Ароматные сырные палочки
Хрустящие, тающие во рту палочки с добавлением ароматных специй и травок. И в школе, и на работе, и на пикнике -везде будут к месту (особенно если угостить друзей и коллег и похрустеть всем вместе :)).
Ингредиенты рецепта сырных палочек
- 50г сыра
- 100г муки
- 100г сливочного масла
- 1 желток
- 1 ст. л. паприки (неполная)
- 1/2 ст. л. сухого чеснока
- Сухие травы по желанию (до 1 ст. л.)
- Щепотка соли
Как приготовить сырные палочки, пошаговый рецепт с фото
Палочки эти хороши тем, что добавлять в них можно любые травки и каждый раз будет новый вкус! Для пивной вечеринки можно приготовить остренькие палочки, добавив немного сухого перца Чили или тмина, для перекуса на природе можно сделать палочки с добавлением сухого базилика или розмарина, или просто сушеного укропа или петрушки. Моей семье больше всего нравится с паприкой и чесночком - улетают уже через час после вынимания из духовки (причем бОльшую часть съедает ребенок). Не пугайтесь - они совсем не острые! А белок, который останется у вас после приготовления, можно использовать для запеченного картофеля.
Сыр натереть на мелкой терке.
Охлажденное масло потереть в муку. При этом постоянно перемешивать кусочки масла с мукой.
Растереть масло с мукой пальцами до состояния крошки.
Добавить все специи и сыр.
Вымесить массу ложкой и добавить яичный желток.
Сформировать руками тесто, обернуть его пленкой и поставить в холодильник не менее, чем на 30 минут.
Затем раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 мм и порезать на полоски приблизительно 15 см длиной.
Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке до готовности (минут 10-15). Ориентируйтесь на свою плиту - палочки должны приобрести золотистый цвет.
Приятного перекуса!
Комментарии к рецепту ароматные сырные палочки (6)