Курица запеченная с овощами
Сегодня вся семья в сборе, поэтому у нас праздничный обед)))
Ингредиенты рецепта курицы запеченной с овощами
- Курица-1,5 -2 кг
- куркума -0,5 ч. л
- сметана 20% - 1стакан
- баклажан -2шт
- цукини - 2 шт
- перец -2шт
- чеснок- 3-4 зуб
- помидоры- 4 шт
- лук -1шт
- картошка - 1кг
- масло растительное- 2ст. л
- тимьян
- соль
Как приготовить курицу запеченную с овощами в духовке, пошаговый рецепт с фото
Подготовить овощи.
Все овощи крупно нарезать. У цукини удалить сердцевину. Картофель нарезать вместе с кожурой. Посолить овощи, добавить масло и тимьян, перемешать. Овощи выложить на противень.
Подготовленную курицу посолить и поперчить, посыпать куркумой.
Ну, а я как всегда выдерживала курицу в маринаде по рецепту запеченный кролик.
У меня в холодильнике всегда лежит в маринаде очередная порция мяса.
Смазать курицу сметаной. В середине противня сделать место для курицы, и водрузить её по середине противня.
Запекать курицу с овощами в духовке при t 240- 250 C 10-15, чтобы курица приобрела красивый запеченный цвет, перевернуть курицу, на другую сторону и также запечь до красивого цвета. Затем накрыть противень фольгой, снизить t до 180 С и печь 1,5-2 часа, до полной готовности курицы.
Можно подавать курицу с соусом джаджык и тостами с салатом из баклажан.
Комментарии к рецепту курица запеченная с овощами (2)