много рецептов уже опробовано и полюбленны навсегда. Очень надеюсь на Ваше возвращение. Вы же нам как родные и когда кто-то на долго пропадает, все................
  • Дарья
    Киев
    29 лет
    avatar
    Darya 12.11.2017 фотоотчет
    Леночка, какая чудесная картошечка по вашему рецепту была у нас на обед! Все так, как вы и писали - мягкая внутри и легкой корочкой снаружи. А какой аромат! Помимо чеснока, добавила прованские травы, куркуму и смесь перцев. Подавала картошечку с квашеной капустой и соусом из домашнего майонеза, йогурта, укропа и чеснока. Даже тот, кто не был голоден, пулей прибежал на кухню))
    Елена
    Донецк-Киев
    46 лет
    avatar
    Elena_Киев 24.11.2017 автор рецепта
    Даша, спасибо за аппетитный фотоотчет! Рада, что рецепт Вам понравился :)
  • Татьяна
    Волгоград - Тюмень
    36 лет
    avatar
    TANECHIK 05.12.2017 фотоотчет
    Я картофель на гарнир готовлю редко, но к соленой скумбрии захотелось непременно картошечки, так что, Леночка, наконец-то обратилась к Вашему рецепту :)) Картофель брала в пакетах: мытый, для жарки, поэтому через 10 минут варки он был уже мягкий, так что я и не переживала, что что-то не получится (как у некоторых). Вкусная, ароматная картошечка, спасибо за рецепт!
    Елена
    Донецк-Киев
    46 лет
    avatar
    Elena_Киев 29.12.2017 автор рецепта
    Танюша, и Вам спасибо за чудесный фотоотчет! Рада, что рецепт понравился. Готовьте с удовольствием :)
  • Д
    Диана 12.02.2018 фотоотчет
    Леночка как всегда благодарствую!
    Елена
    Донецк-Киев
    46 лет
    avatar
    Elena_Киев 12.02.2018 автор рецепта
    На здоровье, Диана! Готовьте с удовольствием :)
    Д
    Диана 12.02.2018
    Леночка как Вы поживаете? как Ваше здоровье?
Добавление комментария