Добавить рецепт

Маффины с запеченными томатами и сыром

avatar
РМ, Гагаузия, г. Комрат
186 рецептов
359 комментариев
Рейтинг: 16457 / 4
Рецепт маффинов с сыром и запеченными томатами
Фото маффинов с сыром и запеченными томатами

Ингредиенты рецепта маффинов с сыром и запеченными томатами

  • Мука - 200 гр (1,5 стакана)
  • крахмал - 4 ч. л
  • разрыхлитель -1 ч. л
  • яйца - 3 ст. л
  • кефир - 3 ст. л
  • вино белое -125 гр (0,5 стакана)
  • масло растительное - 50 гр
  • сыр - 150 гр
  • сыр фета- 50 гр
  • запеченные томаты - 10 шт
  • сухие травы или укроп -0,5 -1 ч. л

Как приготовить маффины с сыром и томатами, пошаговый рецепт с фото

В миске смешать яйца, вино, кефир и масло растительное.

Приготовление рецепта Маффины с запеченными томатами и сыром шаг 1

Добавить специи и натертый сыр. Сыр можно использовать любой по вкусу. Специи также любые как свежие так и сухие, вкусно получается с петрушкой, укропом.

Приготовление рецепта Маффины с запеченными томатами и сыром шаг 2

Добавить нарезанные запеченные томаты и аккуратно перемешать.
В отдельной посуде смешать муку, разрыхлитель и крахмал. Соль я не добавляю, так как для меня в сыре соли достаточно.

Приготовление рецепта Маффины с запеченными томатами и сыром шаг 3

Формочки для маффинов тщательно смазать маслом.
Духовку разогреть до t 180 С.
Только после того как формочки будут смазаны, а духовка полностью разогрета, можно переходить к смешиванию жидких и сухих ингредиентов.
Жидкие составляющие залить в сухие продукты, быстро и тщательно перемешать тесто. Не стремитесь мешать тесто долго, т.к. рискуете получить в итоге комки теста, а не воздушные маффины.
Маффины от кексов отличаются именно способом приготовления, хотя состав в кексах и маффинах может быть идентичен. Для кексов взбиваются яйца, масло и постепенно добавляются другие составляющие, а для маффинов только лишь перемешиваются продукты, при этом сначала отдельно сухие и отдельно жидкие.

Приготовление рецепта Маффины с запеченными томатами и сыром шаг 4

В формочки выложить тесто на половину, сверху раскрошить немного сыра фета и добавить остальную часть теста. Заполнять формочки на 3/4 части.
Выпекать маффины при t 180 С 35-40 минут.

Приготовление рецепта Маффины с запеченными томатами и сыром шаг 5

Мягкие, нежные маффины с насыщенным сырным вкусом, со сладкими кусочками томатов, с чашечкой крепкого кофе, что еще нужно для вкусного сытного завтрака.

Приготовление рецепта Маффины с запеченными томатами и сыром шаг 6
2252
49
3
  • sini4ka1979
  • kokoshechka
  • Олька
2
  • sini4ka1979
  • kokoshechka

Еще рецепты от Svetlana L

Теперь вы знаете, как приготовить маффины с сыром и томатами по рецепту от кулинара Svetlana L. Мы надеемся, что маффины с сыром и томатами и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Комментарии к рецепту маффины с запеченными томатами и сыром (3)

  • И
    Ирина 13.09.2015
    Просто глаза разбегаются, как нам за Вами угнаться! Хочется все сразу и сейчас! Очень доверяю Вашим рецептам. Светлана, очень давно хочу научиться делать любимый напиток на Востоке - айран, мне кажется, что у Вас должен быть настоящий рецепт. Я угадала? Спасибо!
    РМ, Гагаузия, г. Комрат
    47 лет
    avatar
    Svetlana L 14.09.2015 автор рецепта
    Ирина, с айраном вообще все просто.)))) Любой кисломолочный продукт (йогурт, кефир и др) перемешать, венчиком, вилкой или блендером, с холодной, минеральной водой в пропорции 3 : 1 и добавить соль по вкусу. )))
  • Т
    Татьяна 02.02.2017
    Светлана, спасибо Вам за вкусный рецепт!
Добавление комментария