Добавить рецепт

Фаршированные грибочки

avatar
Москва
126 рецептов
1428 комментариев
Рейтинг: 21108 / 3
Рецепт фаршированных грибочков
Фото фаршированных грибочков

Простая, но эффектная закуска к праздничному столу или повседневному ужину или обеду. Начинку можно класть какую угодно. Я обычно использую: жаренные мелко порезанные грибы с репчатый луком и желтком, печень трески с зеленым луком и желтком или селедку со сливочным маслом и желтком. Последний вариант люблю больше всего, поэтому его и представляю вашему вниманию.

Ингредиенты рецепта фаршированных грибочков

  • 2 отварных яйца
  • 2 кусочка селедки по 5 см толщиной
  • 1 полная чайная ложка сливочного масла
  • 2 маленьких помидора (не черри)
  • майонез для украшения

Как приготовить яйца фаршированные в виде грибочков, пошаговый рецепт с фото

Из этого количества получается 2 порции. Количество сливочного масла нужно регулировать в зависимости от солености селедки. У меня селедка малосольная, поэтому масла я кладу немного. В процессе приготовления смело пробуйте начинку и корректируйте в зависимости от ваших вкусовых предпочтений (масло "сглаживает" соленость селедки, поэтому его можно положить больше или меньше).

Приготовление рецепта Фаршированные грибочки шаг 1

Кусочки селедки мелко порезать.

Приготовление рецепта Фаршированные грибочки шаг 2

Срезать у яиц верхушку и аккуратно вычистить желток в отдельную емкость.

Приготовление рецепта Фаршированные грибочки шаг 3

Добавить к желткам кусочки селедки и размягченное сливочное масло. Тщательно перемешать.

Приготовление рецепта Фаршированные грибочки шаг 4

Положить начинку внутрь белка.

Приготовление рецепта Фаршированные грибочки шаг 5

От помидора отрезать одну третью часть со стороны плодоножки. Из верхушки вычистить семена.

Приготовление рецепта Фаршированные грибочки шаг 6

Надеть помидорные половинки на заготовки с начинкой.

Приготовление рецепта Фаршированные грибочки шаг 7

Проткнуть грибочки зубочисткой (чтобы не падала шляпка). Майонезом сделать на шляпках белые крапинки, украсить свежей зеленью. Приятного аппетита!

Приготовление рецепта Фаршированные грибочки шаг 8
2584
45
5
  • Таша
  • sini4ka1979
  • Алинка
  • Валентина
  • Камелена
1
  • Таша

Еще рецепты от Олька

Теперь вы знаете, как приготовить яйца фаршированные в виде грибочков по рецепту от кулинара Олька. Мы надеемся, что фаршированные яйца грибочки и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Комментарии к рецепту фаршированные грибочки (2)

  • Елена
    Харьков
    36 лет
    avatar
    Камелена 03.09.2015
    Олечка, какие красивые грибочки у вас получились! Я ваши грибочки увидела, и сразу вспомнила, что у меня мама в детстве такие же делала. Я правда совсем не помню, чем они фаршированы тогда были, но вот то, что они привлекали мое детское внимание помню точно :) Мне кажется они у нас назывались "мухоморчики". Спасибо вам большое за приятные воспоминания!
    Москва
    39 лет
    avatar
    Олька 03.09.2015 автор рецепта
    Леночка, а у меня они тоже из детства! )) Их готовила моя бабушка, потом мама, а теперь и я)) В нашей семье их всегда фаршировали селедкой. Это было не дорого и всегда привлекало внимание гостей.
Добавление комментария