Добавить рецепт

Фруктовый плов

avatar
Волгоград
121 рецепт
1288 комментариев
Рейтинг: 20245 / 1
Рецепт фруктового плова
Фото фруктового плова

Одно из любимых блюд моего детства! Когда мама спрашивала, что приготовить на ужин, или что буду кушать на завтрак, я заказывала фруктовый плов. Откуда этот рецепт - понятия не имею, но знаю, что многие о нем и не слышали.

Ингредиенты рецепта фруктового плова

  • 300 г риса (у меня - пропаренный длиннозерный рис)
  • 150 г сухофруктов (курага, изюм, чернослив)
  • 1 яблоко
  • 20-30 г сливочного масла
  • 2-4 ч. л. сахара
По желанию:
  • 1 ч. л. корицы
  • 1/3 ч. л. куркумы

Как приготовить фруктовый плов в мультиварке, пошаговый рецепт с фото

Делаю я фруктовый плов точно также, как готовила его мама. От себя я добавила только куркуму - для красивого цвета и корицу - для аромата, но эти пряности - по желанию. Рис я люблю рассыпчатый, поэтому использую пропаренный длиннозерный- он не слипается при варке. Сухофрукты я взяла в пропорции: 2 части кураги, по одной - изюма и чернослива. Сахара мне хватило двух чайных ложек, но, если любите послаще, добавьте все четыре! Готовила этот плов я сегодня в мультиварке, так как уходила с детьми на прогулку, а по возвращению мне нужен был готовый горячий ужин. Вам же понадобится средняя кастрюля с крышкой, желательно, с толстым дном!

Приготовление рецепта Фруктовый плов шаг 1

Подготовим сухофрукты: я промываю их горячей водой, затем нарезаю на мелкие кусочки (чтобы детям было удобнее кушать), но можно порезать крупнее, например - на четвертинки.

Приготовление рецепта Фруктовый плов шаг 2

Яблоко порезать кубиками, кожуру я оставляю - так яблоко будет заметнее в готовом блюде.

Приготовление рецепта Фруктовый плов шаг 3

Дно посуды для приготовления немного смазать сливочным маслом. Высыпать пол порции риса, разровнять. Сверху выложить половину сухофруктов и яблока, посыпать 1/2 ч. л. корицы, 1- 2 ч. л. сахара. Разложить часть сливочного масла. Таким же образом сформировать второй слой: оставшийся рис, сухофрукты, яблоко, корица, сахар, масло.

Приготовление рецепта Фруктовый плов шаг 4

В стакане воды развести куркуму.

Приготовление рецепта Фруктовый плов шаг 5

Залить будущий плов. Добавить еще воды, чтобы уровень жидкости был выше уровня риса на палец (1.5-2 см). Мне всего потребовалось воды - 750 мл.

Приготовление рецепта Фруктовый плов шаг 6

Если вы счастливый обладатель мультиварки- режим каша/крупы- 30 минут, либо 20 минут + 15 минут на подогреве. Если варите на плите - кастрюлю накрыть крышкой и довести до кипения, затем, варить на маленьком огне, с приоткрытой крышкой, минут 20-30, пока рис не впитает всю воду и станет мягким.

Приготовление рецепта Фруктовый плов шаг 7

Готовый плов перемешать.

Приготовление рецепта Фруктовый плов шаг 8

Из данного количества ингредиентов выходит 3-4 порции необычного сладкого фруктового плова! Стало интересно - попробуйте. А если не очень уж и сладко- добавьте меда к готовому блюду! Приятного аппетита!

Приготовление рецепта Фруктовый плов шаг 9
7345
92
9
  • Таша
  • Ириша Фот
  • tamara
  • Irinka
  • Elena_Киев
  • Ольга_К
  • Ирина из Башкирии
  • Олька
  • Ylibka
3
  • Таша
  • sulama
  • Ирина из Башкирии

Еще рецепты от TANECHIK

Теперь вы знаете, как приготовить фруктовый плов в мультиварке по рецепту от кулинара TANECHIK. Мы надеемся, что фруктовый плов и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Комментарии к рецепту фруктовый плов (18)

  • О
    Оляяя 13.10.2015
    В садике очень любила такой плов!) Спасибо, что напомнили!
  • Москва
    36 лет
    avatar
    Олька 13.10.2015
    Танечка, такой плов действительно очень вкусный! Его мне все детство готовила бабушка. Ели мы его всегда в холодном виде и обязательно (!) запивали компотом из яблок и сухофруктов. А в сам плов бабушка добавляла только изюм и курагу. Для тех, кто никогда не слышал о таком блюде- очень рекомендую!))
    Татьяна
    Волгоград
    35 лет
    avatar
    TANECHIK 13.10.2015 автор рецепта
    Надо же, оказывается, рецепт многим знаком! Даже не ожидала! А я вот, если кому-то про него рассказывала - все удивлялись!
  • Н
    Наталья-Минск 13.10.2015
    И для меня этот плов - из детства. Надо своему малышу приготовить! Татьяна, спасибо за напоминание и за солнечное фото!
    Татьяна
    Волгоград
    35 лет
    avatar
    TANECHIK 13.10.2015 автор рецепта
    На здоровье, Наталья!
  • Ольга
    Рязань
    56 лет
    avatar
    Ольга_К 13.10.2015
    Очень вкусный пловчик! Люблю с детства! А, как-то в пост, экспериментировала - готовила плов с сухофруктами, как обычный - с луком, морковкой и специями для плова... мне понравился... но - необычный, подозреваю, что на любителя... )))))))
    Татьяна
    Волгоград
    35 лет
    avatar
    TANECHIK 13.10.2015 автор рецепта
    Этот вариант можно смело готовить в пост, только не добавлять сливочное масло. Можно готовый плов полить медом - чтобы не было суховато!
    Ольга
    Рязань
    56 лет
    avatar
    Ольга_К 15.10.2015
    Танюш, на растительном прекрасно получается! )))
  • Е
    Елена 13.10.2015
    С удовольствием попробуем, про такой не слышали. Танечка, Вы нас Все удивляете!!! Спасибо)))
    Татьяна
    Волгоград
    35 лет
    avatar
    TANECHIK 13.10.2015 автор рецепта
    Ну вот, хоть кто-то не знает этот рецепт! А то оказалась, что многим это блюдо знакомо с детства. Елена, конечно, попробуйте!
  • I
    Irinka 13.10.2015
    Чудный плов. Люблю такие полезные блюда! Спасибо!
  • А
    Александр 06.03.2016
    Фруктовый плов нужно уметь готовить я решил приготовить его с своим девочкам к 8 марта, был очень уделен что они его не знают, а я в детстве только им и обьедался
    Татьяна
    Волгоград
    35 лет
    avatar
    TANECHIK 07.03.2016 автор рецепта
    Александр, решили - приготовьте! Надеюсь, ваши девочки оценят!
  • Т
    Татьяна 03.04.2016 фотоотчет
    Приготовила плов, стало очень интересно чем люди в детстве объедались. :) сама из Казахстана, а меня таким чудом не кормили. И правда оказалось, что вкусное чудо чудное. Использовала круглый рис "для плова", сахар не добавляла (сладости было достаточно от сухофруктов) , масло вместо сливочного добавила кокосовое и получилось постное блюдо.
    Татьяна
    Волгоград
    35 лет
    avatar
    TANECHIK 04.04.2016 автор рецепта
    Татьяна, спасибо Вам за отзыв и фотоотчет! Чудесный вышел плов! Как оказывается, он и для поста хорош!
  • Т
    Татьяна 03.04.2016
    Да, забыла написать огромное спасибо за рецепт. Сама буду делать и всем рекомендую
  • А
    Анна 31.01.2017
    Тоже очень любим плов из фруктов, добавляем банан, яблоко, грушу, изюм и немного поливаем в тарелки йогурт. Очень вкусно.
    Татьяна
    Волгоград
    35 лет
    avatar
    TANECHIK 31.01.2017 автор рецепта
    Анна, спасибо за дополнение списка фруктов, которые можно добавлять в этот плов!
Добавление комментария