Добавить рецепт

Мясо с соленными огурцами

avatar
РМ, Гагаузия, г. Комрат
186 рецептов
359 комментариев
Рейтинг: 13467 / 4
Рецепт мяса с солеными огурцами
Фото мяса с солеными огурцами

Как-то давно я увидела рецепт тушеного мяса с солеными огурцами. Очень удивилась, не могла представить, что же получится в итоге. Сам рецепт забыла, но суть того, что мясо тушится с кислыми огурцами отложился в памяти. И вот вчера принесли мне курочку домашнюю, и я поняла это её звездный час))))) Я подумала: ну даже если мне не понравится соседство курицы с соленным огурцом, соберу огурчики и выброшу их пока никто не увидел. Но был ещё риск того, что огурцы вероятнее всего распадутся и превратятся в кашу. Но, кто не рискует, тот вкусно не кушает)))) я рискнула и совсем не пожалела)))). Был еще один вопрос, может добавить к мясу картошечку, чечевицу или нахут. Но подумав, решила потушить отдельно мясо и к нему на гарнир сварить гречку. И так начнем)))

Ингредиенты рецепта мяса с солеными огурцами

  • Курица - 1 шт (~1,5кг)
  • морковь - 1шт (большая)
  • лук - 1 шт (большой)
  • помидоры - 3-4 шт
  • чеснок -2 зуб
  • вода -1 стакан
  • соль по вкусу
  • огурцы соленые- 3 шт

Как приготовить мясо с солеными огурцами, пошаговый рецепт с фото

Я готовила из домашней курицы, но думаю что вкусно получится с любым мясом. Особенно, я себе представляю, с говядиной будет вкусно. Курицу помыть, разрезать на порционные куски.

Приготовление рецепта Мясо с соленными огурцами шаг 1

Я готовила в мультиварке, но можно и в духовке и на плите приготовить.

Приготовление рецепта Мясо с соленными огурцами шаг 2

Мультиварку разогреть в режиме "жарка" 5 минут. В сухую, хорошо разогретую чашу мультиварки положить куски курицы и обжаривать с двух сторон по 2 минуты.
Также поступить и со сковородой если будете готовить на плите. Сковороду хорошо разогрейте в течении 3-5минут и тогда выкладывайте на нее мясо. Если решите готовить в духовке, на дно формы разложите мясо, все остальные продукты перемешайте и выложите сверху и таким образом запекайте в духовке, один раз в процессе запекания перемешайте.

Приготовление рецепта Мясо с соленными огурцами шаг 3

Нарезать лук, чеснок, помидоры, морковь и огурцы. Я нарезаю все крупно, чтобы овощи не разварились. Но можно все овощи, кроме огурцов, нарезать мелко или натереть на терке, тогда получится более однородный густой соус.

Приготовление рецепта Мясо с соленными огурцами шаг 4

Перемешать, добавить воду. В моем случае курица домашняя и готовится она будет долго, поэтому я добавляю стакан воды. Но если курица покупная, которая будет готова за 30 минут, достаточно и 1/2 стакана.

Приготовление рецепта Мясо с соленными огурцами шаг 5

Довести до кипения и перевести в режим "молочная каша". Готовить до полной готовности курицы.
Моя курица готовилась 1,5 часа.

Приготовление рецепта Мясо с соленными огурцами шаг 6

Еще рецепты от Svetlana L

Теперь вы знаете, как приготовить мясо с солеными огурцами по рецепту от кулинара Svetlana L. Мы надеемся, что мясо с солеными огурцами и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Комментарии к рецепту мясо с соленными огурцами (3)

  • Татьяна
    Волгоград - Тюмень
    35 лет
    avatar
    TANECHIK 02.09.2015
    Светлана, "... что будет вкусно с говядиной", это Вы верно подметили, так как был уже такой рецепт от Юлечки: Телятина с грибами и огурчиками. Как сойдут свежие овощи, так обязательно тоже попробую сочетание мяса с солеными огурцами!
    РМ, Гагаузия, г. Комрат
    45 лет
    avatar
    Svetlana L 02.09.2015 автор рецепта
    Обязательно попробую Юлин рецепт, тем более, что мне пришлось по вкусу такое сочетание.)))
  • Ольга
    Рязань
    56 лет
    avatar
    Ольга_К 02.09.2015
    Татарское блюдо Азу - там тоже мясо с солеными огурчиками... )))
Добавление комментария