Сочные куриные крылышки
Приготовить куриные крылышки - проще простого, главное правильно подобрать любимые специи в нужных пропорциях и дать крылышкам хорошо настояться в маринаде. Предлагаю свой рецепт маринада, ингредиенты для которого найдутся на кухне у каждой хозяйки. Крылышки получатся как на гриле: очень сочными, мягкими, ароматными, с аппетитной корочкой! Попробуйте!
Ингредиенты рецепта сочных куриных крылышек
- 500 г. куриных крылышек
- 1 ст. л. с горкой сметаны
- 1/3 ст. томатного сока
- 1-2 зубчика чеснока
- 1 ч. л. куркумы
- 1 ч. л. майорана
- черный, душистый перец, соль - по вкусу
- кунжут для посыпки
Как приготовить сочные куриные крылышки, пошаговый рецепт с фото
Крылышки вымыть и просушить. Посолить по вкусу, посыпать куркумой, равномерно распределяя ее по всей поверхности крылышек. Она придаст красивый ярко-желтый оттенок.
Посыпать специями: черным, душистым перцем, майораном. Мы любим крылышки не слишком перченые, поэтому я добавляю по небольшой щепотке перца, майорана больше, около чайной ложки. Добавить сметану, томатный сок и давленный чеснок, все тщательно перемешать. Отправить крылышки мариноваться в холодильник не менее, чем на два часа! Я мариную обычно 3-5 часов, так они точно хорошо пропитаются.
Противень застелить фольгой или пергаментом, выложить крылышки, не снимая с них маринад (!), в процессе выпечки он даст вкусную корочку. По желанию присыпать крылышки кунжутом. Духовку разогреть до 200 градусов, запекать на функции "гриль" (верхний нагрев) 15-20 минут до аппетитного вида и умопомрачительного аромата :)
Подавать крылышки горячими, у меня на этот раз - с брокколи на пару. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту сочные куриные крылышки (4)