Добавить рецепт

Пирог с персиками

avatar
Ростов-на-Дону
5 рецептов
46 комментариев
Рейтинг: 821 / 22
Рецепт пирога с персиками
Фото пирога с персиками

Хочу поделиться очень простым в приготовлении, но не менее вкусным вариантом пирога с персиками. Тесто в нем получается мягкое, не сухое, пропитанное соком персиков. А запеченные сверху орехи с корицей дополняют насыщенным ароматом.

Ингредиенты рецепта пирога с персиками

  • 100 г сливочного масла
  • 100 г сахара
  • 150 г муки
  • 3 яйца
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 1 г ванилина
Начинка:
  • 500 г персиков
Для верха:
  • 1/2 стакана грецких орехов
  • 2 ст. л. сахара
  • корица (по вкусу)

Как приготовить пирог с персиками, пошаговый рецепт с фото

Из этого количества ингредиентов получается пирог высотой 4 см. Форму для запекания я использовала диаметром 24 см.

Приготовление рецепта Пирог с персиками шаг 1

Сливочное масло растопить и растереть с сахаром.

Приготовление рецепта Пирог с персиками шаг 2

Добавить 3 яйца и хорошо взбить.

Приготовление рецепта Пирог с персиками шаг 3

К получившейся массе добавляем муку, разрыхлитель и ванилин. Все перемешать ложкой.

Приготовление рецепта Пирог с персиками шаг 4

Должно получится тесто по консистенции как сметана. Этот этап я особенно люблю, так как начинаю дегустацию теста... уж очень оно вкусное даже в сыром виде :)

Приготовление рецепта Пирог с персиками шаг 5

Персики моем, вытаскиваем косточку и режем дольками крупно.

Приготовление рецепта Пирог с персиками шаг 6

Добавляем их в тесто и перемешиваем.

Приготовление рецепта Пирог с персиками шаг 7

Готовим ореховую крошку. Для этого орехи кладем в пакетик и проходимся по ним скалкой или стаканом. Так мы получим разный размер орехов: мелкие, средние и крошку.

Приготовление рецепта Пирог с персиками шаг 8

Форму я смазала маслом, дно посыпала манкой. Если вы используете силиконовую форму, то просто смочите ее водой. Выкладываем наше тесто.

Приготовление рецепта Пирог с персиками шаг 9

Сверху посыпаем орехами, сахаром и корицей. И отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать примерно 45 минут или до сухой шпажки.

Приготовление рецепта Пирог с персиками шаг 10

Вот он наш красавец! Пирог сначала остудить, затем можно перекладывать.

Приготовление рецепта Пирог с персиками шаг 11

И вот он в разрезе. Всем приятного аппетита и отличного настроения!

Приготовление рецепта Пирог с персиками шаг 12
5222
76
5
  • sini4ka1979
  • Камелена
  • TANECHIK
  • maryna_p93
  • Олька
3
  • sini4ka1979
  • Наташа Z
  • Светлана Н

Еще рецепты от Алинка

Теперь вы знаете, как приготовить пирог с персиками по рецепту от кулинара Алинка. Мы надеемся, что пирог с персиками и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Комментарии к рецепту пирог с персиками (7)

  • Т
    Татьяна 25.08.2015
    Великолепно! Обязательно приготовлю.
    Алина
    Ростов-на-Дону
    31 год
    avatar
    Алинка 25.08.2015 автор рецепта
    Буду ждать фото отчета!
  • Ю
    юлия 25.08.2015
    я думаю, будет ням-ням, взяла на заметку)
    Алина
    Ростов-на-Дону
    31 год
    avatar
    Алинка 26.08.2015 автор рецепта
    Рада, что вам понравилось!
  • О
    Оксана 26.08.2015
    Как вы все красиво оформили, прямо глаза радуются!!)) И сам пирог уж точно велеколепный, так много начинки))) Обязательно приготовлю!;)
    Алина
    Ростов-на-Дону
    31 год
    avatar
    Алинка 26.08.2015 автор рецепта
    Спасибо большое, я старалась :)
  • Л
    Лариса 11.12.2016
    Очень вкусно!!!! Правда время готовки вышло 60 минут. Духовка электрическая, подогрев верх и низ. Вместо персиков можно любой фрукт или ягоду средней твёрдости. Например яблоко, ананас, банан, груша, слива
Добавление комментария