Добавить рецепт

Перец фаршированный овощами

avatar
РМ, Гагаузия, г. Комрат
186 рецептов
359 комментариев
Рейтинг: 16457 / 4
Рецепт перца фаршированного овощами
Фото перца фаршированного овощами

Вкусная закуска из овощей, которая может быть как постной так и нет, если добавить сыр. Овощи в начинку можно использовать любые, взяв за основу саму идею.

Ингредиенты рецепта перца фаршированного овощами

  • Перец - 1 кг
  • морковь - 2шт (крупные)
  • лук -2 шт (крупный)
  • грибы - 300 гр
  • чеснок - 3 зуб
  • сыр фета- 100-150 гр
  • соль по вкусу
  • масло растительное- 3-4 ст. л
  • Петрушка - 1 пучок

Как приготовить перец фаршированный овощами, пошаговый рецепт с фото

Перец помыть, разложить на противень и запекать в духовке ~ 20 минут, до мягкости.

Приготовление рецепта Перец фаршированный овощами шаг 1

Грибы, лук и чеснок нарезать, морковь натереть на крупной терке.

Приготовление рецепта Перец фаршированный овощами шаг 2

Грибы обжарить на половине масла 10 минут. Грибы не солить во время жарки.

Приготовление рецепта Перец фаршированный овощами шаг 3

Снять со сковороды грибы, добавить оставшееся масло и обжарить лук с чесноком.
В обжаренный лук добавить морковь и продолжать обжаривать все вместе под крышкой на медленном огне, до готовности моркови.
Добавить к готовым овощам грибы, все посолить по вкусу, перемешать.
Добавить нарезанную зелень петрушки. Петрушки должно быть много, она придает свежесть.

Приготовление рецепта Перец фаршированный овощами шаг 4

Перец почистить от шкурки, сделать надрез и аккуратно вынуть из перца семечки. Плодоножку у перца оставить. Посолить перец по вкусу, можно сбрызнуть лимоном.
Заполнить перец сыром фета, затем овощами с грибами, сверху посыпать сыром.

Приготовление рецепта Перец фаршированный овощами шаг 5
1599
42
4
  • Ирина из Башкирии
  • sini4ka1979
  • Наталья-Минск
  • Валентина
2
  • Росинка
  • sini4ka1979

Еще рецепты от Svetlana L

Теперь вы знаете, как приготовить перец фаршированный овощами по рецепту от кулинара Svetlana L. Мы надеемся, что перец фаршированный овощами и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Добавление комментария