Добавить рецепт

Радужная форель в духовке

avatar
Германия, Франкфурт на Майне
49 рецептов
312 комментариев
Рейтинг: 7284 / 8
Рецепт радужной форели в духовке
Фото радужной форели в духовке

Радужная форель появляется у нас на столе достаточно редко, потому что мои привереды не любят ковыряться в рыбе или курице, когда там есть хоть какие-то кости. Поэтому чаще всего к приготовлению я покупаю красную крупную рыбу. Но вчера купила свежую форель, а значит сегодня на ужин сочная, аппетитная рыбка в фольге. Быстро, вкусно и полезно.

Ингредиенты рецепта радужной форели в духовке

  • 2 тушки радужной форели (готовьте столько штук, сколько необходимо вашим едокам)
  • 1 лимон
  • соль
  • перец свежемолотый
  • пучок петрушки (у меня замороженая петрушка)

Как приготовить радужную форель в духовке, пошаговый рецепт с фото

Рыбу моем, чистим, потрошим.

Приготовление рецепта Радужная форель в духовке шаг 1

Хорошо натираем форель с обеих сторон и внутри солью и свежемолотым перцем

Приготовление рецепта Радужная форель в духовке шаг 2

Острым ножом делаем поперечные надрезы с одной стороны - у меня по 5 надрезов на каждой рыбке.

Приготовление рецепта Радужная форель в духовке шаг 3

Мелко рубим петрушку и начиняем каждую тушку. У меня петрушка уже была измельченная и замороженая. Если вы используете такую - ее не нужно размораживать.

Приготовление рецепта Радужная форель в духовке шаг 4

Лимон режем дольками

Приготовление рецепта Радужная форель в духовке шаг 5

В каждый надрез на рыбе вкладываем дольку лимона. Оставшиеся дольки произвольно кладем в брюшко к петрушке.

Приготовление рецепта Радужная форель в духовке шаг 6

Заворачиваем нашу форель в фольгу и убираем в заранее разогретую духовку до 180° на 30 минут. Затем достаем, приоткрываем фольгу сверху, чтобы не потёк образовавшийся под рыбкой сок и убираем еще на 5 минут в духовку для зарумянивания.

Приготовление рецепта Радужная форель в духовке шаг 7

Достаем чудо-рыбу и зовем всех к столу! Подавайте с любимым гарниром или вовсе без него, с овощным салатом. Форель по этому рецепту получается невероятно сочная и ароматная.
Приятного аппетита!

Приготовление рецепта Радужная форель в духовке шаг 8
23716
65
4
  • Камелена
  • TANECHIK
  • Ольга_К
  • Elena_Киев
2
  • Elena_Киев
  • burkotenok

Еще рецепты от Ириша Фот

Теперь вы знаете, как приготовить радужную форель в духовке по рецепту от кулинара Ириша Фот. Мы надеемся, что радужная форель в духовке и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Комментарии к рецепту радужная форель в духовке (4)

  • Дарья
    Киев
    29 лет
    avatar
    Darya 27.11.2017 фотоотчет
    Первый раз готовила и ела форель :) рыбка нам очень понравилась - сочная, ароматная, с легкой кислинкой от лимона. Единственный минус: фольгу надо было промазать маслом, с одной стороны форель прилипла. Ну ничего, готовила не на праздничный стол, а в следующий раз обязательно учту. Ира, спасибо за рецепт!
    Ирина Фот
    Германия, Франкфурт на Майне
    34 года
    avatar
    Ириша Фот 27.11.2017 автор рецепта
    На здоровье, Дарья! Да, могла прилипнуть немного. Но это не страшно ) Я обычно для своих готовлю и подаю каждую рыбку прямо в фольге.
    Москва
    38 лет
    avatar
    Олька 27.11.2017
    Даша, а я, чтобы рыбка не прилипала, кладу что-нибудь на дно из овощей. Кружочки кабачка, например, или луковые колечки. На лимонные кружочки можно положить. В общем, любую "подушку" и ничего не прилипнет.
    Дарья
    Киев
    29 лет
    avatar
    Darya 28.11.2017
    Спасибо, Олечка, буду знать на будущее! Но даже с таким небольшим подвохом рыбка ушла на ура))
Добавление комментария