Добавить рецепт

Куриные гнезда

avatar
Ростов-на-Дону
5 рецептов
46 комментариев
Рейтинг: 818 / 22
Рецепт куриных гнезд
Фото куриных гнезд

Предлагаю вашему вниманию интересную альтернативу обычным котлетам – куриные гнёзда с сыром и перепелиным яичком. В таком исполнении котлеты получаются более мягкими, сочными и нежными. А еще они такие аппетитные, что точно понравятся взрослым и детям. Попробуйте приготовить куриные гнёзда по этому рецепту, тем самым разнообразив ваш домашний семейный ужин.

Ингредиенты рецепта куриных гнезд

  • 400 г куриного филе
  • 250 г кабачков (1 шт.)
  • 50 г твердого сыра
  • 8 перепелиных яиц
  • соль, перец, базилик по вкусу

Как приготовить куриные гнезда в духовке, пошаговый рецепт с фото

Из этого количества продуктов получается 8 аппетитных гнездышек. Сыр подойдет любой твердый (у меня пошехонский).

Приготовление рецепта Куриные гнезда шаг 1

Куриное филе промыть, порезать на небольшие кусочки. Сложить в чашу блендера и измельчить. Либо же прокрутить филе на мясорубке через мелкую решетку.

Приготовление рецепта Куриные гнезда шаг 2

Кабачок промыть, очистить от кожуры. Натереть на крупной терке (можно и на мелкой терке, если хватит терпения). Немного посолить, отжать.

Приготовление рецепта Куриные гнезда шаг 3

Смешиваем в чаше фарш, кабачок, соль и перец. Хорошо все перемешиваем.

Приготовление рецепта Куриные гнезда шаг 4

Теперь приступим к формированию гнездышек. Для этого приготовьте миску с водой. Мокрыми руками сделайте небольшой колобок (по объему шарик примерно из 1 столовой ложки).

Приготовление рецепта Куриные гнезда шаг 5

Большим пальцем вдавите серединку, чтобы образовались бортики. Гнездышко должно получится довольно глубоким. И так далее формируем, смачивая руки водой.

Приготовление рецепта Куриные гнезда шаг 6

Выкладываем наши гнезда на противень, застеленный силиконовым ковриком. И отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.

Приготовление рецепта Куриные гнезда шаг 7

Тем временем трем на мелкой терке сыр. Если хотите более диетические гнезда, то можно запекать совсем без сыра.

Приготовление рецепта Куриные гнезда шаг 8

По истечении времени, достаем из духовки наши гнездышки. Вбиваем в каждое по перепелиному яичку. Сверху посыпаем базиликом и тертым сыром. Отправляем еще на 7-10 минут до готовности яиц.

Приготовление рецепта Куриные гнезда шаг 9

Нежные, сочные и очень вкусные куриные гнезда отлично подойдут на обед или ужин.

Приготовление рецепта Куриные гнезда шаг 10
10171
128
9
  • sini4ka1979
  • Вера
  • Ольга_К
  • Наталья-Минск
  • Камелена
  • Валентина
  • TANECHIK
  • Elena_Киев
  • Олька
8
  • Zoe
  • Селедка Иваси
  • Джина
  • sini4ka1979
  • Businka
  • Вера
  • Вика_dn
  • Наталья-Минск

Еще рецепты от Алинка

Теперь вы знаете, как приготовить куриные гнезда в духовке по рецепту от кулинара Алинка. Мы надеемся, что куриные гнезда и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Комментарии к рецепту куриные гнезда (16)

  • М
    Мария) 03.09.2015
    Супер!! Спасибо за рецепт, обязательно попробую)))
    Алина
    Ростов-на-Дону
    31 год
    avatar
    Алинка 04.09.2015 автор рецепта
    Мария, пожалуйста, рада что вам понравилось. Пробуйте, обязательно все получится.
  • РМ, Гагаузия, г. Комрат
    47 лет
    avatar
    Svetlana L 03.09.2015
    Очень вкусное блюдо и красиво смотрится!!! Всем советую попробовать. Я такое тоже готовила, но еще натирала картошку на крупной терке и делала под каждой котлетой подушку. Картошка запекалась и пропитывалась соком куриным, получилось вкусное, сытное блюдо.
    Алина
    Ростов-на-Дону
    31 год
    avatar
    Алинка 04.09.2015 автор рецепта
    Светлана, безусловно с картошкой получится сытнее и калорийнее. Мой вариант куриных гнезд он более диетический, отлично подойдет тем, кто следит за фигурой.
  • Е
    Елена 03.09.2015
    Отличный рецепт!!! Обязательно приготовим)))
    Алина
    Ростов-на-Дону
    31 год
    avatar
    Алинка 04.09.2015 автор рецепта
    Елена, готовьте на здоровье!
  • Татьяна
    Волгоград
    37 лет
    avatar
    TANECHIK 04.09.2015
    Алина, спасибо Вам за отличный рецепт! Приготовила как закуску к праздничному столу: блюдо вмиг опустело -не успела сфотографировать! Только добавила в фарш луковицу и, сыром присыпала, когда яйца уже схватились. Тоже придерживаюсь правил здорового питания, поэтому привлек рецепт: не жирно и не жарено.
    Алина
    Ростов-на-Дону
    31 год
    avatar
    Алинка 05.09.2015 автор рецепта
    Татьяна, рада что понравилось и вам и вашим гостям. А на счет здорового питания - мы с вами единомышленники :)
  • Д
    Дина 05.09.2015
    Подскажите пожалуйста, а чем можно заменить силиконовый коврик?
    Алина
    Ростов-на-Дону
    31 год
    avatar
    Алинка 06.09.2015 автор рецепта
    Ничем не заменяйте, попробуйте запекать просто в форме для запекания, например, в стеклянной.
  • Н
    Наталья-Минск 05.09.2015 фотоотчет
    Делала из индюшатины-отличная замена котлеткам! Мой малыш ел с удовольствием! Спасибо, Алина!
    Алина
    Ростов-на-Дону
    31 год
    avatar
    Алинка 06.09.2015 автор рецепта
    Пожалуйста, Наталья! Очень рада, что оценили вы и ваш малыш. Из индюшатины, наверное, еще и лучше, надо будет сделать. Спасибо за фото, очень красиво и аппетитно!
  • Москва
    39 лет
    avatar
    Олька 08.09.2015 фотоотчет
    Алина, спасибо! Вкусное и красивое блюдо. Делала все по рецепту только яйца слегка посолила сверху.
    Алина
    Ростов-на-Дону
    31 год
    avatar
    Алинка 22.09.2015 автор рецепта
    Оленька, спасибо за фото-отчет! Рада, что вам все понравилось! Готовьте с удовольствием :)
  • М
    Марина 22.09.2015
    Вот спасибо за отличный рецепт! Совсем не трудоёмко, сочно, кабачка в составе никто не заметил, т.к. натирала на мелкой терке (а то мои привереды не едят кабачки). Очень-очень вкусно, возьму в свою копилку рецептов.
    Алина
    Ростов-на-Дону
    31 год
    avatar
    Алинка 22.09.2015 автор рецепта
    Всегда пожалуйста :) А у меня не хватает терпения натереть кабачок на мелкой терке. Готовьте с удовольствием!
Добавление комментария